Еще в прошлом веке на вегетарианцев смотрели как на инопланетян. Сейчас ситуация в обществе стала значительно лояльнее. Теперь в меню любого уважаемого ресторана можно найти вегетарианские или постные рецепты. И каждый знает, что легкая овощная диета порой нужна и убежденному мясоеду.

ВЕГЕТАРИАНЦАМИ СЧИТАЮТСЯ

Веганы

Отказываются от любой пищи животного происхождения. Не едят морепродукты, молочные продукты, яйца и даже мед. Они делятся на фрукторианцев и сыроедов (см. ниже).

Лакто-вегетарианцы

Кроме пищи растительного происхождения едят молочные продукты.

Ово-вегетарианцы

Едят не только овощи, но и яйца.

Поллотарианцы

Едят раститель ную пищу, а также кур и другую птицу.

Пескетарианцы

Едят не только овощи, но и рыбу, морепродукты. Не едят мясо животных.

Флекситарианцы (вегиворы)

Придерживаются основной вегетарианской диеты, но время от време ни позволяют себе съесть кусочек мяса.

Вегетарианцы-сыроеды

Едят только (или преимущественно) сырую растительную пищу, не прошедшую обработку.

Фрукторианцы питаются сырыми плодами растений: как сладкими сочными фруктами и ягодами, так и орехами, и семенами растений. 

В чем суть вегетарианства - на сайте о диетах

Серия сообщений "Интересно обо всем":
Часть 1 - Полезные советы
Часть 2 - Тайская кухня
...
Часть 12 - Есть ли на Земле жизнь, о которой мы не знаем?
Часть 13 - Меняем работу?
Часть 14 - Какие бывают вегетарианцы
Часть 15 - С праздником!
Часть 16 - Полезны ли батончики для фитнеса?
...
Часть 23 - Модное лето 2013
Часть 24 - Летняя диета звезд
Часть 25 - Как бороться с депрессией