Заливной пирог с капустой и фаршем

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 17:31 + в цитатник

Заливной пирог с капустой и фаршем

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо — 3шт

Молоко — 200мл

Мука — 1,5-2стак

Соль — 1ч.л.

Разрыхлитель — 1ч.л.

Начинка:

Капуста — 200г

Фарш (любой) — 200г

Морковь — 1шт

Помидор — 0,5шт

Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным — 1ст.л.

Соль и перцы по вкусу

Масло расительное

Как приготовить

Форму для выпечки смазать маслом;

Уложить нашинкованную капусту, на нее — тертую морковь, сверху закрыть тонкими полукругами помидор — подсолить, посыпать паприкой с чесноком;

Фарш посолить и поперчить по вкусу, размешать и уложить поверх овощей, чуть отступая от края;

Взбить яйца, добавить молоко, соль, постепенно вводить муку — мешать до однородного состояния теста (тесто должно быть не слишком жидким, но и не густое);

В конце замеса добавить разрыхлитель и залить тестом содержимое формы;

С помощью спицы проткнуть пирог в нескольких местах для равномерного его распределения;

Духовку разогреть до 180 градусов;

Выпекать 40-50 минут