Помидоры "Пальчики оближешь"

Нам необходимы:

- салатные помидоры - розовый салатный, «Бычье сердце», желтый салатный

-соль

-сахар

-уксус

-подсолнечное масло

-лук

-чеснок

-укроп

-петрушка

 

Т. к. эти помидоры растут очень большими, то этот рецепт помогает их приготовить кусочками для зимы.

Я готовила в 0,5-л банках - получилось 15 шт, помидор нужно где-то 10 шт. Итак сначала приготовила маринад: на 3 л воды, 3 ст. л. соли, 7 ст. л. сахара, 1 (250 г) стакан – уксуса, закипел и я оставила, чтобы он немного остыл. В 0,5-л баночки на дно: 3 ст. л. подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока, укроп, петрушка (веточки), кольцами репчатый лук.

Помидоры режем на 5-6 частей (крупно), укладываем в банки и заливаем чуть подстывшим маринадом. Стерилизуем 15 минут, закручиваем и укрываем чем-то теплым.

 

Приятного аппетита!