КОРДОН БЛЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 филе куриных грудок

● 4 тонких ломтика ветчины

● 4 тонких ломтика сыра

● пара веточек петрушки

● соль и перец по вкусу

● 100-120 г крекеров или панировочных сухарей

● 2 яйца

● 2 столовые ложки муки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку. Сворачиваем в рулетик. Обваливаем в муке. Макаем в слегка взбитые с солью яйца.

 

Обваливаем в крекерах или сухарях. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки. Подаем с рисом или овощами.