Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально!

Ингредиенты

 

Для теста:

✔стакан кефира

✔примерно 4 стакана муки

✔2 яйца

✔2 ст.л. растительного масла

✔1 ч.л. соды

✔2 ч.л сахара

✔1 ч.л. соли

 

Для начинки:

✔6 яиц

✔зеленый лук

✔соль

✔можно добавить чуть-чуть молотого перчика

 

Приготовление:

 

1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.

2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.

3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.

4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.

 

Приятного аппетита!