Если стоит задача обозначить некий язык характерным символом из его же алфавита, то однозначным представляется такой вариант: русский - Ё, украинский - Ї, польский - Ą (а также белорусский - Ў). Что же до английского, у меня идей по этому поводу пока нет. Разве что £ или $...