способ 1ый... поместить торт в жидкость и по вытесненному V воды...)))

если 1ый не нравится и уж оч жалко торт, надо соединить центры торта и выжратого кусока. Линия будет искомой


и наконец, если уж торт очень странной формы
ноходишь ЦМ (центр масс)
проводишь прямую через него, задавая её параметром; записываешь площадь под и над ней через интреграл. считаешь (благо они все от линейных функций), приравниваешь, выражаешь параметр. тупо чв лоб, зато любой мегаботан посчитает)))