Цитата сообщения Лилёша Торт «Маковая росинка»



Очень вкусный и эффектный торт, который очень легко приготовить в домашних условиях.

для коржей:
мак – 1 стакан
яйцо куриное – 4 шт.
сахар песок – 1 стакан
кефир – 1 стакан
мука пшеничная – 1 стакан
сода (не гасить) – ¾ чайной ложки
для крема:
молоко сгущенное – 1 банка
масло сливочное мягкое – 200 гр.
какао – 4 столовых ложки
а ещё вам потребуется форма для выпечки диаметром 22-23 см.

В миску разбиваем яйца, добавляем мак, хорошо вымешиваем и помещаем эту смесь в холодильник на сутки.
На следующий день достать из холодильника миску с яйцами и маком, добавляем сахар, кефир и муку (предварительно просеять) и соду (не гасить). Хорошо перемешать.
Дать тесту постоять 10-15 минут.
Форму (пустую) поставить в горячую духовку – желательно, чтобы форма была теплой (не горячей).
Дно формы выложить пергаментной бумагой и выложить в форму 1/3 теста.
При t 180* С. выпечь (10-15 минут) три коржа.
Остудить коржи.
Для приготовления крема смешать масло, какао и сгущенное молоко. Взбить эту смесь до однородного состояния и ровного светло-коричневого цвета.
Коржи (обязательно) проколоть тонким ножом (так они лучше пропитаются) и слегка надрезать (можно сделать сеточку) на 1 см. в глубину.
Промазать коржи кремом, собрать торт и украсить. Поставить торт в холодильник на сутки.


слова и фото автора

источник