11 ингредиентов Ингредиенты: Масло сливочное 100 г Мёд 2 ст. л. Мука пшеничная 1 ст. Орехи грецкие 50 г Сахар 120 г Сода 1 ч. л. Яйца куриные 3 шт. Масло сливочное 300 г Молоко 150 мл Орехи грецкие 300 г Сахар 150 г

Медово-ореховый бисквит предлагаю выпекать в мультиварке — получится высокий бисквит, который можно с лёгкостью разрезать на 3 коржа.

В состав крема, при желании, также можно ввести 1 столовую ложку коньяка или растворимого кофе — вы получите дополнительные вкусовые нюансы в креме.

Стакан в рецепте использован объёмом 200 мл.

Готовим торт медовик ореховый

1. Для медово-орехового коржа нам понадобится сливочное масло, мёд, яйца, орехи, мука, сода, сахар.
2. На водяной бане растопить сливочное масло, мёд и соду. Довести до кипения и проварить 1 минуту.
3. Тем временем взбить яйца с сахаром в пышную пену. Во взбитые яйца тонкой струйкой вливать горячую медовую смесь, постоянно взбивая.
4. Орехи измельчить с помощью кухонного комбайна в очень мелкую крошку.
5. В яичную смесь порциями добавлять орехи и просеянную муку.
6. Консистенция теста — как густая сметана.
7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в чашу. Готовить на режиме «Выпечка» 50 минут (у меня мультиварка Полярис).
8. Корж готов.
9. Готовый корж вынуть с помощью чаши для варки на пару и на ней же охладить полностью.
10. Для крема нам понадобится сливочное масло, грецкие орехи, молоко, сахар.
11. Орехи измельчить до очень мелкой крошки с помощью кухонного комбайна.Молоко с сахаром довести до кипени. Добавить подготовленные грецкие орехи и проварить 3-4 минуты, помешивая. Охладить полностью.
12. Масло взбить до пышной массы и порциями добавлять ореховую массу, постоянно взбивая.
13. Готовый крем.
14. Бисквит разрезать на 3 пласта. Каждый пласт смазать кремом.
15. Бока торта тоже оформить кремом. Отправить торт в холодильник минимум на 1 час.

Медовик ореховый готов.

ИСТОЧНИК