Нежная, тающая во рту творожная запеканка

по семейному рецепту

Ингредиенты

✓ 280 г творога

✓ 4 столовых ложки молока

✓ 4 чайных ложки изюма

✓ 1 яйцо

✓ 4 чайных ложки манной крупы

✓ 4 чайных ложки сливочного масла

✓ щепотка соли

При желании:

✓ сахар

✓ сметана (уже при подаче)

Рецепт приготовления

Если в рецепте есть сухофрукты,

я всегда начинаю процесс приготовления именно с них.

В противном случае, когда тесто уже готово,

мне кажется процесс их обработки слишком нудным.

Итак, изюм я порезала пополам.

Затем тщательно промыла, залила водой и поставила на огонь.

После закипания проварила около 5-ти минут.

Слила воду и перешла к приготовлению самой запеканки.

Взбила яйцо в пену

(если вы решили добавить сахар,

то это нужно сделать на данном этапе).

Влила молоко, пустила соль и манную крупу, взбила.

Выложила творог

(если он комочками или суховат,

есть смысл протереть его через сито).

Хорошенько размешала и соединила с изюмом.

4 чайных ложки сливочного масла выложила

в небольшую формочку.

Поставила в разогретую до 180’C духовку.

Половину растопленного масла отделила в маленькую чашку,

а оставшейся половиной смазала бока формы.

Выложила творожную массу, разровняла её сверху ложкой.

Сверху полила оставшимся сливочным маслом.

Отправила в духовку на полчаса.

Дала запеканке остыть до приятно тёплой температуры.

Приятного аппетита!

https://cooku.ru/post/20461-nezhnaya-tayushhaya-vo-rtu-tvorozhnaya-zapekanka-po-semejnomu-retseptu/?fbclid=IwAR0itUPhkv68LQ8Upn0vB32jGaPaEBDl2qxo38ODzQ0_pTh5RSPHEftlYM0