Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ
Î÷åíü ëþáëþ ýòó ðûáêó â ëóêîâîì êëÿðå, ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü....!
Äåëþñü ñ âàìè ðåöåïòîì âêóñíîé ðûáêè â ëóêîâîì êëÿðå. Î÷åíü ïðîñòîé ðåöåïò, áûñòðî ãîòîâèòñÿ, è âñåì, êòî ïðîáîâàë î÷åíü ïîíðàâèëîñü. Ðåöåïò ðåêîìåíäóþ îò äóøè, çàáèðàéòå åãî â ñâîþ êóëèíàðíóþ êíèãó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìîæíî ãîòîâèòü ëþáóþ ðûáó. ß ÷àùå âñåãî ãîòîâëþ â ýòîì êëÿðå ìèíòàé èëè õåê - ïîëó÷àåòñÿ âêóñíåå âñåãî. Ðûáû íàì ïîíàäîáèòñÿ ïðèìåðíî 500 ãð.
Èòàê, ðûáêó ðàçäåëûâàåì íà ôèëå è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ïðîìàêèâàåì ôèëå áóìàæíûìè ñàëôåòêàìè, ÷òîáû íà ðûáå íå áûëî ëèøíåé âëàãè. Íåìíîãî íàòèðàåì êóñî÷êè ñîëüþ è ïåð÷èì ïî âêóñó.
Òåïåðü ïðèãîòîâèì ëóêîâûé êëÿð. Ãëàâíîãî èíãðåäèåíòà - ëóêà - íàì ïîíàäîáèòñÿ 1-2 øòóêè â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà. Ëóê íåîáõîäèìî èçìåëü÷èòü: ëèáî î÷åíü ìåëêî íàðåçàòü, ëèáî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.
Ê ëóêó äîáàâëÿåì 3 ÿéöà, 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè ìàéîíåçà, íåìíîãî ñîëè è ìóêó. Ìóêó ÿ âñåãäà êëàäó íà ãëàç, ñìîòðþ ïî êîíñèñòåíöèè. Ïðèìåðíî 3-4 ñòîëîâûå ëîæêè, êëÿð ïî ãóñòîòå äîëæåí ïîëó÷èòüñÿ ïðèìåðíî êàê ñìåòàíà.
Êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå êëàäåì â êëÿð, è îñòàâëÿåì â íåì ìèíóò íà 5. Çàòåì âûêëàäûâàåì ðûáó íà ñêîâîðîäó è îáæàðèâàåì â ðàñêàëåííîì ìàñëå äî çîëîòèñòîñòè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, ìîè äîðîãèå!
Åñëè âàì ïîíðàâèëñÿ ðåöåïò - ïîñòàâüòå, ïîæàëóéñòà, ëàéê. Âàì íå ñëîæíî ýòî ñäåëàòü, à äëÿ ìåíÿ î÷åíü âàæíî, âåäü ÿ òðà÷ó ìíîãî âðåìåíè è ñèë íà æóðíàë, ñòàðàþñü äëÿ âàñ. Ñïàñèáî!