Без заголовка

Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 14:06 + в цитатник

Цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Русская картошка по-французски! Любимое картофельное блюдо мужа - “Буланжер”!

4121583_Screen_Shot_111319_at_08_03_PM_002 (657x462, 731Kb)

Я уже говорила, что любимая еда моего супруга - это картошка. И когда отварная, жареная и пюре порядком поднадоедают, я готовлю буланжер.

Опять же блюдо не сложное, вкусное, в основе которого - самая обычная картошка.

Подавать можно с любым мясом или рыбой. В общем, отличный гарнир.

Необходимые ингредиенты

Картошка - 1 кило;

Репч. Лук - 2 штуки;

Сливочн. Масло - 70 грамм;

Молоко - 400 - 500 мл;

По вкусу - соль, специи и перец.

По желанию - чеснок, грибы, бекон и сыр.

Пошаговое приготовление

Первым делом картошку необходимо очистить от кожуры и порезать на тонюсенькие (максимум 2 мм) кружочки.

Затем необходимо очистить и порезать лук. Можно на колечки или полукольца.

Картофель переложить в чашку и посолить, поперчить на свой вкус. Можно добавить любые из специй.

Форму для запекания следует смазать маслицем сливочным. И выложить первый слой - это картофельные кружки. Затем слой луковых колечек. Снова - картошка. И так до самого конца.

Последний слой - картошка. Нужно выложить максимально аккуратно и красиво.

Молоко нужно подогреть до горячего состояния.

Залить молоком картошку, оставив верхний слой без молока, открытым.

Верхний слой картошки следует залить растопленным сливочным маслицем.

Все накрыть слоем фольги и поставить в духовку на 40 минут.

Затем фольгу нужно убрать, а картошку оставить в духовке еще на тридцать минут.

Еще более вкусным буланжер получается если добавить слой грибов, ломтики бекона, немного чеснока. А верхний слой картофеля посыпать тертым сыром.

При подаче можно посыпать свежей зеленью.