Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LediLana
Èòàëüÿíñêàÿ çàïðàâêà äëÿ ñàëàòîâ - áåç ìàéîíåçà
Èòàëüÿíñêàÿ çàïðàâêà äëÿ ñàëàòîâ - áåç ìàéîíåçà

Èòàëüÿíñêàÿ çàïðàâêà äëÿ ñàëàòîâ – ýòî îäèí èç òåõ ðåöåïòîâ, êîòîðûé îáÿçàòåëüíî äîëæåí áûòü â êóëèíàðíîé êíèãå êàæäîé õîçÿþøêè.
Èíãðåäèåíòû:
20 ìèëëèëèòðîâ ëèìîííîãî ñîêà
20 ãðàìì ñûðà Ïàðìåçàí
îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà íàòóðàëüíîãî ìåäà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
5 ãðàìì ïåðöà ÷èëè (èëè ïî âêóñó)
ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè îðåãàíî
ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ñóøåíîãî áàçèëèêà
÷åòûðå ñòîëîâûõ ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
ñîëü è ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èùåííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà ìåëêî ðóáèì íîæîì. Îñòðûé ïåðåö ÷èëè (áåðèòå åãî ïî âêóñó) ìåëêî íàðåçàåì.
Ñûð Ïàðìåçàí íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Íàòóðàëüíûé ìåä ëó÷øå áðàòü áåç ÿðêî âûðàæåííîãî âêóñà.
 ìèñêó âëèâàåì ëèìîííûé ñîê (áåç êîñòî÷åê), äîáàâëÿåì â íåãî æèäêèé íàòóðàëüíûé ìåä, òåðòûé ïàðìåçàí, ïåðåö ÷èëè è ÷åñíîê.
Âñûïàåì âñå ñïåöèè è ñîëü (ïî âêóñó), äîáàâëÿåì ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö.
 ïîñëåäíþþ î÷åðåäü âëèâàåì îëèâêîâîå ìàñëî.
Âñå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì, äî îäíîðîäíîñòè.
Î÷åíü àðîìàòíàÿ è âêóñíàÿ çàïðàâêà îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ëþáûõ ñàëàòîâ èç ñâåæèõ îâîùåé: îíà äîáàâèò èì ïèêàíòíîñòè è ìîðå âêóñà.
daybook.info