Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-òóðåöêè â äóõîâêå
Ôàðøèðîâàííûå áàêëàæàíû ïî-òóðåöêè, çàïå÷åííûå â äóõîâêå ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, êîòîðîå ìîæåò áûòü êàê çàêóñêîé, òàê è ñàìîñòîÿòåëüíûì áëþäîì.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà
Ôàðø èç ãîâÿäèíû 300-350 ãð.
Áàêëàæàíû 3 øò.
Ðåï÷àòûé ëóê 1 ãîë.
Ïîìèäîðû 4 øò.
Áîëãàðñêèé ïåðåö 1/2 øò.
×åñíîê 3 çóá.
Ñûð 150 ãð.
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ñîëü, ÷åðíûé è êðàñíûé ïåðåö - ïî âêóñó
Ïîäðîáíîå îïèñàíèå ðåöåïòà
Áàêëàæàíû îòäåëèòü îò êîæèöû ñ îäíîé ñòîðîíû, ñäåëàòü âäîëü íå ãëóáîêèå ïîðåçû, îòïðàâèòü â ïîäñîëåííóþ âîäó íà 15 ìèíóò, ÷òîáû èçáàâèòüñÿ îò ãîðå÷è.
Ïîñëå ÷åãî âûðåçàòü ñåðåäèíêó (ñòåíêè îñòàâèòü), ñìàçàòü âíóòðè ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ íà 15 ìèíóò.
Íàðåçàòü íà êóáèêè ïîìèäîðû, ëóê, áîëãàðñêèé ïåðåö è ìÿêîòü îò áàêëàæàíîâ.
Îáæàðèòü ôàðø è îâîùè, ñâåðõó ïîñûïàòü çåëåíüþ. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Áàêëàæàíû çàïîëíèòü îáæàðåííûì ôàðøåì ñ îâîùàìè, ïîñûïàòü ñûðîì, ïîìåñòèòü â ïîñóäó äëÿ çàïåêàíèÿ, îñòàâøèåñÿ îâîùè ðàçëîæèòü â ïîñóäå.
Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ íà 20-25 ìèíóò.
Ôîòîðåöåïò: