Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
8 ïðîñòûõ è î÷åíü âêóñíûõ ðåöåïòîâ çàïåêàíêè: èäåàëüíî íà êàæäûé äåíü.
Èñòî÷íèê: Âêóñíîå äåëî
Çàïåêàíêà - êàðòîôåëüíàÿ, ìÿñíàÿ, ìàêàðîííàÿ - íàñòîÿùåå ñïàñåíèå, êîãäà íóæíî íàêîðìèòü ñåìüþ, à ïðîäóêòîâ, äà è âðåìåíè ó íàñ íåìíîãî. Èìåííî ïîýòîìó ðåöåïòîâ çàïåêàíêè â êóëèíàðíîé êíèãå íå ìîæåò áûòü ñëèøêîì ìíîãî. À óæ â õîëîäíóþ ïîãîäó ëó÷øå áûñòðîãî ãîðÿ÷åãî è ñûòíîãî áëþäà íà óæèí íè÷åãî è áûòü íå ìîæåò. È ñåãîäíÿ ìû ñîáðàëè öåëûõ 8 ðåöåïòîâ çàïåêàíêè íà ëþáîé âêóñ.
Âñå ðåöåïòû â îäíîì âèäåî:
Äàëåå ïîäðîáíî:
Ðåöåïò ¹1. Áëèííàÿ çàïåêàíêà ñ êóðèöåé
Âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî, â êîòîðîì åñòü âñå äëÿ ïîëíîöåííîãî óæèíà, - ýòî ïðîñòî íàõîäêà äëÿ òåõ, êòî ãîòîâèò êàæäûé äåíü. À åñëè ýòî áëþäî áóäåò åùå è îðèãèíàëüíûì, êðàñèâûì è ïðîñòûì, òî òàêîìó ðåöåïòó ïðîñòî öåíû íåò.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ áëèíîâ:
• 3 ÿéöà
• 200 ã ìóêè
• 350 ìë òåïëîãî ìîëîêà
• 50 ã ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 1/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
Äëÿ íà÷èíêè:
• 3 êóðèíûå ãðóäêè
• ñîëü è ïåðåö
• 150 ã òâîðîæíîãî ñûðà
• 150 ã ñëàäêîé êóêóðóçû
• 10 ïîìèäîðîâ ÷åððè
• 20 ã ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêè
Êðîìå òîãî:
• 100 ã òâîðîæíîãî ñûðà
• 9 ëîìòèêîâ ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñíà÷àëà ñìåøèâàåì òåñòî è ïå÷åì áëèí÷èêè. Íàì íóæíî êàê ìèíèìóì 9 áëèíîâ (òî÷íîå êîëè÷åñòâî áóäåò çàâèñåòü îò ðàçìåðà ôîðìû äëÿ âûïå÷êè).
2. Äëÿ íà÷èíêè îáæàðèâàåì êóðèöó, îñòóæàåì è ðåæåì (èëè ðâåì) íà ìåëêèå êóñî÷êè.
3. Çàòåì äîáàâëÿåì ê êóðèöå îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû: òâîðîæíûé ñûð, êóêóðóçó, ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû è ïåòðóøêó.
4. Òåïåðü âûêëàäûâàåì ïî ïîðöèè íà÷èíêè â öåíòð êàæäîãî áëèíà è çàâîðà÷èâàåì òàê, ÷òîáû ïîëó÷èëñÿ ïðÿìîóãîëüíûé "êîíâåðòèê" ñ íà÷èíêîé âíóòðè. Âûêëàäûâàåì "êîíâåðòèêè" âïëîòíóþ äðóã ê äðóãó â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
5. Êîãäà ôîðìà çàïîëíèòñÿ, ñìàçûâàåì êàæäûé áëèí òâîðîæíûì ñûðîì è íàêðûâàåì ëîìòèêîì ñûðà. Çàòåì íà 20 ìèíóò ñòàâèì ôîðìó â ðàçîãðåòóþ äî 180°C äóõîâêó.
Âîò òàê îáû÷íûå áëèí÷èêè ñ íà÷èíêîé ïðåâðàùàþòñÿ â ñûòíîå è îðèãèíàëüíîå áëþäî, êîòîðîå áóäåò îòëè÷íî ñìîòðåòüñÿ äàæå íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò ¹2. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ìÿñîì è êàïóñòîé
Áëþäî äëÿ áîëüøîé ñåìüè äîëæíî áûòü ïèòàòåëüíûì, ñûòíûì, ïðîñòûì â ïðèãîòîâëåíèè è âêóñíûì. È âîò òàêîé ðåöåïò ïîäîéäåò ïðîñòî èäåàëüíî. Ýòà âêóñíàÿ è ñûòíàÿ çàïåêàíêà åùå è êðàñèâî ñìîòðèòñÿ. Ãîòîâèì íåìåäëåííî!
Èíãðåäèåíòû:
• 350 ã áðþññåëüñêîé êàïóñòû
• 75 ã ìîöàðåëëû
Äëÿ ôàðøà:
• 300 ã ôàðøà
• 1 ëóêîâèöà
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ïàïðèêè
Äëÿ ïþðå:
• 350 ã âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
• 125 ìë ìîëîêà
• 20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ìóñêàòíîãî îðåõà
• 1 ÿéöî
• ñîëü è ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïîìîåì áðþññåëüñêóþ êàïóñòó è êðåñò-íàêðåñò íàäðåæåì êàæäóþ êî÷åðûæêó, à çàòåì îòâàðèì â ïîäñîëåííîé âîäå 6-8 ìèíóò.
2. Ôàðø ñìåøèâàåì ñ ìåëêî íàðåçàííûì ëóêîì è ïàïðèêîé, à ïîòîì ôîðìèðóåì èç íåãî øàðèêè ðàçìåðîì ñ íàøó áðþññåëüñêóþ êàïóñòó. Îáæàðèâàåì èõ íà ñêîâîðîäå.
3. Îòâàðèì êàðòîôåëü, à ïîòîì ñäåëàåì ïþðå: ðàçìèíàåì è ñìåøèâàåì ñ ìîëîêîì, ìàñëîì, äîáàâëÿåì ìóñêàòíûé îðåõ, ñîëü è ïåðåö. Äîáàâèì ÿéöî è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàåì.
4.  êðóãëóþ ôîðìó äëÿ ïèðîãà íà äíî êëàäåì øàðèêè èç ôàðøà è áðþññåëüñêóþ êàïóñòó, ÷åðåäóÿ èõ äðóã ñ äðóãîì. À ïîâåðõ íèõ âûêëàäûâàåì ïþðå. Ïîñûïàåì ìîöàðåëëîé è çàïåêàåì: 15 ìèíóò ïðè 185 °C.
Êðàñèâî, ïðîñòî, à åùå ïîëåçíî è âêóñíî! Èäåàëüíî äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò ¹3. Ìÿñíàÿ çàïåêàíêà ñ êàðòîôåëåì
Ïðèçíàåìñÿ ÷åñòíî, íå êàæäûé äåíü ó íàñ åñòü âðåìÿ è æåëàíèå ãîòîâèòü êàêèå-íèáóäü ýêçîòè÷åñêèå áëþäà. ×àùå âñåãî íàì õî÷åòñÿ ÷åãî-íèáóäü âêóñíîãî, ñûòíîãî, íî ïðîñòîãî. È ýòî êàê ðàç òàêîé ðåöåïò. Èäåàëüíî ïîäîéäåò íà êàæäûé äåíü.
Èíãðåäèåíòû:
• 800 ã âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
• 3 ïîìèäîðà
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
• 500 ã ôàðøà
• 1 ùåïîòêà ñîëè
• 1 ùåïîòêà ïåðöà
• 250 ã ñìåòàíû
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñâåæåãî îðåãàíî
• 100 ã òåðòîé ìîöàðåëëû
• îðåãàíî â ëèñòüÿõ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Îòâàðèì êàðòîôåëü, ïî÷èñòèì è íàðåæåì ëîìòèêàìè ïðèìåðíî ïî 1 ñì òîëùèíîé. Çàòåì òàêèìè æå ëîìòèêàìè ðåæåì ïîìèäîðû.
2. Ìÿñî îáæàðèâàåì â îëèâêîâîì ìàñëå, ïðèïðàâëÿåì ñîëüþ è ïåðöåì.
3. Âûêëàäûâàåì âñå èíãðåäèåíòû â ñìàçàííóþ ìàñëîì ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Íà÷èíàåì ñ êàðòîôåëÿ - âûêëàäûâàåì êóñî÷êàìè äíî òàê, ÷òîáû îíè ÷àñòè÷íî ëåæàëè äðóã íà äðóãå. Ïîâåðõ âûêëàäûâàåì ôàðø, çàòåì ðîâíûì ñëîåì êëàäåì ñìåòàíó è ïîñûïàåì îðåãàíî. Ïîâåðõ âûêëàäûâàåì ëîìòèêè ïîìèäîðîâ è ïîñûïàåì ìîöàðåëëîé.
4. Çàïåêàåì áëþäî 15 ìèíóò ïðè 180° C. Óêðàøàåì ëèñòüÿìè îðåãàíî.
Ïðîñòîå, íî áåçóìíî âêóñíîå áëþäî íà êàæäûé äåíü. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò ¹4. Çàïåêàíêà ñ ìÿñîì ïî-ãðå÷åñêè
Çàïåêàíêà ñ ìÿñîì ïî-ãðå÷åñêè "Ãèðîñ" - ïðîñòî, îðèãèíàëüíî, ñûòíî è âêóñíî. Èäåàëüíûé ðåöåïò!
Èíãðåäèåíòû:
• 500 ã ñâèíèíû
• 1 ëóêîâèöà
• 3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
• 2 ÷àéíûå ëîæêè òèìüÿíà
• 3 ÷àéíûå ëîæêè ìàéîðàíà
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà òìèíà
• 60 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
• 3 ñòîëîâûå ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
• 1 æåëòûé è 1 êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
• 30 ã îëèâîê
• 20 ã õàëàïåíüî
• 200 ã âàðåíîãî ðèñà
• 50 ã òîìàòíîé ïàñòû
• 600 ã ñìåòàíû
• 200 ã ìîöàðåëëû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðåæåì ñâèíèíó òîíêèìè ïîëîñêàìè, ñìåøèâàåì èõ ñ êóñî÷êàìè ëóêà, ÷åñíîêà, äîáàâëÿåì ïðèïðàâû, îëèâêîâîå ìàñëî, ëèìîííûé ñîê è âñå îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå.
2. Ãîòîâóþ ñâèíèíó "ãèðîñ" âûêëàäûâàåì â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Äîáàâëÿåì êóñî÷êè ïåðöà, îëèâîê è õàëàïåíüî.
3. Âàðåíûé ðèñ ñìåøèâàåì ñ òîìàòíûì ñîóñîì è âûêëàäûâàåì ðîâíûì ñëîåì ïîâåðõ ìÿñà. Ñâåðõó äîáàâëÿåì ñëîé ñìåòàíû è ïîñûïàåì âñå ìîöàðåëëîé.
4. Çàïåêàåì áëþäî 30 ìèíóò ïðè 175 °C.
Ïðîñòî, ýêçîòè÷íî è î÷åíü âêóñíî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò ¹5. Çàïåêàíêà èç öâåòíîé êàïóñòû
À âû ñëûøàëè ïðî òàêîå áëþäî êàê ñýíäâè÷ Ìîíòå Êðèñòî. Íàçâàíèå êðàñèâîå, íî ñóòü ïðîñòà - æàðåíûé ñýíäâè÷ ñ ñûðîì è âåò÷èíîé. Ìû òîæå âäîõíîâèëèñü ýòîé èäååé, íî ðåøèëè ñäåëàòü ÷òî-òî ìåíåå êàëîðèéíîå è áîëåå îðèãèíàëüíîå. Ñìîòðèì è ïðîáóåì!
Èíãðåäèåíòû:
• ñîëü è ïåðåö
• ñîê ïîëîâèíêè ëèìîíà
• 1 êî÷àí öâåòíîé êàïóñòû
• 150 ã ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðåé
• 50 ã òåðòîãî ïàðìåçàíà
• 1 ÿéöî
• 1 çóá÷èê ÷åñíîêà
• 1/2 ÷àéíîé ëîæêè ïðèïðàâ (èòàëüÿíñêèå òðàâû)
• 1 ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà
• 4 ëîìòèêà âàðåíîé âåò÷èíû
• 12 ëîìòèêîâ ñûðà (íàïðèìåð, "Ýäàì")
• 100 ã òåðòîé ìîöàðåëëû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.) Ñòàâèì êàñòðþëþ âîäû íà ïëèòó, äîáàâëÿåì â íåå ñîëü è ëèìîííûé ñîê. Ðåæåì êî÷àí öâåòíîé êàïóñòû íà êóñî÷êè è îòâàðèâàåì.
2.) Âàðåíóþ êàïóñòó èçìåëü÷èì è ñìåøèâàåì ñ ïàíèðîâî÷íûìè ñóõàðÿìè, ïàðìåçàíîì, ÿéöîì, ÷åñíîêîì, èòàëüÿíñêèìè òðàâàìè, ñîëüþ, ïåðöåì è ìóñêàòíûì îðåõîì.
3.) Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì è âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü (ïðèìåðíî 30õ40 ñì) ðîâíûìè ñëîåì. Âûïåêàåì 15 ìèíóò ïðè 220 °C.
4.) Ðåæåì ïîëó÷èâøèéñÿ êîðæ íà òðè ÷àñòè è êëàäåì îäíó ÷àñòü íà äíî ïîäõîäÿùåé ïî ðàçìåðó ôîðìû äëÿ âûïå÷êè. Êëàäåì ñâåðõó ïîëîâèíó âåò÷èíû è ñûðà, çàòåì êëàäåì âòîðóþ ÷àñòü êîðæà. Ñâåðõó âûêëàäûâàåì îñòàâøóþñÿ âåò÷èíó è ñûð è íàêðûâàåì ïîñëåäíèì êîðæîì. Ïîñûïàåì ìîöàðåëëîé.
5.) Ñòàâèì ôîðìó â äóõîâêó - 30 ìèíóò ïðè 180 °C.
Îðèãèíàëüíîå, âêóñíîå, íåêàëîðèéíîå áëþäî. Èäåàëüíî â ëþáîå âðåìÿ äíÿ!
Ðåöåïò ¹6. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ ñûðîì è âåò÷èíîé
Êàðòîôåëü, íåìíîãî ñûðà, âåò÷èíà... - äàæå èç ñàìûõ îáû÷íûõ ïðîäóêòîâ ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïîòðÿñàþùå âêóñíîå áëþäî. Äà è íà âèä - ïðîñòî çàãëÿäåíüå!
Èíãðåäèåíòû:
• 1 êã âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
• 80 ã ìóêè
• 1 ÿéöî
• 60 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 150 ã òåðòîãî ïàðìåçàíà
• ñîëü è ïåðåö
• 300 ã âåò÷èíû â ëîìòèêàõ
• 250 ã ñûðà â êóáèêàõ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçìèíàåì êàðòîôåëü â ïþðå, äîáàâëÿåì ìóêó, ÿéöî, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è òåðòûé ïàðìåçàí. Ïîñîëèì è ïîïåð÷èì.
2. Íàì ïîòðåáóåòñÿ êðóãëàÿ ôîðìà äëÿ êåêñà. Ñìàæåì åå ìàñëîì è âûëîæèì äíî è ñòåíêè ëîìòèêàìè âåò÷èíû.
3. Ñëåäîì âûêëàäûâàåì â ôîðìó 2/3 êàðòîôåëüíîé ìàññû è ëîæêîé ôîðìèðóåì æåëîáîê, êîòîðûé çàïîëíÿåì êóñî÷êàìè ñûðà. Çàòåì âûêëàäûâàåì â ôîðìó îñòàòêè êàðòîôåëÿ.
4. Ñâåðõó ïîêðûâàåì êàðòîôåëü ëîìòèêàìè âåò÷èíû è ñòàâèì ôîðìó â äóõîâêó: 35 ìèíóò ïðè 160 °C.
Ïðîñòî, âêóñíî è î÷åíü êðàñèâî. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ðåöåïò ¹7. Êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ êàïóñòîé, ìÿñîì è ñîóñîì
Ïðîñòîé, ñûòíûé, âêóñíûé - èìåííî òàêîé óæèí ìû ïðèãîòîâèì ñåãîäíÿ.  ìåíþ - êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà ñ êàïóñòîé, êîëáàñêàìè è ñûðíûì ñîóñîì. Ïàëü÷èêè îáëèæåøü!
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êàïóñòû:
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
• 2 ìîðêîâêè
• ëóêîâèöà
• 700 ã áåëîêî÷àííîé êàïóñòû
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ïàïðèêè
• ñîëü è ïåðåö
• 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òìèíà
Äëÿ ñûðíîãî ñîóñà:
• 400 ã òâîðîæíîãî ñûðà
• 3 ÿéöà
• ñîëü è ïåðåö
• 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñâåæåé ïåòðóøêè
Äëÿ êàðòîôåëüíîãî ïþðå:
• 1 êã âàðåíîãî êàðòîôåëÿ
• 150 ìë ãîðÿ÷èõ ñëèâîê (15-33%)
• 40 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìóñêàòíîãî îðåõà
• ñîëü è ïåðåö
Äëÿ çàïåêàíêè:
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
• 16 êîëáàñîê (íàïðèìåð, íþðíáåðãñêèå)
• âåòî÷êà ðîçìàðèíà
• 150 ã òåðòîé ìîöàðåëëû
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.) Îáæàðèâàåì îâîùè - êàïóñòó, ìîðêîâü è ëóê. À ïîòîì íàêðûâàåì êðûøêîé è òóøèì îêîëî 10 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå. Ñíèìàåì ñêîâîðîäó ñ ïëèòû è îñòóæàåì.
2.) Äëÿ ñûðíîãî ñîóñà ñìåøèâàåì òâîðîæíûé ñûð ñ ÿéöàìè, ñîëüþ, ïåðöåì è ïåòðóøêîé. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíàÿ ìàññà. À äëÿ êàðòîôåëüíîãî ïþðå ðàçìèíàåì âàðåíûé êàðòîôåëü, äîáàâëÿÿ ñëèâêè è ñëèâî÷íîå ìàñëî, ïðèïðàâëÿåì.
3.) Òåïåðü áåðåì ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ è âûêëàäûâàåì â íåå ïþðå, ïîâåðõ êëàäåì ñëîé êàïóñòû è âñå çàëèâàåì ñûðíûì ñîóñîì. Ïîñûïàåì ìîöàðåëëîé.
4.) Êîëáàñêè ñëåãêà îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäå, äîáàâëÿåì ðîçìàðèí. Êîãäà êîëáàñêè ñòàíóò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâûìè, âûêëàäûâàåì èõ â ôîðìó ïîâåðõ çàïåêàíêè.
5.) Íàêîíåö, ñòàâèì çàïåêàíêó â äóõîâêó - 30 ìèíóò ïðè 180 °C.
Êëàññ! Äàæå åñëè íà êóõíå òîëüêî êàðòîôåëü, õëåá è ñîñèñêè, åñòü øàíñ ïðèãîòîâèòü íà óæèí êîå-÷òî âêóñíåíüêîå.
Ðåöåïò ¹8. Çàïåêàíêà ñî øïèíàòîì è ÿéöàìè
À âîò ýòîò ðåöåïò - ïðîñòî íàõîäêà. Ïðîñòî, áûñòðî è êðàñèâî! È, êîíå÷íî, î÷åíü âêóñíî.
Êàðòîôåëüíîå ïþðå - íàñòîÿùåå ñïàñåíèå, êîãäà íóæíî áûñòðî ïðèãîòîâèòü âêóñíûé óæèí. À åñëè äîáàâèòü ïàðó øòðèõîâ, òî ïðîñòîå, îðèãèíàëüíîå, íî î÷åíü âêóñíîå óãîùåíèå íà ëþáîé äåíü. Âîò êàê ìû ïðèãîòîâèëè êàðòîôåëüíîå ïþðå ñî øïèíàòîì è ÿéöîì â äóõîâêå.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ øïèíàòà:
• 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 1 ëóêîâèöà
• 1,5 êã ñâåæåãî øïèíàòà
• ñîëü è ïåðåö
• ìóñêàòíûé îðåõ
• ñàõàð
• 100 ìë ñëèâîê (30%)
Äëÿ êàðòîôåëüíîãî ïþðå:
• ñîëü
• 1,5 êã êàðòîôåëÿ
• ìóñêàòíûé îðåõ
• 50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 150 ìë ñëèâîê (30%)
• 150 ìë ìîëîêà
Äîïîëíèòåëüíî:
• 8 ÿèö
• ñîëü è ïåðåö
• ñâåæèé çåëåíûé ëóê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.) Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâèì øïèíàò: îáæàðèâàåì åãî íà áîëüøîé ñêîâîðîäå â ñëèâî÷íîì ìàñëå, äîáàâëÿåì êóñî÷êè ëóêà, ñîëü è ïåðåö, ìóñêàòíûé îðåõ è ñàõàð. Äîáàâëÿåì ñëèâêè è ïðîäîëæàåì îáæàðèâàòü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ. Ãîòîâóþ ñìåñü âûêëàäûâàåì ðîâíûì ñëîåì íà äíî íåãëóáîêîé ôîðìû äëÿ âûïå÷êè.
2.) Äîâîäèì äî êèïåíèÿ ïîäñîëåííóþ âîäó è îòâàðèâàåì â íåé êàðòîôåëü. Ãîòîâûé êàðòîôåëü ðàçìèíàåì, ïðèïðàâëÿåì ñîëüþ è ìóñêàòíûì îðåõîì, äîáàâëÿåì ìàñëî, ñëèâêè è ìîëîêî. Âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì.
3.) Ïþðå âûêëàäûâàåì ïîâåðõ øïèíàòà â ôîðìó ðîâíûì ñëîåì. ßéöà âûêëàäûâàåì ïîâåðõ ïþðå, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü áîëüøàÿ ÿè÷íèöà. Ñòàâèì ôîðìó â äóõîâêó - 30 ìèíóò ïðè 180 °C.
4.) Ãîòîâîå áëþäî óêðàøàåì êóñî÷êàìè çåëåíîãî ëóêà, ïîñîëèì è ïîïåð÷èì.
Âñå ðåöåïòû â îäíîì âèäåî: