-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â pasic

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 16.08.2012
Çàïèñåé: 9661
Êîììåíòàðèåâ: 164
Íàïèñàíî: 9827


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 14 Îêòÿáðÿ 2018 ã. 21:14 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Prettyke 6 ðåöåïòîâ âêóñíûõ áëþä èç êàïóñòû

1800 (700x700, 1462Kb)
1. Êàïóñòíàÿ øàðëîòêà: ïîëåçíî è âêóñíî!
íà 100ãðàìì - 89.44 êêàëÁ/Æ/Ó - 5.3/2.63/10.57

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà - 500 ã
ßéöî - 3 øò
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 100 ã
Ðàçðûõëèòåëü - 1,5 ÷. ë
Óêðîï - 10 ã
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Øèíêóåì êàïóñòó, íå îáÿçàòåëüíî òîíêî. Ñëåãêà åå ìíåì. Åñëè êàïóñòà ñòàðàÿ, ìîæíî åå ïðåäâàðèòåëüíî íåìíîãî îòâàðèòü. Îáæàðèâàåì êàïóñòó ìàñëå â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Ìîæíî íåìíîãî ïîñîëèòü, íî íå îáÿçàòåëüíî. Ñîëèòü áóäåì òåñòî. Âçáèâàåì ÿéöà, ïîäñëàñòèòåëü, ñîëü, ïåðåö, ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ äîâîëüíî æèäêèì.
Âûêëàäûâàåì â òåñòî êàïóñòó è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçûâàåì ìàñëîì, âûëèâàåì â íåå áóäóùóþ øàðëîòêó.
Çàïåêàåì ïðè 220 ãðàäóñàõ ïðèìåðíî ÷àñ (çàâèñèò îò âàøåé äóõîâêè). Æåëàòåëüíî íàêðûòü øàðëîòêó ôîëüãîé, à ìèíóò çà 15 äî êîíöà âûïåêàíèÿ ñíÿòü, ÷òîá ïèðîã ïîäðóìÿíèëñÿ. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàåì óêðîïîì.

2. Êóðèíî-êàïóñòíûé ïèðîã: ñáàëàíñèðîâàííî è âêóñíî!
íà 100ãðàìì - 72.78 êêàëÁ/Æ/Ó - 6.87/2.86/5

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 500 ã
Êóðèíûé ôàðø èç ôèëå - 600 ã
Ïîìèäîð - 300 ã
Îâîùíîé áóëüîí - 200 ìë
Ðèñ - 50 ã
Ëóê - 1 øò
Ñåëüäåðåé - 1 ñò. ë
×åñíîê - 7 ã
Çåëåíü - ïî âêóñó
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Îáäàéòå ïîìèäîðû êèïÿòêîì, ñíèìèòå ñ íèõ êîæèöó, ìåëêî íàðåæüòå. Êóáèêàìè íàðåæüòå ëóê, çåëåíü ñåëüäåðåÿ. ×åñíîê ïðîïóñòèòå ÷åðåç ïðåññ. Ñìåøàéòå ôàðø ñ ïðîìûòûì ðèñîì, äîáàâüòå ñïåöèè, îâîùè, âëåéòå 100 ìë áóëüîíà è ïîñîëèòå. Õîðîøî ïåðåìåøàéòå è îòïðàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 20–30 ìèíóò.  ýòî âðåìÿ ðàçáåðèòå êî÷àí êàïóñòû íà ëèñòüÿ, îòâàðèòå èõ â ïîäñîëåííîé âîäå äî ìÿãêîñòè, ñðåæüòå òâåðäûå ïðîæèëêè. Ðàçúåìíóþ ôîðìó çàñòåëèòå ñíà÷àëà ôîëüãîé, çàòåì ïåêàðñêîé áóìàãîé, ñôîðìèðóéòå áîðòèêè. Çàñòåëèòå ôîðìó, âêëþ÷àÿ áîòèêè, ïîëîâèíîé ëèñòüåâ, âûëîæèòå íà íèõ ïîëîâèíó ôàðøà. Ïîâòîðèòå ñëîè, ïîñëåäíèé äîëæåí áûòü êàïóñòíûé. Êàæäûé ñëîé ôàðøà ïîëèâàéòå îñòàâøèìñÿ áóëüîíîì. Íàêðîéòå ïèðîã ôîëüãîé è îòïðàâüòå â äóõîâêó, ðàçîãðåòóþ äî òåìïåðàòóðû 190 ãðàäóñîâ, íà 50 ìèíóò.
Äîñòàíüòå ïèðîã, ïîñûïüòå òåðòûì ñûðîì è ïåêèòå åùå 10 ìèíóò. Ïîñëå óêðàñüòå çåëåíüþ è ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èì. Ïèðîã âî âðåìÿ âûïå÷êè âûäåëÿåò êàïóñòíûé è ìÿñíîé ñîê — ñâîåîáðàçíûé ñîóñ. Åãî ñëåäóåò ñëèòü è ïîëèâàòü áëþäî ïîñëå ïîäà÷è.

3. Êàïóñòíûå êîòëåòû: ñóïåð-ïèòàòåëüíûé ãàðíèð!
íà 100ãðàìì - 93.92 êêàëÁ/Æ/Ó - 4.49/1.18/15.88

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ – 600 ã
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ – 1 ñò
ßéöà – 1 øò
Ëóê – 1 øò
Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó âûìûòü, íàøèíêîâàòü è îáæàðèòü íà ìàñëå äî ìÿãêîñòè íà ñðåäíåì îãíå.  ïðîöåññå îáæàðêè ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âîäû, ÷òîáû êàïóñòà áûëà ìÿã÷å. Îòäåëüíî îáæàðèòü ðóáëåíûé ëóê íà ìàñëå äî ðóìÿíîñòè, ïåðåëîæèòü â êàïóñòó è îñòóäèòü. Äîáàâèòü ÿéöî, ìóêó, ñîëü, ïåðåö è ïåðåìåøàòü. Åñëè êàïóñòíàÿ ìàññà æèäêîâàòà, äîáàâüòå åùå íåìíîãî ìóêè. Èç êàïóñòíîé ìàññû ñôîðìèðîâàòü êîòëåòû è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí íà ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ ìàñëîì äî ðóìÿíîñòè íà ñðåäíåì îãíå. Êàïóñòíûå êîòëåòû ãîòîâû.

4. Òóøåíàÿ êàïóñòà ñ ãðèáàìè: âêóñíåéøèé ãàðíèð!
íà 100ãðàìì - 36.33 êêàëÁ/Æ/Ó - 2.79/1.25/3.97

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà - 600 ã
Øàìïèíüîíû - 500 ã
Ìîðêîâü - 1 øò
Ëóê - 1 øò
Òîìàòíàÿ ïàñòà - 1 ñò. ë (ìîæíî çàìåíèòü íà òîìàòíûé ñîê)
Îëèâêîâîå ìàñëî - 1 ñò. ë
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó øèíêóåì, êëàäåì â êàñòðþëþ, ñîëèì è ìíåì ðóêàìè, ïîêà îíà íå ñòàíåò ìÿãêîé è íå íà÷íåò ïóñêàòü ñîê. Äîëèâàåì â êàñòðþëüêó íåìíîãî âîäû, ñòàâèì íà îãîíü è òóøèì 5-7 ìèíóò. Ìåëêî ðåæåì ëóê, ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå. Äîáàâëÿåì ê êàïóñòå. Ãðèáû ìîåì, êðóïíûå ðåæåì íà ÷àñòè, ìåëêèå îñòàâëÿåì êàê åñòü. Äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ ê îñòàëüíûì èíãðåäèåíòàì, ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì êðûøêîé è òóøèì 15 ìèíóò.  êîíöå äîáàâëÿåì ïåðåö è òîìàòíóþ ïàñòó.

5. Ïèðîã ñ êàïóñòîé: ïðàâèëüíàÿ âûïå÷êà ñ ïîëüçîé äëÿ òàëèè!
íà 100ãðàìì - 85.72 êêàëÁ/Æ/Ó - 5.12/2.41/10.42

Èíãðåäèåíòû:
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 500 ã
ßéöî - 3 øò
Ìóêà öåëüíîçåðíîâàÿ - 6 ñò. ë
Íàòóðàëüíûé éîãóðò - 7 ñò. ë
Ìîëîêî 1% - 90 ìë
Ðàçðûõëèòåëü - 2 ÷. ë
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàøèíêîâàòü êàïóñòó òîíêîé ñîëîìêîé, íå ñëèøêîì äëèííîé, âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Ìîëîêî äîâåñòè äî êèïåíèÿ, çàëèòü êàïóñòó.
Ðàçáèòü ñûðûå ÿéöà â ìèñêó, äîáàâèòü éîãóðò, ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü, çàìåñèòü îäíîðîäíîå òåñòî. Çàëèòü ïðèãîòîâëåííûì òåñòîì êàïóñòó â ôîðìå, ðàçðîâíÿòü è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà ïîë÷àñà. Ãîòîâûé ïèðîã íàðåçàòü íà ïîðöèè â ôîðìå, ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì èëè îñòûâøèì.

5. Ëåãêèé ñàëàò íà óæèí "Êîóëñëîó"
íà 100ãðàìì - 48.84 êêàëÁ/Æ/Ó - 2.22/0.46/9

Èíãðåäèåíòû:
1000 ã êàïóñòû (áåëî- èëè êðàñíî-êà÷àííîé)
2 øò. ñðåäíèå ìîðêîâè
1 áàíêà êóêóðóçû (êîíñåðâèðîâàííàÿ)
1 ïó÷îê ïåòðóøêè
100 ã éîãóðòà
1 ñò.ë. ÿáëî÷íîãî óêñóñà
3 ÷.ë. ìåäà
0,5 ÷.ë. ñîëè
1 ñò.ë. ãîð÷èöû (äèæîíñêîé) ïî æåëàíèþ
Ïåðåö ÷åðíûé (ìîëîòûé) ïî æåëàíèþ

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü. Ðàçìÿòü ðóêàìè. Ìîðêîâü ïî÷èñòèòü è íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
2. Çåëåíü ïåòðóøêè ïîðåçàòü.
3. Èç êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû ñëèòü æèäêîñòü.
4. Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû. Ïîëèòü çàïðàâêîé è ñíîâà àêêóðàòíî ñìåøàòü.
5. Ñàëàòíàÿ çàïðàâêà: éîãóðò, ñîëü, ñàõàð, ãîð÷èöó, óêñóñ, ïåðåö. Ñìåøàòü. Íåìíîãî âçáèòü ëîæêîé.
6. Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ â õîëîäèëüíèêå ÷àñà 2-3, à ïîòîì ïîäàâàòü íà ñòîë.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!


1.
1900 (700x467, 91Kb)

2.
1901 (700x424, 93Kb)

3.
1902 (700x465, 107Kb)

4.
1903 (700x640, 176Kb)

5.
1904 (700x480, 92Kb)

6.
1905 (700x477, 93Kb)

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó