Продукты:

• Тыква очищенная – 700 г
• Вода или овощной бульон -1,5 л
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мускатный орех – 1/2 ч.л.
• Черный перец – щепоть
• Соль по вкусу
• Сливки 10% — 200 мл.

Готовим так: 

1. Отмываем бока тыквы от грязи, счищаем кожуру и нарезаем кусочками.
2. Морковь освобождаем от одежды, нарезаем тонкими слайсами.
3. Кипятим воду вместе с тыквой и морковью до готовности.
4. Лук и чеснок рубим ножом.
5. Пассируем лук в масле до легкой золотистости, приправляем чесночком.
6. После того, как овощи станут мягкими, пробиваем их блендером до однородности вместе с обжаренными овощами.
7. Вливаем сливки, ставим на огонь и доводим до кипения. Сейчас самое время удобрить специями и солью.
8. Подавать с сухариками. А если у вас есть тыквенное масло, то половинка чайной ложечки точно не помешает.