Полезная выпечка или пирог из геркулеса с творогом и сухофруктами.Это не только полезная, но и малокалорийная творожная выпечка. В состав пирога не входит мука и сахар, вместо них используется геркулес и сухофрукты, можно добавить мед.

 

Ингредиенты

Геркулес  200г

творог — 200 г (у меня  5%)

кефир — 250 г (стакан)

яйца — 2 шт 

сухофрукты — 150 г (курага и чернослив) 

сода — 0,5 ч.л. 

мед-2 ст. л. 

 

Способ приготовления

Все компоненты теста соединить в миске (исключая сухофрукты и мед), вымешать вручную или с помощью блендера — это придаст выпечке нежность.

Дать массе постоять 15-20 минут, за которые геркулес размякнет.

Нарезать мелко фрукты, замоченные еще до приготовлени я теста.

Засыпать фрукты в творожное тесто, вымешать до однородности.

Промазать форму растительным маслом, выложить тесто. Я использовала силиконовые, прямоугольные, но можно выложить тесто и в сковороду или другую подходящую емкость. Форма значения не имеет.

Выпекать пирог при 180* примерно полчаса. Вынуть выпечку из формы, накрыть полотенцем и дать ей немного "отдохнуть".