Котлеты «Птичье молоко»

Возможно, вы никогда не слышали о котлетах с таким названием.

Но поверьте, котлеты «Птичье молоко» очень сочные и

нежные и стоят того, чтобы запомнить этот рецепт.

Ингредиенты для приготовления котлет:

500 г фарша

1 репчатый лук

белый хлеб, замоченный в молоке

соль, перец

Для начинки:

100 г твердого сыра

2 вареных яйца

100 г сливочного масла

Для кляра:

2 яйца

100 г майонеза

¼ ч. л. соды

0,5 стакана муки

Как приготовить котлеты «Птичье молоко»:

Добавляем в фарш измельченный лук и замоченный хлеб.

Хорошо мешаем и добавляем соль и перец.

Для начинки мы берем вареные яйца и

твердый сыр, трем их на терке.

Для приготовления кляра, взбиваем яйца с майонезом,

туда добавляем соду, муку и

размешиваем до однородной массы.

Из фарша мы делаем лепешку и

кладем на нее начинку.

Сверху ставим кусочек сливочного масла.

Формируем котлету.

Затем котлету обмакиваемым в кляре и

жарим на среднем огне с двух сторон.

Вот и все!

Котлеты «Птичье молоко» готовы!

Приятного аппетита!

http://vkusnyatinki.ru/kotlety-ptiche-moloko.html