Интересный и вкусный рецепт приготовления из цветной капусты. Скажите, что здесь может быть интересного? А вот и не так. Интерес состоит в том, что она фаршируется мясом. Не скажу, что придумал сам. Попробовали в гостях. Но решили несколько видоизменить рецепт. В гостях пробовали капусту фаршированную куриным фаршем. Хозяева в большей степени любят все строго диетическое. Мы этим не страдаем и решили фаршировать мясом из свинины.

Готовится такое интересное блюдо довольно просто и быстро, а в результате получается весьма оригинальное и вкусное блюдо. Надеюсь, что после первого приготовления, фаршированная капуста цветная, запеченная в духовке, станет несколько чаще появляться на вашем столе.

ИТАК, ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Цветная капуста (средней плотности) – 1 шт;
• Мясной фарш – около 300 грамм. Я брал свиной. Если останется лишний фарш - приготовите котлеты.
• Лук репчатый – 1 шт;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Черный молотый перец (по вкусу).
• Майонез тоже по вкусу.
• Петрушка – можно украсить. 
• Соль йодированная.

1.

Как готовить.

1. Головку цветной капусты немного поддаем обработке. Делаем в кочане небольшое углубление. Просто удаляем кочан снизу.
2. Берем большую кастрюлю, наполняем ее водой, солим воду по вкусу.
3. Варим капуту до 5 минут. Следим чтобы не разварилась. Даем немного остыть.
4. Пока варится капуста готовим фарш. Мы готовили также как и для котлет с добавлением 1 яйца, лука репчатого и немного перца и майонеза. Здесь можете немного поэкспериментировать.
5. Фаршируем капусту начиная снизу. Заталкиваем фарш пальцами между соцветиями капусты. Затем сверху и сбоку во все отверстия. Стараемся наполнить как можно больше фаршем.
6. Ставим в духовку. Температура 200 градусов. У меня время полного прогрева заняло около 40 минут. Далее запекаем 30 минут. Затем смазываем сверху майонезом и еще запекаем до появления нежной корочки!
7. Все!

Результат вы видите на моем фото! Вкуснотища!

2.