Цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие
Закуска "Пикантные шампиньоны в горчичном маринаде"!
Предлагаю рецепт отменной закуски, такой как шампиньоны в горчичном маринаде, которая может стать достойным дополнением любого стола.
Потребуется:
Шампиньоны (консервированные) — 400 г
Укроп — 1 пуч.
Горчица (русская ТМ Haas) — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Уксус (столовый 9% или яблочный) — 1 ст. л.
Масло оливковое (1 ст.л. для жарки, 2 ст.л. для маринада) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Как приготовить:
С консервированных грибов слить жидкость.
Сковороду смазать оливковым маслом и обжаривать шампиньоны на среднем огне не более 5 мин.
Обжаренные шампиньоны поместить в банку.
Добавить русскую горчицу ТМ Haas, которая придаст грибочкам крепкий и насыщенный вкус.
Укроп помыть и мелко порезать. Чеснок почистить, помыть и нарезать тонкими пластинками.
Добавить к шампиньонам укроп с чесноком, соль, уксус, перец и оливковое масло. Баночку закрыть и хорошо потрясти, чтобы всё перемешалось. Оставить баночку в холодильнике на ночь.
Удобно взять такую баночку на пикник и насладиться грибочками на природе.
Грибочки получаются пикантными, в меру острыми.
автор: МурКатеринка
