Без заголовка

Вторник, 18 Ноября 2014 г. 20:34 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шапка Мономаха

Ингредиенты для "Шапка Мономаха":

Капуста цветная — 1 шт
Фарш мясной (ассорти) — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо (для фарша) — 1 шт
Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
Специи
Зелень (для украшения)
Масло сливочное
Чеснок — 1-2 зуб.

Рецепт "Шапка Мономаха":

Моем капусточку, и несколько минут провариваем в приятно подсоленной воде (бланшируем)

Вытягиваем головку, даем ей стечь, обрезаем все ненужные листики. Натираем чесноком.

Оставляем капусту настояться. В это время готовим фарш как на котлеты. Но булку я не добавляла. Методом "тыка" я решила, что так вкуснее.

Полученным фаршем заполняем все пространство в капусте так, чтоб не осталось пустого места между ветвями.

Нагреваем духовку до 180-200. Капусту сверху намазываем майонезом, противень застилаем пергаментом, смазываем маслом, выкладываем нашу капусту и на 20 мин в духовку.