Âñåì ïðèâåò! Èçâåñòíî, ÷òî â êóõíÿõ ðàçëè÷íûõ ñòðàí åñòü ñõîæèå ðåöåïòû, òîëüêî èíîãäà ïî-ðàçíîìó íàçûâàþòñÿ. Ýòî, êîíå÷íî, åñòåñòâåííî. À âû ëþáèòå áëèí÷èêè, îëàäóøêè? À êàðòîøêó? Íàâåðíîå, ïðîáîâàëè êàðòîôåëüíûå îëàäüè. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè èíòåðåñíûì áëþäîì, êîòîðîå îòëè÷íî ïîäîéäåò íà çàâòðàê. Äåëàåòñÿ ëåãêî è áûñòðî! Òàê íàçûâàåìûå ðîñòè!
Ðîñòè – øâåéöàðñêèé âàðèàíò ðåöåïòà êàðòîôåëüíûõ îëàäèé.
Âàøèì äîìàøíèì ðîñòè ñ áåêîíîì ïðèäóòñÿ ïî âêóñó òàêæå, êàê è íàøå òðàäèöèîííîå áëþäî.
Èíãðåäèåíòû
-
Êàðòîôåëü – 400 ãð.
-
Êîï÷åíûé áåêîí – 50-60 ãð.
-
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 2 ñò.ë.
-
Ñîëü – 1/2 ÷.ë.
-
Ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé – 1/4 ÷.ë.
Èíôîðìàöèÿ
Âòîðîå áëþäî
Ïîðöèé – 3.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ – 30 ìèíóò.
Øâåéöàðñêàÿ êóõíÿ.
Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ áåêîíîì: ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü
Ñâàðèòü êàðòîôåëü â ìóíäèðå. Âàðèòü 15-20 ìèí. (â çàâèñèìîñòè îò ñîðòà). Ñëèòü âîäó è îõëàäèòü êëóáíè.
Íàðåçàòü íà ìåëêèå êóáèêè áåêîí.
Î÷èñòèòü îñòûâøèå êëóáíè êàðòîôåëÿ îò êîæóðû è íàòåðåòü èõ íà êðóïíîé ò¸ðêå.
Ïåðåìåøàòü ò¸ðòûé êàðòîôåëü ñ íàðåçàííûì áåêîíîì è ïðèïðàâèòü ñîëüþ ñ ïåðöåì.
Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü èç ãîòîâîãî ôàðøà êàðòîôåëüíûå îëàäüè êðóãëîé ôîðìû (åñëè êàðòîôåëü ñëèøêîì ðàññûï÷àòûé, ìîæíî äîáàâèòü æåëòîê äëÿ êëåéêîñòè) è æàðèòü íà ðàçîãðåòîì ìàñëå 3-5 ìèí. ñ îäíîé ñòîðîíû.
Çàòåì àêêóðàòíî ïåðåâåðíóòü ðîñòè ëîïàòêîé è æàðèòü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ñ äðóãîé ñòîðîíû.
Ïåðåëîæèòü ãîòîâûå ðîñòè íà áóìàæíóþ ñàëôåòêó äëÿ óäàëåíèÿ ëèøíåãî æèðà.
Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè ñî ñìåòàíîé.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!