Салат на Новый 2018 год - естественно, в виде собаки. Хотя, даже не собаки, а милой мордочки щенка Шарика из мультика Котенок по имени Гав. Рецепт этого праздничного салата можно смело подстраивать под себя, выбирая самые любимые продукты. Поверьте, такое оригинальное блюдо не оставит ни одного равнодушного за новогодним столом! 

Как приготовить...

СУПЕР ЗАКУСКА ИЗ МЯСА И МАРИНОВАННОГО ЛУКА

Сочная мясная закуска с маринованным луком съедается моментально! Мясо такое ароматное, что аппетит просыпается сразу. Оно сочное, с кисло-сладким вкусом – просто Божественное. А вприкуску с хрустящим маринованным лучком – вообще ум отъешь. Отличный вариант закуски для любого праздничного стола: попробуйте, вам понравится.

Продукты:

1.Мясо — 500 гр (говядина или свинина);
2. Лук репчатый — 3 головки
3. Пучок кинзы, петрушки или базилика
4. Перец чили – по желанию.

Для маринада:

1.Вода кипяченая — 50 мл
2. Сок лимонный — 90 мл
3. Уксус бальзамический — 2 ст. ложки
4. Сахар — 45 гр

5. Соль — 1,5 ч. ложки
6. Масло растительное — 4 ст. ложки
7. По половине чайной ложки черного молотого перца и майорана;
8. Петрушка
9. Четверть чайной ложки хлопьев перца чили.

Как приготовить мясную закуску:

Чтобы сварить вкусное мясо для салата, нужно в кастрюлю с кипящей водой положить мясо (в данном случае свиная вырезка), добавить пару лавровых листиков, несколько горошин черного перца, очищенную головку репчатого лука и пару бутонов гвоздики.

Варим мясо до готовности: 40-50 минут после закипания. Самое главное, мясо не переварить: оно должно остаться сочным.

Варим на среднем огне, под закрытой крышкой. В конце приготовления солим. После того, как мясо сварится, вынимаем его на тарелку и даем остыть.

Готовим маринад: в миску выливаем сок лимона или лайма, добавляем воду, сахарный песок, соль, бальзамический уксус, растительное масло, все специи (по рецепту) и немного черного перца. Все хорошо перемешиваем, до полного растворения сахара и соли.

Очищенные от шелухи головки репчатого лука шинкуем на специальной терке, или нарезаем ножом очень тонкими кольцами. Мясо нарезаем кусочками средней величины, не очень тонкими.

В миску выкладываем слоями: лук, на него – мясо, и продолжаем в таком порядке, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть лук.

Заливаем маринадом, закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на четыре часа минимум. Периодически достаем и перемешиваем: аккуратно, чтобы не сломалось мясо.

Через четыре часа достаем миску с мясом из холодильника и добавляем в него предварительно нарезанную зелень и немного перца чили.

Если вы не любите острые блюда, то добавьте немного сладкого перца: для красоты и аромата. Все хорошо перемешиваем – и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Источник →

КЛАССНЫЙ СПОСОБ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЗУБНОГО КАМНЯ САМОМУ И ДОМА

Продолжаю курс "занимательной кулинарии" с детьми :)) Рогалики мы уже освоили, печенье готовим на раз-два, а в преддверии Нового года сотворили такие вот сладкие шишки, которыми с удовольствием все вместе и похрустели, а заодно и посмеялись, в процессе приготовления, вспоминая один из любимых "Денискиных рассказов": "... Никакие не сыски. Никакие не хыхки, а коротко и ясно: фыфки! Вот и все!" :))

Кексы на любой вкус и цвет сможет приготовить любая хозяйка, имея на своей кухне самые ходовые ингредиенты. Рецепты кексов простые и быстрые в приготовлении.

Морковный кекс с грецкими орехами

Ингредиенты:

Морковь — 175 г
Мука — 200 г
Сахар — 175 г
Масло оливковое — 150 мл
Сода — 1 ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Кусочки консервированного ананаса — 75 г
Очищенные грецкие орехи — 75 г

Для глазури:

Сок апельсина — 0,5 шт.
Пудра сахарная — 75 г
Сливочный сыр — 200 г

Хотите похудеть без усилий и смены рациона? В этом вам поможет вода, а именно, правильное ее употребление, чтобы похудеть. Конечно, для многих женщин это большое облегчение узнать, что от лишнего веса можно избавиться практически без усилий.

Для тех, кто еще не готов перейти на новый образ жизни, поменять свои привычки в еде, первым шагом станет правильное употребление воды, и, главное, достаточное ее употребление. Существует 3 секрета, с которыми похудеть смогут даже самые ленивые.

Секрет первый

Выпивать утром натощак 2 стакана обычной чистой воды.

Ученые в Германии проводили эксперимент: давали по пол-литра воды по утрам 14 людям, и наблюдали, как изменится метаболизм. Они выявили, что спустя 30 минут после выпитой воды, обмен веществ улучшился на 30 %. Организм потратил примерно 30 ккал чтобы усвоить пол-литра воды. Из этого следует, что переварить воду, имеющую 0 ккал, организму требуется потратить энергию.

Если воду пить мало или не пить вообще, это может привести к сгущению крови, ухудшению микроцеркуляции, ухудшению доступа кислорода к тканям, и как следствие, замедляет обмен веществ.

Пить воду именно утром необходимо для того, чтобы зарядить свой организм бодростью и легкостью на весь день. Вода сама по себе - участник каждого обменного процесса, благодаря ей лучше выводятся токсины. Организм, получая достаточное количество воды, начинает более активно ее использовать, а лишнюю и задержавшуюся воду - выводит. Так можно избавиться от отечности, объемов и веса.

Секрет второй

Вкусный, сочный и сытный салат с интересной заправкой. А что интересного в заправке?! Васаби, рисовый уксус и любимый майонез! Очень вкусный получается соус! Даже очень! Могу смело предложить Вам этот салат приготовить для НГ стола.

Ингредиенты на 2 порции
Что нужно: 
Креветки тигровые - 12 шт.,
Сельдерей черешковый (бланшированный)- 2 шт.,
Перец болгарский (красный) - 0,5 шт.,
Майонез - 2 ст.л.,
Васаби - 1/4 -0,5 ч.л.(по вкусу, в зависимости от того, какой остроты хотите)
Рисовый уксус - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.

Как делать:

Для любителей сыра, побалуйте себя Итальянской лазаньей. Это очень вкусно!

Ингредиенты:

• 12 листов для лазаньи
• 2 столовых ложки оливкового масла
• 450 г мясного фарша
• средняя луковица
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезать
• 680 г соуса маринара
• 1 кг рикотты
• 1 большое яйцо
• 100 г тертого пармезана
• 60 г шпината, мелко нарезанного
• 400 г тертой моцареллы
• 1 чайная ложка сухого орегано

Читать далее...