Если какого-то продукта нет в списке разрешенных продуктов на обед или ужин, значит его есть нельзя!

Обед. На обед все варим либо тушим, майонез, сметана разрешены до 14-00 в небольших количествах (около чайной ложки), соевый соус и растительное, либо оливковое масло также в небольших количествах.
Супы либо на воде и с картошкой, либо на бульоне и без картошки, можно из фасоли и гороха. Но помните о том, что супы не насыщают надолго, поэтому не рекомендую ими увлекаться. Можно суши в любых проявлениях. Любая кисло-молочная продукция. Сочетания продуктов любые, если это не оговорено особо (например см. макароны).

Фрукты: яблоки (1-2шт в течении дня), цитрусовые, сливы (не много), киви, арбуз (1-2кусочка в течении дня), чернослив, ананас

Овощи любые, но:
1. Картошку и фасоль (бобы, а не зеленая), а также все бобовые без продуктов из категории Мясные и рыбные продукты
2. Замороженный зеленый горошек, но не консервированный
3. Замороженную кукурузу или кукурузу в початках.
4. Грибы вареные или сырые
5. Овощи запекаем, варим, тушим, или используем сырыми.
6. Соленые и маринованые овощи в небольших количествах, это касается и всяких корейских салатов, морской капусты, квашеной капусты и всех соленостей.

Мясные и рыбные продукты: вареная колбаса и сосиски, котлеты (не жареные!!!), мясо (любое и курица, и кролик, и конина, вобщем ЛЮБОЕ), субпродукты, студень (холодец), рыба, морепродукты, крабовые палочки, шашлык, если не очень жирный, и не очень замаринованный, вареные яйца
Общий принцип для мяса - отдавать предпочтение запеченному, вареному, тушеному, на худой конец - жареное на сухой сковородке.

Крупы: рис, гречка, макароны без продуктов из категории Мясные и рыбные продукты, рисовая лапша. Крупы варим на воде.

Напитки: чай любой без сахара, кофе без молока и сахара, красное сухое вино, свежевыжатый сок, молочные и кисломолочные напитки.

Ужин. Все тушим на воде, нельзя жарить. Можно использовать приправы. Соевый соус – в очень маленьких количествах. Соль разрешается, сахар - нет.
ВЫБИРАЕМ ОДИН ИЗ НИЖЕПРИВЕДЕННЫХ ВАРИАНТОВ:

1 вариант: Фрукты яблоки (1-2шт в течении дня), цитрусовые, сливы (не много), киви, арбуз (1-2кусочка в течении дня), чернослив, ананас
Можно сочетать с молочными продуктами либо овощами.

2 вариант: Овощи
Любые, кроме: картошки, горошка, кукурузы, грибов, тыквы, баклажанов, авокадо, бобовых
Можно сочетать молочными продуктами , либо крупами, либо фруктами.

3 вариант: Мясные и рыбные продукты: мясо (любое и курица, и кролик, и конина, в общем ЛЮБОЕ) и субпродукты, рыба, морепродукты, вареные яйца
Не сочетаются ни с чем!

4 вариант: Крупы: рис, гречка
Можно сочетать с овощами или фруктами

5 вариант: Молочные продукты: нежирный творог, несладкий йогурт (не очень жирный, в размере одного-двух маленьких стаканчиков, со злаками и мюсли нельзя), живой йогурт.

Что можно пить?

Е. М. «Система Минус 60, или мое волшебное похудение».

Моя мама не любит готовить, совершенно. Всю жизнь я ела простые советские блюда аля котлеты с картошкой, макароны по флотски, борщ, сосиски и.т.д. Мама готовит вкусно, но слишком просто, из любой её попытки приготовить что-то новое по рецепту ( такие попытки были раза 2-3) получалось нечто неудобоваримое. Ну что ж, не все же должны стоять у плиты, верно? Зато она филигранно вяжет, вышивает, гений уборки и глажки ( у меня при глажке даже на джинсах стрелки откуда-то появляются).

Лет до 18 я не умела даже варить макароны. Апофеоз моих кулинарных умений- жареные пельмени и салат из помидоров и огурцов, заправленный майонезом. И вообще я была жутко самоуверенной девушкой с завышенной самооценкой: "А что это я должна готовить? Я такая красавица, все должны за мной бегать и всё делать". Меня очень избаловали родители, да. Но годам к 20 желание готовить начало появляться, правда делала я это крайне редко и по вдохновению. Осенью прошлого года я начала превращаться в сумасшедшую домохозяйку, а готовка стала моим хобби. Вот честное  слово, я даже когда нервничаю или переживаю, начинаю готовить и это реально помогает. Самый переломный момент был, когда я перестала покупать всякие дурацкие Гламуры, их место заняли кулинарные журналы. Сейчас в нашей семье готовлю только я. Каждый день, и мне это в удовольствие. И вдохновение готовить есть постоянно, причём что-то достаточно необычное. И макаронов с сосисками у нас не бывает никогда.

Как вы знаете, я очень люблю шастать по разным кафе и пробовать новые блюда. Есть какие-то вещи, которые я заказывала постоянно, пока не поняла, что проще научиться самой их готовить. Так было с салатом "Цезарь" ( вроде проще простого, но руки не доходили), "Тирамису", супом-пюре из шампиньонов и различными пастами. Эти блюда, кроме Цезаря, я не заказываю теперь никогда.

Уже года полтора, при практически каждом моём походе во Friday's я заказывала томатный крем-суп с базиликом, потом даже искала его рецепт, но все забывала приготовить.  Рецептов было несколько, я их немного адаптировала под свой вкус и сегодня наконец сделала. Получилось изумительно, оттенок вкуса чуть-чуть другой, именно оттенок, а не сам суп, и смею заверить, что мой вариант ничем не хуже. А приготовить сможет даже школьница. 

И самое главное!! На этом супе можно худеть (если исключить специи и брынзу) , не испытывая голода. Достойная замена безвкусному гадкому "Боннскому". Да, он будет чуть калорийнее за счёт того, что больше концентрация овощей, но и давиться не надо будет)

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее

Рецепт и фото Ольги Бабич