Сырный рулет с курицейxxmilaxx





Сырный рулет с курицей

Источник рецепта: рецепт моей сестры


Добавлено:
k_v06
Каталог: Холодные закуски / Из сыра и яиц
Время приготовления:
Количество порций:
Вкусы: сырный нежный сочный
Теги: домашняяИнгредиенты

1 пачка майонеза (250гр)
сыр твердый 300гр
яйцо куриное 4 шт
для начинки
фарш куриный
грибы
лук, морковь, перчик болгарский,
специиСпособ приготовления

Берете самый обычный, самый дешевый сыр грам 300 и на крупную терку трете. Туда же добавляете пачку майонеза и 3 яйца, солите, перчите, можно еще добавить резаный укроп, но это не обязательно. Все перемешать.
Духовку разогреть до 150, можно больше, я градус и время не контролирую, все делаю по интуиции и смотрю на готовность.
На деко выстилить лист пергамента, можно еще смазать его маслом растительным или оливковым слегка.
На деко вылить (тесто не густое!) половину сырной массы, разровнять и в духовку минут на 20. Смотрим по полуготовности коржа. Аналогично выпекаем второй корж.
Начинку готовим любую. Мне нравиться куриный фарш (сырой), смешать с обжареными шампиньенами, лучком и морковкой, посолить, поперчить. Можно добавить яркие крски: кукурузку, болгарский перчик, в общем что кому нравиться!
Полуготовые пласты рулета снять с бумаги и намазать на них приготовленную начинку. Начинки не жалеть! Рулет только выигрывает во вкусе от начинки!
Свернуть рулетики, выложить их на деко, накрытое пергаментом, помазать взбитым яичком и в духовку минуток на 20. В обшем смотрим по готовности фарша.
Все рулетики готовы!
Даем им хорошо остыть, и тоненько нарезаем: вкусно, красиво, просто и все гости интерисуються а как такая вкуснятина готовиться?


http://www.koolinar.ru/recipe/view/65006

Дополнительная информация о рецепте

Первый раз я такой рулетик попробовала у своей сестры. и не могла понять из чего он приготовлен?: тесто не тесто, мясо не мясо... Она мне все рассказала и даже показала как он готовиться. Теперь на всех застольях у меня кроме обычной нарезки:сыр, колбаска, ветчина еще и такой вот рулетик всем очень нравиться.

Начинку можно делать разнообразную! Очень вкусно с рыбкой, можно одни грибочки, главное,чтоб выбраный вами вкус нравился Вам!
23:55 03-11-2009 xxmilaxx добавил сообщение в дневник xxmilaxx "Дневник xxmilaxx"