Цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой ...ВОСЬМИСОТЫЙ ПЧ-ИТАТЕЛЬ!!!!

В честь Natalia_Kan я приготовила новые печеночные пирожные. Так я их и назову...

ЯБЛОЧНО-ПЕЧЕНОЧНЫЕ ПИРОЖНЫЕ НАТАЛИ)))))

Просто печеночки у меня сегодня маловато, а яблоки кисловаты. Думала я, думала, да и придумала...
300гр телячьей(куриной, индюшиной) печени
1 луковица
1 крупное кислое яблоко - все через мясорубку.
Добавить 2 желтка, 2 столовые ложки муки, соль, белый иил черный молотый перец, толченый кориандр. Взбейте отдельно 2 белка и осторожно вмешайте с фарш.
Жарьте на растительном масле небольшие оладушки в двух сторон. 3 оладушка прожарьте посильнее и измельчите.
Между двумя оладушками прокладываем крем - жареный лук кубиками, майонез, чуть-чуть аджики.
Сверху капля майонеза и посыпка из измельченных оладушков.
Вкуснятина !!!