Нежный яблочный пирог от Светланы Метакса.

Среда, 15 Января 2014 г. 20:30 + в цитатник

Цитата сообщения Valya6827

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежный яблочный пирог от Светланы Мутакса.

Очень вкусный яблочный пирог из рассыпчатого песочного теста с изумительно вкусной, ароматной начинкой из яблок. В начинку также можно добавить молотый миндаль или фундук, будет еще вкуснее. Готовится пирог быстро и легко и конечный результат заслуживает того, чтобы испечь этот пирог не дожидаясь особого случая.

Ингредиенты
для теста:

мука- 350 г
сахарная пудра - 2 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 120 г
яичный желток - 1 шт или сметана 1 ст.л.
белое вино - 75 мл

для начинки:

яблоки - 3 шт
корица - щепотка
молотая гвоздика - щепотка
сахарная пудра - 1 ст.л.
желирующий сахар - 15 г
на ваш вкус пряности

для смазки:

яичный желток - 1 шт
сахарная пудра - 1 ст.л.
кленовый или сахарный сироп - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Муку просеять, смешать с сахарной пудрой, солью и кусочками сливочного масла комнатной температуры.
2. Потереть пальцами до рассыпчатой смеси.
3. Вино смешать с яичным желтком, перемешать и добавить в мучную смесь.
4. Замесить тесто , скатать его в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник хотя бы 30 минут, но лучше на 1 час.
5. Охлажденное тесто разделить на две части, раскатать пласты
6. Форму смазать маслом и выложить один пласт, формируя бортики.Высота бортиков примерно 3 см. Распределить тесто равномерно, прижав ко дню и стенкам формы.
7. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать на кусочки. Выложить в кастрюлю с толстым дном, высыпать сахарную пудру и желирующий сахар, пряности. Варить на медленном огне 15 минут постоянно перемешивая.
8. Готовую начинку оставить остыть и затем равномерно выложить на первый пласт.
9. Накрыть вторым пластом ,сделать узор на пироге и смазать взбитым желтком.
10.Выпекать при температуре 200 градусов 20 минут , затем вынуть пирог, полить сиропом и продолжать выпекать при температуре 180 градусов до появления золотистого цвета.( примерно 20-25 минут)

Рубрики:

кулинарное

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/oxavya/post308022073/">РќРµР¶РЅС‹Р№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РѕС‚ РЎРІРµС‚Р»Р°РЅС‹ РњРµС‚Р°РєСЃР°.</a><br/>РќРµР¶РЅС‹Р№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РѕС‚ РЎРІРµС‚Р»Р°РЅС‹ РњСѓС‚Р°РєСЃР°.

&nbsp;

РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РёР· СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРіРѕ РїРµСЃРѕС‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР· СЏР±Р»РѕРє. Р’ РЅР°С‡РёРЅРєСѓ С‚Р°РєР¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РјРёРЅРґР°Р»СЊ РёР»Рё С„СѓРЅРґСѓРє, Р±СѓРґРµС‚ РµС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРµРµ.&nbsp;Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РїРёСЂРѕРі Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Рё Р»РµРіРєРѕ Рё РєРѕРЅРµС‡РЅС‹Р№ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ Р·Р°СЃР»СѓР¶РёРІР°РµС‚ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚РѕР±С‹ РёСЃРїРµС‡СЊ СЌС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РЅРµ РґРѕР¶РёРґР°СЏСЃСЊ РѕСЃРѕР±РѕРіРѕ СЃР»СѓС‡Р°СЏ.
	
	
		&nbsp;
	
		&nbsp;
	
		
	
		
	
		
	
		&nbsp;
	
		
	
		&nbsp;
	
	
	
		
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
	РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
	
	РјСѓРєР°- 350 Рі
	СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 2 СЃС‚.Р».
	СЃРѕР»СЊ - 1/3 С‡.Р».
	РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 120 Рі
	СЏРёС‡РЅС‹... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/oxavya/post308022073/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Нежный яблочный пирог от Светланы Метакса.