Ингредиенты:

Перец болгарский (сладкий) — 5 кг
Томат паста (можно соус) — 0,5 л
Вода — 2 л
Соль — 100 г
Сахар (2/3 стакана) — 150 гр
Уксус (2/3 стакана) — 170 гр
Растительное масло — 1 ст.

Рецепт "Перец в томатной пасте на зиму"

В воде развести томат пасту, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. в закипевший рассол закладываем порезанный перец. Варим 20 минут и закладываем в стерилизованные банки и закатываем.