А знаете ли вы?

Тем кому кофе противопоказан, есть прекрасная альтернатива, заменить его не менее вкусными и полезными напитками.

Еще во второй половине 18 века, известный немецкий садовник  Тимме предложил напитки из поджаренных корней цикория. Голубые цветочки которого мы используем при составлении букетов, и рассматриваем его в позиции сорняка.

А ведь в нем , в толстых стержневых корнях содержится целая кладезь полезных веществ - инулин, сахар,  белок, пектины, смолы, жиры и прочее.

Заготавливают корни в сентябре - октябре или ранней весной, сушат. Правильно высушенные корни не должны гнуться, а ломаться с треском. 

Затем корни разрезаются, поджариваются на сковородке до темно - коричневого цвета , измельчаются в кофемолке.

Если нет возможности приготовить порошок , можно заменить готовым продуктом и успешно использовать при приготовлении напитков.

Добавлять порошок цикория к натуральному кофе в соотношении 1:3.

Для получения цикорного напитка столовую ложку порошка заливаем 0,5 литра холодной воды, довести до кипения и прокипятить 2 - 3 минуты. 

Такой напиток не только обладает приятным вкусом и ароматом, а еще и выполняет лечащую роль:

улучшает пищеварение, повышает желчеотделение, благоприятен для нервной системы, немаловажно - снижает уровень холестерина, полезен при склонности к фурункулезу, угрях. 

Даже при зубной боли - успокаивает ее.

Еще один малоизвестный напиток - корни одуванчика. Варенье варим из него, в косметике  и для лечения применяем.

Так вот, из его корней также готовится прекрасный напиток. Заготавливают и готовят порошок также , как и из корней цикория. Рецепт приготовления напитка идентичен цикорному.

 Обладает легким послабляющим действием, усиливает желче- и мочеотделение

У кормящих женщин - увеличивает молокоотделение, обладает жаропонижающим свойством.

Медицина рекомендует его при подагре, фурункулезе и угревой сыпи.

Такие же напитки можно приготовить и из топинамбура.

И самое интересное - не выбрасывайте семена из плодов, к примеру - груши, яблока, поджаривайте их, измельчайте и кладезь полезностей для вашего здоровья в вашей  утренней чашке обеспечен.