Поделюсь одним секретом по окрошке. Вместо кваса и кефирных отходов я использую ( и у нас многие перешли на этот рецепт) простую минеральную , несоленую , газированую воду. Добавить майонез по вкусу и немного горчицы для привкуса! Удобно, всегда можно сделать ,в любое время и выгодно!:)) Потом добавить немного сметаны в тарелку!:))
Огурец мелко регать перед подачей и укроп, тогда запах будет свежим и бесподобным!:)) Все остальное можно порезать заранее.