-Цитатник

Без заголовка - (0)

МОЛИТВА-ОБЕРЕГ "СЕМЬ КРЕСТОВ" ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. МОЛИТВА-ОБЕРЕГ "СЕМЬ КРЕСТОВ" ДЛЯ ВСЕЙ...

Лечение Знаком Солнца - (0)

http://www.liveinternet.ru/users/5035019/post295366874/ ...Когда будете всматриваться в знак, мыс...

ЗАГОВОРЫ НА ПОКРОВ 14 ОКТЯБРЯ - (0)

Оберег для семьи Под Покров следует сбрызнугь водой всех членов семьи от мала до велика через...

МОЛИТВЫ НА ПОКРОВ ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ - (0)

В этот праздник к Пресвятой Богородице мож­но обращаться с любым молитвенным прошением о помощи и...

Как снять порчу с себя от Kira. - (0)

Как снять порчу с себя от Kira. Этим обрядом можно снять с себя, конечно, не любую порчу, но мног...

 -Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Otsvet

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

астральные уровни консультации по самооценке коррекция реальности с помощью снов сны и сновидения толкование снов эзотерика

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Мир_клипарта О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.03.2012
Записей: 4056
Комментариев: 275
Написано: 4364




Приглашаю в увлекательный Мир снов и духов!

 


Высоцкий

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высоцкий. Баллада о брошенном корабле.


Рубрики:  Музыка.

отвар для сердечников

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledi_Osenj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенние рецепты- одуванчиковый и еловый мед, отвар для сердечников

Пришла весна, зацвели одуванчики. Это, между прочим, прекрасное сырье для приготовления лечебного меда.

Одуванчиковый «мед»

Общеукрепляющее средство, помогает также при сердечных заболеваниях, рекомендуется при простуде, авитаминозе и после перенесенных операций. Собирать головки одуванчиков (без цветоножки) надо в утрен­нее время, с 9 до 12 часов, в солнечную погоду. Хорошо собирать их после дождя, но обязательно после того, как цветки просохнут. И, конечно, стараться собирать их подальше от проезжей части дорог, и подальше от пыли. Тогда цветки будут чистыми и мыть их перед варкой не требуется. Готовясь к сбору, имейте в виду, что в пасмурную и дождливую погоду, а также в вечернее время на всю ночь цветки закрываются.

Теперь о рецепте. На 1000 головок одуванчиков беру 1 л воды, 2 кг саха­ра, 2 крупных (или 3 мелких) лимона, 20-25 свежих вишневых листиков и 1 чайную ложку (10-граммовую пачку) лимонной кислоты. В эту смесь кладу 100 г сухого пустырника. Цветы оду­ванчика, листья вишни и мелконаре-занные лимоны (с кожурой) смешать в эмалированной кастрюле, залить 1 л крутого кипятка, и кипятить 10 минут на слабом огне. Затем истолочь все в кашицу и отжать через 2 слоя марли. Желтовато-зеленую жидкость перелить в алюминиевую кастрюлю и всыпать сахар, размешать и варить 1 час на слабом огне, снимая пену. За 5 минут до конца варки всыпать лимон­ную кислоту и влить крепкий отвар пу­стырника (всю траву заварить 200 мл кипятка, кипятить 5 минут, остудить, процедить). Горячий «мед» разлить в стерилизованные пол-литровые бан­ки, накрыть сверху марлей. А когда остынет — закатать. Хранить в сухом темном месте.

Принимать по 1 стол, ложке 3 раза в день. Этого «меда» хватит на всю зиму.

Могут спросить, почему я беру для этого целебного «меда» пустырник. Да потому что стало побаливать сердеч­ко. А в принципе можно брать любые лечебные травы, полезные при вашем заболевании.

Мед из одуванчика (варенье из одуванчиков) - второй вариант

Незаменимое лекарство при простуде и общей слабости.

Ранним солнечным утром нужно собрать пятьсот головок цветков, без стеблей, выбирая самые крупные и красивые цветки. Они должны быть раскрыты.
Цветки тщательно промыть, замочить в холодной воде и оставить на сутки, время от времени меняя воду, чтобы избавиться от горечи.
На следующее утро воду слить, не отжимая цветков. Долить 1 л холодной воды и прокипятить 10 минут. После этого отвар процедить, а цветки как следует выжать. Добавить в отвар 1,5 кг сахара, сок 2 крупных лимонов и варить на медленном огне в течение получаса.

Горячее варенье разлить в стерильные банки и укупорить.
Это прекрасное лекарство, особенно для детей, если использовать его, как жаропонижающее. Однако, как и обыкновенный мед, его нельзя есть много. Мед (варенье) из одуванчика можно добавлять в десерты: полить вареньем мороженое и свежие ягоды, подавать к блинам или оладьям, промазывать им коржи для торта. Все это будет очень вкусно.


Третий вариант приготовления меда из одуванчиков
На 1 литр меда следует набрать 350 цветков одуванчика вместе с зеленым основанием в виде корзиночки, но без стебельков. Хорошенько промыть холодной водой всю цветочную массу и залить 1 литром холодной воды, поставить емкость на огонь, довести массу до кипения и варить на медленном огне 1 час при закрытой крышке. Затем откинуть цветки на дуршлаг и когда вся жидкость стечет выбросить их. В получивший зеленый отвар всыпать 1 кг. сахара, довести до кипения и снова варить еще 1 час на малом огне. За 15 минут до окончания выжать туда сок одного лимона.

Дать жидкости отстояться до следующего утра. На этом процесс приготовления меда из одуванчика заканчивается. Принимать его следует по 1 чайной ложке три раза в день. Одному человеку нужно на год (от одуванчиков до одуванчиков) потребуется три порции приготовления меда. Можно приготовить лекарство на целый год за один прием, увеличивая соответственно количество состава. Или сделать это в три приема, как вам удобнее.


Еловый «мед»

Весной на концах лапок ели растут молодые нежные светло-зеленые ши­шечки-иголки. Вот их-то надо собрать, промыть холодной водой, просушить на ткани, мелко нарезать и сложить в стерильные банки слоями, пересыпая сахаром, а лучше — заливая медом. Верхний слой в 2 см толщиной — сахар или мед. Банки закрыть и держать в сухом темном месте 1 месяц. Затем отжать через 2-3 слоя марли в перекрутку. В полученный сироп всыпать 10-граммовю пачку лимонной кислоть — на 2 л сиропа. Размешать и проки­пятить на водяной бане 10 минут. Об вязать сверху марлей, а когда остынет — закрыть крышкой.

Принимать по 1 чайной ложке детям и по 1 стол, ложке взрослым 3 раза в день, рассасывая во рту.
Оба меда укрепляют сердце и сосу­ды мозга. Рассасываются холестери­новые бляшки на стенках сосудов.

Отвардля сердечников

Молодую еловую хвою промыть и мелко нарезать. В эмалированную кастрюлю всыпать пол-литровую банку сырья, залить 3 л кипятка и кипятить 15 минут на слабом огне. За 2 минуты до конца варки добавить в любом виде травы – мяту, мелиссу, зверобой, листья малины, черной смородины, ежевики, цветки ромашки. Оставить на 8-10 часов настаиваться. Про­цедить и пить по ,1 стакану 2 раза в день – утром натощак и на ночь перед сном. Настой храните в холодильнике, он ароматный и полезный. По вкусу можно добавить мед (не сахар и не варенье). Я с удовольствием пью его весной около месяца.

Напиток для улучшения памяти

Из 1 средней сочной сырой морко­ви, 1 крупного яблока, 1 апельсина и кусочка сочного имбиря (размером с ноготь большого пальца) можно приготовить замечательный напиток с повышенным содержанием фоли-евой кислоты. Она снижает уровень аминокислоты гомоцистеина, и вы наконец-то перестанете все забывать и завязывать узелки на память.

Все хорошо промыть, просушить и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Влить 0,5 л кипяченой воды, хорошо перемешать и отжать. В на­питок по вкусу добавить мед и выпить в течение дня.

Отжимки не выбрасывайте, из них можно сделать маску на лицо, шею и область декольте. Или добавить 1-2 яйца, муку, и сделать вкусную запе­канку к чаю.
Будьте здоровы и красивы!
Рубрики:  Здоровье.

рецепты для суставов

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledi_Osenj [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мед из одуванчиков и другие рецепты для суставов

Мед из одуванчиков для суставов
Исследования последних лет показали, что одуванчик обладает свойством хондропротектора, то есть не просто снимает боль в суставах, но и способствует восстановлению, омоложению хрящевой ткани и ее регенерации.

Мама ежегодно варила из цветков одуванчика варенье и с успехом применяла лакомство от простуды и ломоты в суставах.

Одна знакомая также два года подряд готовила мед из одуванчиков. 300 цветков, удалив с них зеленый розетки и промыв проточной водой, заливала 1 ст. воды, доводила до кипения и варила на малом огне три минуты. Затем добавляла в массу мелко нарезанный лимон и настаивала восемь часов. Готовила сироп (1 кг сахара на0,5 л. воды), процеживала через марлю отвар и соединяла оба состава. Ставила на милый огонь, доводила до кипения и варила 25-30 минут. Горячую янтарную ароматную жидкость, напоминающую мед, разливала в стеклянные баночки.

Знакомая ела одуванчиковый мед по 1 ч.л. три раза в день, и так -3 л за год. В результате у нее исчезли наросты на суставах пальцев рук. Она забыла и о болях в области шеи. Но такой мед нельзя давать детям до 18 лет, пока идет формирование костной ткани, чтобы не навредить ей.

Вот еще несколько рецептов для избавления от болей в суставах:

Пол-литровую банку заполняют тремя мухоморами, заливают доверху водкой, настаивают 20 дней, процеживают. Втирают в больные места.

При болях в коленях один взбитый желток смешивают с 1 ч.л. очищенного скипидара и 1 ст.л. яблочного уксуса. На ночь втирают в колени, накрывают полиэтиленом и шерстяным платком.

При отложении солей 50 мл йода смешивают с таким же количеством нашатырного спирта, настаивают сутки в теплом месте. Втирают в больные места по мере необходимости до полного выздоровления.

Пол-литровую банку наполняют до половины ростками картофеля, заливают доверху водкой, настаивают две недели в темном месте, процеживают. Втирают в больные места.
Рубрики:  Здоровье.

Совет дня.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:43 + в цитатник
Совет дня: астрологи Колизео советую «послать» запрос на желание: уединитесь, зажгите свечу, возьмите не линованный лист бумаги и черную ручку. Напишите на листе фразу: «Я хочу…», и далее свое желание. Желание следует формулировать конкретно и по максимуму, каким бы дерзким оно вам ни казалось. Сложите листок, поднимите его вверх и скажите вслух: «Прошу вас, Силы Небесные, помочь мне в исполнении желания!». Листок сожгите, а пепел развейте в окно.
Рубрики:  Совет дня.

Аффирмации.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:39 + в цитатник
Я даю отдохнуть своему телу и своему сознанию.

Я легко сохраняю душевное равновесие.

Я создаю вокруг себя мир радости и спокойствия.

Моя жизнь - в безопасности.

Я освобождаюсь от беспокойства и принимаю свою целостность.

Цитата на сегодня:

Мир и качество жизни приходят только тогда, когда мы открываем фундаментальные законы жизни и настраиваемся на них.

Стивен Кови
Рубрики:  Аффирмации.

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вид_Новиков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборник песен., Шансон-блюз



Veteran (20x36, 1Kb)Novikovova Veteran
4360286_star0000_2_ (8x8, 1Kb)
Рубрики:  Музыка.

Без заголовка

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 мая

Завтра 12 мая

суббота

Всемирный день медицинских сестер

4524271_555 (700x494, 203Kb)

Православный календарь

День памяти девяти мучеников Кизических: Феогнида, Руфа, Антипатра, Феостиха, Артемы, Магна, Феодота, Фавмасия, Филимона (286-299).

Народная традиция

9 мучеников

Мученики считаются в народе толкователями сновидений и избавителями от оспы.

Их имена знахари нашептывали над больными, чтобы исцелили от «девяти недуг, от девяти напастий: чтобы его не ломало, не томило, не жгло, не знобило, не трясло, не вязало, не слепило, с ног не валило и в мать-сыру землю не сводило. Слово мое крепко - крепче железа. Ржа ест железо, а мое слово и ржа не ест. Заперто мое слово на семьдесят семь замков, замки запечатаны, ключи в океан-море брошены, кит-рыбой проглочены. Аминь!»

День считался днем исцелений.

Разворачивает почки поздняя черемуха (ранняя начинает цвести в апреле).

Распускаются красный клевер, последние душистые фиалки, ландыши.

4524271_b8450708fd66 (537x700, 293Kb)

Двадцать первый лунный день

убывающая луна 3 фаза

Символ - табун лошадей.
Камни - пирит, циркон, авантюрин, обсидиан.
Это день движения вперёд.

Давайте проведём этот день очень активно, деятельно.

Это будет не трудно, ведь сегодня мы сторицей получаем возврат сил, затраченных в течение месяца.

Очень хорошо, если в движении нам помогут единомышленники.

Групповая деятельность в этот день приветствуется.

Возможно, задуманное потребует от нас каких-либо жертв. Но пусть это нас не остановит.

Сегодня в нашей власти что-либо радикально изменить.

Именинники :

Артем. Иван. Федот. Филимон

Профессор Селезнёв

Рубрики:  Приметы.

Понижаем давление

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения hekk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

39z (275x183, 8Kb)

Сбалансированный рацион питания и активный, здоровый образ жизни могут помочь избежать риска высокого кровяного давления, а также понизить его, если оно повысилось. Помочь справиться с вашим давлением могут травы и приправы, кроме того, это фантастический способ увеличить медицинскую ценность вашей пищи.


chesnok 2 (592x478, 59Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье.

Семь шагов к успеху

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:17 + в цитатник
Успешными людьми не рождаются.
Ими становятся. Судьба дарит каждому из нас шансы на успех каждый день, каждую
минуту и даже в тот самый момент, когда вы читаете эту статью. От успеха вас
отделяет всего семь шагов, о которых идет речь в этом материале. Автор: Марина Каримова, психолог-консультант.

Успешными не рождаются. Ими становятся. Судьба
дарит вам шансы каждый день, каждую минуту и даже прямо сейчас, когда вы читаете
эту статью. От успеха вас отделяет всего 7 шагов. Так сделайте их!



Шаг 1. Поймите, чего вам хочется



Вы рождены, чтоб сказку сделать
былью, песню — явью, а заодно и воплотить все нереализованные мечты
человечества в целом и своих родителей, друзей и учителей в частности?
Похвально. Остается только засучить рукава и... Нет, погодите, погодите.
Беговые дорожки, на которых вам предстоит взять «золото», находятся не только
на разных стадионах, но и в разных городах! Успеете ли на все забеги
одновременно? И самое главное, хотите ли успеть? Ах, дело не в вашем желании?
Просто папа с детства внушал, что без филфака МГУ не быть вам человеком, а
бабушка ждет не дождется правнуков? Милые, славные люди. И желают вам только
добра. Ну а вы желаете... Нельзя же обманывать ожидания близких . Можно! Нужно
даже.



Задача: определить приоритеты.



Чего вам хочется больше всего?
Какое занятие доставляет удовольствие, какие результаты греют душу? Чаяния
близких соображения престижа и требования моды — побоку. Прежде всего
разберитесь в себе. Без рюкзака и палатки свет не мил? Обожаете готовить? Не
обязательно заделываться поваром. Просто чаще зовите друзей в гости. Мечтаете
вырастить сына всемирно известным скрипачом? Отдайте его в музыкальную школу
и... Стоп! Вот тут остановитесь. Дальше дайте ребенку возможность самому решить
к чему его тянет.



Шаг 2. Сосредоточьтесь на хорошем



Мысль материальна. По крайней
мере когда это касается удачи. Привлечь к себе фортуну можно,
«перепрограммировав» свое отношение к жизни. Чувствуйте и думайте как человек,
которого любит удача.



Спросите свою успешных друзей,
много ли на их счету провалов. «Нет», — ответят они. Хотя (вы-то знаете!) было
всякое. И работу теряли, и с любимым расставались, и со здоровьем случались
нелады. И все же они ответят «нет». Солгут? Ничего подобного. Они и правда так
считают. Потому они и успешны, что не зацикливаются на неудачах а умеют даже в
них видеть положительную сторону. И если станет рассказывать о своей жизни,
получится история о пути, усыпанном розами. Не думайте, с памятью у них все в
порядке. О былых горестях они вовсе не забыли. Просто не мусолят их попусту,
сосредоточиваются на хорошем. Так уж устроено их сознание. Или они сами его так
устроили. Устройте и вы.



Не терзайте себя, вспоминая былые
горести. Научитесь сосредоточиваться на хорошем.



Задача: настроить разум и чувства
на положительную волну.



Психотерапевты называют это
«рефрейминг». Эта чудо-техника создана для взращивания в человеке оптимиста.
Возьмите листок бумаги и закрасьте одну сторону черным цветом. Положите перед
собой, полюбуйтесь на свое произведение, а затем переверните. Обратная сторона
— белая. Это и есть та самая светлая сторона, которая имеется у каждого,
казалось бы, неприятного события. Посмотрите на свое достижение или «прокол». В
первом случае обязательно похвалите себя (ведь есть за что!), а во втором
мысленно займитесь художествами с участием черной краски — и переворачивайте,
переворачивайте!...



Воспоминания о собственном
промахе не дают покоя? Спокойно и отстраненно разберитесь что послужило
причиной вашей ошибки, как вы поступили бы в этой ситуации теперь, по зрелом
размышлении? Вот вам и польза из своей неудачи вы извлекли урок. А наука, между
прочим, дело дорогое.



Шаг 3. Научитесь выглядеть
успешным



Состоявшегося человека с
неудачником не спутаешь. Успех виден за версту. А между тем... За умело
выставленной броней сплошь и рядом скрывается личность довольно ранимая и не
лишенная комплексов. Скажете, у победителей комплексов не бывает? Еще как
бывают! Просто совсем не обязательно выставлять свои психологические проблемы
на всеобщее обозрение. Оставим их для внутреннего употребления, а окружающим
будем преподносить себя так, словно нам море по колено. Думаете, не получится?
А вот давайте попробуем Внимание! Танцуем партию Счастливчика из балета «Вся
эта жизнь».



Задача: освоить несложные «па»
успешного имиджа.



Встали, выпрямили ноги, плечи —
назад и вниз (не напрягайте, а расслабляйте их), грудь вперед, губы
расплываются в улыбке, глаза смотрят вперед, и главное — голова «на небе».
Поднимите подбородок, покажите лицо окружающим, не прячьте взгляд. Не
поленитесь потратить полдня: в выходной вволю поэкспериментируйте. Только не
переборщите! Мы же не на арену цирка собрались выходить, а на арену жизненного
успеха.



После пробуждения и перед сном
повторяйте волшебную мантру успешного человека: «У меня все будет хорошо!»



Шаг 4. Не бойтесь вызвать
недовольство



На пути к успеху вам неизбежно
придется кого-то расстроить. И не один раз. Легко ли твердо сказать «нет»? А
получить «да» там, где вы уже услышали или вот-вот услышите отказ? А убедить
коллегу, делового партнера, друга сделать то, что ему не хочется, а вам позарез
нужно? Нелегко. Но надо. Гибкость, конечно, неотъемлемая часть искусства
общения. Однако все хорошо в меру. Чтобы достичь успеха, иногда необходимы
жесткость и умение манипулировать людьми. А для этого, самое малое, не
позволяйте манипулировать собой! Чем быстрее вы движетесь вперед, тем чаще
будете сталкиваться с противниками, сопротивляющимися и недовольными. И это
нормально. «Шагать по трупам» мы, разумеется, не станем, но и из себя сделать
марионетку не позволим.



Задача: научиться стоять на
своем.



В спорной ситуации прежде всего
обдумайте, насколько важно для вас получить именно этот результат. Что
случится, если вы его не достигнете? Ничего страшного? Тогда расслабьтесь —
тренироваться в настойчивости будете в следующий раз. Компромисс чреват
серьезными потерями? Тогда — никаких компромиссов! Теперь определите, только ли
от вас зависит решение. Вы — последняя инстанция и ни у кого спрашивать
разрешения не должны (например, если вы клиент или босс)? Значит, можете
ТРЕБОВАТЬ. Прочь сомнения и стеснение, безоговорочно настаивайте на своем.
«Последнее слово» за кем-то другим (допустим, за вашим заказчиком или боссом)?
В этом случае ваша задача — убедить того, кто принимает решение. Обдумайте
аргументы, распишите их по пунктам — так собеседнику будет проще их воспринять.
Не давайте воли эмоциям. Спокойно объясните, каковы будут последствия
неправильного хода. Убедили? Поздравляем! Не удалось? Что ж, случается. Не
ешьте себя поедом, а, проанализировав свои действия, занесите эту неудачу в
графу «Жизненный опыт» (см. шаг 2). И в том и в другом случае особенно важна
внутренняя убежденность в собственной правоте. Решая проблему,
руководствуйтесь, во-первых, здравым смыслом, во-вторых, интересами компании
(если речь идет о работе), а в-третьих — тем, что подсказывает вам внутренний
голос. И вот тут мы переходим к следующему шагу нашего триумфального пути.



Шаг 5. Доверяйте себе



Начнем с того, что интуиция у вас
есть всенепременно. Ведь то, что мы называем интуицией, — не какое-то
сверхъестественное чутье, а неявный опыт. Даже не отдавая себе в этом отчета,
мы всю жизнь анализируем происходящие события, свои впечатления и ощущения. И
если вы никогда не слышали свой внутренний голос, то лишь потому, что не
потрудились прислушаться. Либо были заняты прослушиванием чужих наказов.
Окружающие, безусловно, много знают о жизни — возможно, иногда больше, чем вы.
Но ваших проблем, желаний и особенностей лучше вас не знает никто! Так что не
пренебрегайте авторитетами, но в первую очередь слушайте себя.



Задача: развить интуицию.



Расслабиться и сконцентрироваться
— лучшее средство для того, чтобы познакомиться со своей интуицией. Если вам
необходимо найти ответ на какой-либо вопрос, не мечитесь и не рвите на себе
волосы, думая о его сложности! Наоборот: остановитесь, успокойтесь, помолчите,
найдите возможность побыть в тихом месте, чтобы прислушаться к себе. Мысленно
переберите все факты и сконцентрируйтесь на том, что вы чувствуете, обращаясь к
каждому из них. Например, вас пригласили на новую работу, но вы не уверены,
стоит ли принимать предложение. Что вы чувствуете при мысли об этом? Вам уютно,
появляется ощущение свободы и полета? Или мучает беспокойство? Может, это не
просто страх перемен? Старайтесь отличать свою интуицию от эмоций и не бойтесь
ей доверять.



Шаг 6. Действуйте!



«Под лежачий камень вода не
течет». Поверьте, на каждом языке мира у этой русской пословицы есть аналог.
Чтобы тыква превратилась в карету, даже в сказке сначала нужно перебрать три
мешка фасоли. А в жизни придется сделать гораздо больше. До сих пор верите в
чудо? И правильно верите — оно обязательно произойдет, если хорошенько его
подготовить



Задача: научиться не лениться.



Почему Тому Сойеру было не лень
тащиться среди ночи на кладбище, вооружившись дохлой кошкой? Все просто: у него
был стимул — свести бородавку А почему ему не хотелось красить забор? Ведь тетя
Полли грозила наказать. Стимула не было. По крайней мере положительного
стимула. Посулила бы племяннику конфетку — покрасил бы как миленький. Посулите
себе «конфетку». Создайте стимул. Только обязательно положительный. Отчетливо
представьте собственную фигуру после полугода регулярных занятий фитнесом.
Подумайте о том, на какую должность сможете претендовать, если сумеете
продемонстрировать боссу деловитость и творческий подход.



Скажете, иногда человеку просто
везет? Бывает. Но чаще всего фортуна улыбается тому, кто оказывается в нужном
месте в нужный час. Чтобы повысить вероятность этого счастливого события, чаще
бывайте в разных местах — мы ведь не знаем, где нас ждет удача. Не теряйте
связь со старыми знакомыми, соучениками и прежними коллегами — их помощь, совет
или протекция помогут вам на пути к успеху. 
Начните прямо сейчас, не сходя с места, как только дочитаете эту статью.



Шаг 7. Успевайте жить!



Покорять вершины, побеждать
конкурентов, осваивать очередную сотню иероглифов и отрывать от себя килограммы
можно бесконечно, каждый день и каждую секунду. Однако, сбиваясь с ног в погоне
за результатом, мы рискуем не почувствовать радости, достигнув его. На радость
сил уже не останется. Ну и зачем нам тогда результат? Ведь наша цель не в том,
чтобы пробить лбом стену и в качестве награды обрести жутко болезненную шишку.
Нам хочется и стену пробить, и голову на плечах оставить целой и невредимой, и
попрыгать от счастья.



Поэтому согласимся, что в деле
пробивания стен голова будет самой важной частью нашего тела, но только не в
качестве ударного инструмента. Головой будем думать. В частности, о том, какими
подручными средствами воспользоваться, чтобы сохранить силы и сберечь время на
более приятные (и менее травматичные) занятия. (Тут мы еще раз вспомним Тома
Сойера. Ну неохота ему было красить забор! Вот он и придумал, как сделать это
чужими руками. И цели достиг, и из сил не выбился.)



Удачливые люди воспринимают риск
как неотъемлемую часть процесса достижения успеха.



Задача: научиться лениться.



Эта задача нисколько не
противоречит предыдущей. Наоборот. Чтобы на все феерические свершения хватило
сил, их важно вовремя восстанавливать. И главное при этом — не перепутать,
когда можно позволить себе роскошь лениться, а когда о лени необходимо забыть.
Поэтому прежде всего распределяем время.



Только ни в коем случае не
вздумайте жертвовать сном! Ну а для того, чтобы время бодрствования тоже
использовалось рационально, заведите ежедневник. На его белоснежных страничках
делайте пометки обо всех важных встречах и делах, которые необходимо выполнить
в определенный срок. Если ваша нагрузка неравномерна, вы сразу это заметите. А
кроме работы, домашних дел и прочих обязанностей не забудьте выделить время для
себя: 3-4 недели — на отпуск, выходные — на поездки за город, обязательно — на
любимого человека, обязательно — на встречи с друзьями и развлечения, самые
ценные часы — на секс... и целую вечность на свободную и полную радости жизнь!



Источник: www.psylive.ru

Рубрики:  Психология человека.

Астрология и чувство юмора

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:13 + в цитатник

Астрология и чувство юмора


Чувство юмора – это, своего рода, природный феномен. Ведь оно не доступно ни одному живому существу, зато им в полной мере владеет человек. Правда, эта мера у каждого своя. Каким запасом этого уникального чувства наградила природа именно вас?


Астрологи утверждают, что определенной планеты, которая отвечает за чувство юмора нет. Однако все знаки Зодиака от рождения наделены неким запасом юмора и можно даже определить астрологических шутников-рекордсменов.

ОВЕН

Кладезь анекдотов и шуток. И не важно, что большинство из них грубоваты и заезжены. Зато Овен смеется и над своими, и над чужими шутками так заразительно, что заражают весельем всех окружающих.

Анекдот про Овна

Вовочка пришел в школу на субботник. Учительница дает ему задание:

- Возьми белую краску и покрась окна в классе.


Через два часа красный и довольный Вовочка возвращается:


- Мариванна, а рамы тоже красить?


ТЕЛЕЦ

Он не большой поклонник тонкого юмора, ему нравятся простые и доступные шутки. Сам вряд ли будет блистать остроумием. Зато известному анекдоту всегда улыбнется (пусть и слышал его уже не раз).

Анекдот про Тельца

- Хочу столько денег, чтобы купить космический корабль…

- Зачем он тебе нужен?

- Разве я говорила, что он мне нужен? Просто я хочу иметь столько денег.


БЛИЗНЕЦЫ

Фейерверк остроумия и фонтан шуток – Близнецы шутят по поводу и без. Причем диапазон шуток невероятно широк – от «черного юмора» до добродушного розыгрыша. Именно они занимают первое место по числу рассказанных анекдотов на единицу времени.

Анекдот про Близнецов

- Доктор, мне все время кажется, что у меня раздвоение личности: я не один, меня много.

- Ничего не понимаю. Повторите еще раз, только не все сразу.


РАК

Ценители тонких и не всем понятных шуток. На грубую шутку он может и улыбнется из вежливости, но не посмеется от души. Рак шутит редко, но метко. Его юмор очень острый и всегда попадает точно в цель.

Анекдот про Рака

- Привет, дружище! Что у тебя такой усталый вид?

- На новую работу устроился, рабочий день с 7 утра до 23 ночи!


- Ого! И давно ты так пашешь?

- Завтра приступаю.


ЛЕВ

Всегда оценит хорошую шутку, правда, если она не задевает его собственного достоинства. Именно поэтому предпочитает чаще шутить сам, а вот на юмор в свой адрес может обидится. Его же шутки всегда добрые, без сарказма.

Анекдот про Льва

Жена жалуется мужу:

- Представляешь, милый, сегодня целый день бегала по магазинам, выбирала тебе подарок. Только знаешь, почему то попадаются вещи только на меня!


ДЕВА

Она остра на язык и всего одной фразой может обезоружить собеседника. Только ее шутки не так уж тактичны и добродушны. Как и к любому другому делу, Дева и к юмору подходит основательно, поэтому ее шутки всегда так точны и остроумны.

Анекдот про Деву

Пациент на приеме у психоаналитика:

- У меня проблема, я разговариваю сам с собой


- И что, это мешает окружающим?

- Нет, просто, знаете, я такой зануда!


ВЕСЫ

Они четко знают грань и поэтому никогда не опускаются до грубых шуток. Их козырь – наблюдательность. Весы могу долго молчать, но всего одна единственная шутка в их исполнении произведет настоящий фурор. Сами же оценят только оригинальную шутку.

Анекдот про Весы

Разговор двух мужчин:

- С моей женой творится что-то неладное… Она часто спрашивает меня о чем-то. Затем сама отвечает. А потом объясняет мне, почему я не прав.


СКОРПИОН

Колкие, но креативные шуточки – конек Скорпиона. Его юмор может обидеть, даже разозлить, тем не менее в оригинальности ему не откажешь. Он очень тонко подмечает недостатки окружающих и в основном и шутит на эту тему. Скорпиона рассмешить довольно сложно, даже если шутка по душе, он лишь саркастически улыбнется.

Анекдот про Скорпиона

В ресторане напротив друг друга сидят влюбленные (оба Скорпиона). Он ей:

- Дорогая моя, так бы тебя и съел целиком.


- И я тебя.

Подходит официант:

- Понятно. А что закажете на десерт?


СТРЕЛЕЦ

Прирожденный актер, он любую, даже серьезную вещь, может преподать так, что все вокруг упадут от смеха. Его шутки понятны и бесхитростны, только зачастую нетактичны. Впрочем, Стрелец никого не хочет обидеть. Да и сам не обижается, когда подтрунивают над ним.

Анекдот про Стрельца

На прием к астрологу приходит девушка:

- Скажите, как удержать Стрельца?


- А что, вам удалось его поймать?


КОЗЕРОГ

Не любит тратить время на хиханьки да хахоньки, так что не блещет особым остроумием. Козерог может оценить хорошую шутку. Но сам он не мастер экспромта, поэтому в его исполнении можно услышать только заготовленную.

Анекдот про Козерога

Приходит человек на супермаркет:

- Здравствуйте. Я вчера купил у вас сто воздушных шариков. А сегодня хочу их вернуть.


- Почему? Они некачественные?


- Нет-нет, с качеством все в порядке.


- Может вам они не подходят по цвету?

- Нет-нет, цвета у них замечательные – желтые, красные, зеленые.


- Что же тогда произошло?

- Не радуют.

ВОДОЛЕЙ

Он оригинален и непредсказуем, как и его шутки. Водолея очень легко рассмешить, да и сам он готов рассмешить любого. Мастер пародий, он разыгрывает перед слушателями целый спектакль и на ходу придумывает новые остроты.

Анекдот про Водолея

Я нашел уникального доктора. Он вылечил меня от мании величия. Теперь я стал непревзойденной личностью, можно сказать уникальной фантастической скромности!

РЫБЫ

У них самый необычный юмор, некий сплав сарказма, добродушия и мудрости. Порой даже сложно понять над чем они шутят, но вот парадокс, всегда получается смешно. Рыбы всегда поддержат и вашу шутку. Но если почувствуют, что вы бросили камень в их огород, могут закомплексовать.

Анекдот про Рыб

Подруга спрашивает у подруги:

- Ну что, ты наконец научилась принимать решения?


- Знаешь, дорогая… и да, и нет…

Рубрики:  Гороскопы.

Энергетика деревьев

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Необходимо отметить, что деревья обладают положительной и отрицательной биоэнергией. Так, со знаком плюс: береза, дуб, сосна, каштан, клен, ясень, липа, ива – как бы подпитывают нас своей здоровой жизненной энергией.

Со знаком минус: осина, тополь, ель, платан, черемуха, ольха. Эти деревья забирают энергию, но они также и лечат, снимая боль, выводят болезненную энергию.

Биологические часы активности деревьев


Береза. Покой с 3 до 4 часов. Активность с 5 до 9 часов. Энергия у березы мягкая, успокаивающая. Прижмись, выплачь слезы, и вырвется стресс – и человек успокоится.

Дуб. Покой с 15 до 17 часов. Активность с 21 до 3 часов. Энергия мощная, властная. К дубу не в любом состоянии подойдешь. В возбужденном, взвинченном настроении лучше не подходить. Сначала нужно сбросить скверное состояние у осины или ольхи, а затем уже подойти к дубу.

Сосна. Как и у всех хвойных, активность у нее постоянная. Но энергия сосны мощная: снимает депрессии, берет психоэмоциональный удар человека на себя.

Клен. Покой с 4 до 5 часов. Активность с 7 до 10 часов. Энергия мягкая, расслабляющая, приводит в гармонию энергетическую оболочку человека. Сглаз снимать лучше всего под кленом.
 
Читать далее...
Рубрики:  Растения.

Комплекс пальцевых упражнений для сохранения здоровья

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Мираж_ок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

images (200x317, 82Kb)

Есть темы всегда интересные для читателей, к ним относятся и те, в которых говорится о болезнях и здоровье. А в этой теме особенно привлекательны такие аспекты, которые открывают даже небольшую возможность обходиться без врачей, помогать самому себе. Собственными силами сберечь здоровье. Методика сохранения здоровья пальцевыми упражнениями - оригинальный способ сохранения здоровья, разработанный японским автором Йосиро Цуцуми на основе тысячелетнего опыта китайской медицины и своего 30-летнего практического опыта. В основе ее лежит использование системы меридианов и активных точек человеческого организма. Методика сохранения здоровья пальцевыми упражнениями направлена на полноценное проявление жизнеспособности организма, доставшейся по наследству от родителей, а также на плавную перекачку протекающей по меридианам тела "воздушно-кровяной энергии" и тем самым на сохранение здоровья и укрепление сил в организме. Непрерывное осуществление предлагаемой "методики сохранения здоровья пальцевыми упражнениями" по 3 раза в день в течение полугода непременно приведет к реагированию внутренних органов и проявлению заметного положительного действия на различные системы организма. Какие же возможности открывает эта методика? Прежде всего возможность укрепить и сохранить в течение многих лет крепкое здоровье, забыв о простудах, сохранив умственную и физическую работоспособность. В основу книги положен справочник Йосиро Цуцуми с описанием пальцевых упражнений, при этом многоточечное раздражение ряда точек на верхних и нижних конечностях с применением орехов (ил мяча) значительно усиливает эффект и дает большой результат, чем традиционное простое раздражение. Проводить или не проводить "методику сохранения здоровья пальцевыми упражнениями" целиком зависит от Вас самих. С данного момента начинайте каждый день без единого пропуска заниматься "упражнениями пальцев" и собственными усилиями обеспечьте долгую молодость, бодрость и здоровье. Профессор С. ПОДЫМОВА

 

Рубрики:  Здоровье.

4 простых способа изменить свой рацион

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:02 + в цитатник
Думаете, чтобы похудеть, нужно меньше есть. Отчасти это так, но играет роль еще и что есть. Иногда достаточно просто внести в свой обычный рацион несколько изменений, и этого будет достаточно, чтобы не только похудеть, но и почувствовать себя здоровее и энергичнее

Думаете, чтобы похудеть, нужно меньше есть. Отчасти это так, но играет роль еще и что есть. Иногда достаточно просто внести в свой обычный рацион несколько изменений, и этого будет достаточно, чтобы не только похудеть, но и почувствовать себя здоровее и энергичнее.

1. Замените «плохие жиры» на «хорошие»

Начните употреблять продукты, которые содержат мононенасыщенные жиры и омега-3 жирные кислоты, например: оливковое масло, рыбу, орехи, авокадо. Эти продукты вместе с овощами, фруктами и цельнозерновыми культурами снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 80 %, диабета – на 90%. Однако, если вы просто добавите эти продукты в свой рацион, не отказавшись при этом от насыщенных и гидрогенизированных жиров, то получите лишние калории. Как заменить «вредное» на «полезное»:

Никакого масла и маргарина.

Смотрите сами, либо вы полностью отказываетесь от любимого лакомство – бутербродов с маслом, либо можете заменить его на хлеб с оливковым маслом холодного отжима и различными специями. Любите картофель с маслом? Замените его на обезжиренную сметану.

Добавьте орехи.

Вместо того, чтобы обжаривать куриную грудку в панировочных сухарях, запеките в смеси специй и кусочках грецких орехов или миндаля.

Кроме того, добавляйте в кашу кусочки грецких орехов и семена льна, чтобы увеличить количество омега-3 в рационе.

Больше рыбы.

Омега-3 жирными кислотами богаты только жирные породы рыб: сельдь, тунец, лосось, семга и т.п. Рыба должна присутствовать в вашем рационе не реже 2 раз в неделю.

Убираем сыр и майонез.

Прекратите класть сыр и майонез для усиления вкуса блюд. В салат можно добавлять оливковое масло, а запекать различные блюда можно и просто с приправами без сыра. Вам нравиться вкус сыра, съешьте его просто так с кофе и фруктами, не нужно добавлять в блюда при запекание и в салаты, так как этот продукт содержит много не полезных насыщенных жиров.

2. Выбирайте только цельные крупы

Зерновые, богатые волокнами, помогают предотвратить многие заболевания: от рака и заболевания сердца, сосудистой системы, до диабета. Волокна, среди которых известная нам клетчатка, усваиваются медленно, поэтому чувство сытости остается надолго. Однако, в среднем, человек употребляет менее 1/3 рекомендуемого дневного количества зерновых. Итак, как обогатить рацион зерновыми, и без вреда для фигуры:

Первое, замените мюсли на крупы из цельного зерна. Для того чтобы каша быстрее варилась, замочите крупу часов на 12. Исключение могут составить только овсяные хлопья, так как разварить овсяное зерно, даже в духовке очень сложно.

Второе, выбирайте только цельнозерновой хлеб и хлебцы. Иначе, какой смысл тогда вообще есть хлеб.

Третье, белый шлифованный рис замените на коричневый.

И, наконец, четвертое, если вы что-то выпекаете, добавляйте в муку отруби.

3. Больше кальция

Для профилактики такого заболевания, как остеопороз в день вам необходимо 1000 мгр. кальция, что эквивалентно 3 стаканам молока. Большинство людей, однако, недополучают кальций. Для того чтобы повысить количество употребляемого кальция делайте следующее:

Пейте молоко.

Если вы любите кофе, добавляйте в него молоко или выбирайте капуччино, латте, чтобы компенсировать потерю кальция. Обязательно съедайте в день или творожок или стаканчик йогурта. Вместо овсянки на воде готовьте ее на молоке.

Помните, что твердые сыры являются самыми жирными среди сыров, их можно заменить менее жирным сыром «Моццарелла».

Некоторые фрукты и овощи, также содержат кальций: ревень (в 100 гр. содержится 105 мгр. кальция), репа (104 мгр.), брокколи (43 мгр.) шпинат (30 мгр.)".

4. Больше пользы от фруктов и овощей

Употребление фруктов и овощей снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии, рака и ожирения. В день рекомендуется употреблять от 9 до 5 порций. Что из себя представляет каждая порция и как добиться фруктово-овощного разнообразия в рационе?

Создайте цветовое разнообразие.

Употребляйте, по крайней мере, одну порцию фруктов на завтрак, обед, полдник и ужин. Что включает в себя одна порция: 1 фрукт среднего размера, 200 гр. свежевыжатого сока, 50 гр. свежих, замороженных или консервированных овощей и ягод, 100 гр. зелени, 20 гр. сухофруктов.

Добавляйте фрукты и овощи в повседневные блюда.

Таким образом, у вас не будет ощущения, что теперь вам нужно съесть больше еды. Наоборот овощи и фрукты вытеснят более калорийные составляющие обычных блюд. Пейте кофе и чай с сухофруктами вместо печенья и конфет, добавляйте замороженные ягоды в йогурты и каши.

Овощи вместо гарнира.

Картофель фри и вареный картофель на гарнир замените овощным салатом или тушеными овощами.

Итак, не бойтесь перемен в питание. Конечно, они отразятся на семейном бюджете, так как овощи и фрукты стоят дороже, чем картошка и макароны. Но, это того стоит.

Автор: Ирина Вопнярская

Источник: www.efamily.ru
Рубрики:  Правильное питание.

И-Цзин.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 21:00 + в цитатник
Lin: Посещение,
Если хочешь, чтобы другие понимали тебя, сначала научись понимать других. Ничего и никого не бойся, поскольку сейчас очень благоприятное время для твоего подъёма по карьерной лестнице. Используй преимущества плодотворного в этот период сотрудничества.

Серия сообщений "И-Цзин.":
Часть 1 - И-Цзин.
Часть 2 - И-Цзин.
...
Часть 19 - И-Цзин.
Часть 20 - И-Цзин.
Часть 21 - И-Цзин.
Часть 22 - И-Цзин.
Часть 23 - И-Цзин.
...
Часть 29 - И-Цзин
Часть 30 - И-Цзин
Часть 31 - И-Цзин


Высоцкий

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey1958 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Высоцкий: "На дистанции четвёрка первачей..."


Рубрики:  Музыка.

Супер - пилинг для омоложения лица

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3 (255x340, 14Kb)

Хотите помолодеть на несколько лет, избавиться от мелких морщинок, иметь кожу, как у младенца? Тогда можете попробовать сделать пилинг лица с хлористым кальцием в домашних условиях. Эффект - потрясающий! Затмевает применение дорогущих косметических средств.

Вам потребуется на одну процедуру:

1. 1 ампула хлорида кальция 5% -10% (продается в аптеках, 10 ампул в упаковке, цена 35-40 руб.)
2. Мыло туалетное (желательно, "Детское", без отдушек).



Сама процедура:


1. Готовим лицо к процедуре (оно должно быть чистым и сухим).
2. Аккуратно вскрываем ампулу с р-ром хлорида кальция 5%-10%.
3. Наносим часть раствора хлорида кальция на лицо (обильно, можно ватным диском), даем подсохнуть.
4. Снова наносим р-р, даем подсохнуть (и так 3-4 раза, пока не закончится содержимое ампулы).
5. Затем слегка смачиваем мыло водой и обильно намыливаем чистые руки (или ватный диск, или пальцы, обернутые стерильными марлевыми салфетками).
Martina25
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Здоровье.

Совет дня.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:52 + в цитатник
Совет дня: астрологи Колизео советуют, чтобы вымести безденежье, приберитесь сегодня в доме, но сделайте это утром или в первой половине дня. Купленное сегодня зеркало, станет талисманом, если сразу после покупки вы пересчитаете перед ним деньги.
Рубрики:  Совет дня.

10 способов испортить себе жизнь

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Едва ли не каждый человек думает, что не хочет портить себе жизнь. Но портит. Причем в большинстве случаев по собственной воле. Своими руками. Имеет право: его жизнь. Для тех, кто твердо решил, что испорченная жизнь — его родной выбор, мы предлагаем десять весьма надежных способов достичь желаемого в кратчайшие сроки.

Способ 1. Выбирать худшее

«Что за вздор?!», — воскликните вы. И зря. Многие выбирают худшее. «Не так уж плохо», «Могло быть и хуже», «Из двух зол выбирай меньшее» — вот их девиз. Неприятный сюрприз заключается в том, что если специально искать «неплохое» и «меньшее из зол», то отличное и замечательное просто проходят мимо. Ищешь «средне паршивое» — такое и найдешь. Кто ищет, тот всегда найдет. «Куда мне столько!», «Мне бы что попроще…» — вспомните, сколько раз только за сегодняшний день вы естественным образом съедали не то, что действительно хотите, встречались не с теми, были не там и занимались не тем. «А что, чем я хуже других?» — это вопрос тоже из разряда поиска худшего. Успокойтесь, вы не хуже. Но и не лучше. А ведь это другая история, не правда ли?

Читать далее...
Рубрики:  Психология человека.

Аффирмации.

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:46 + в цитатник
Я хорошо помню все, что мне необходимо.

Я разумно оцениваю обстановку и принимаю верные решения.

Я программирую свое сознание на успех.

Я извлекаю пользу из всех перемен.

Я иду в ногу со временем.

Цитата на сегодня:

Мы поднимаемся вверх по лестнице наших мечтаний и мысленных представлений.

Орисон Марден
Рубрики:  Аффирмации.

Пряные культуры. Как правильно вырастить и с чем правильно есть?

Суббота, 12 Мая 2012 г. 20:42 + в цитатник
Галерея




Петрушка «Лекарь»





С помощью петрушки простые макароны с сыром превращаются в итальянское блюдо Мелидзано





Разноцветие базиликов





Фенхель «Казанова»





Фенхель «Казанова»





Чабер «Перечный аромат»





Базилик ароматный фиолетовый





Кориандр «Король рынка»














Scisetti Alfio, Shutterstock.com










Привычные кориандр и петрушка, экзотические чабер и фенхель, многоликий базилик – это витамины и настроение, которые можно вырастить на своей грядке.

Базилик

Это одна из самых вкусных, ароматных, желанных пряных культур. Зелёный или фиолетовый – всё равно! Огородник будет рад любой окраске урожая, получить который довольно легко. Помните, что посев семян нужно проводить в прогретую почву, так как при низкой температуре семена могут просто не прорасти.

Чтобы оценить «кулинарные перспективы» базилика, стоит только зайти на поле, где он растёт. Что бы ни росло вокруг, аромат базилика сразу выделяется и будто переносит куда-то в Средиземноморье, например, в Италию.

Легко «привезти» Италию и на свою кухню: например, при приготовлении любимых и традиционных макарон с сыром добавить к заправке мелкорубленые листья базилика, перетёртые в растительном масле. И вот обычные макароны-рожки на глазах превращаются в итальянскую пасту.

Базилик может самостоятельно улучшить вкус самого простого блюда. Попробуйте запечь в рукаве или просто под крышкой натёртые солью и перцем кусочки свинины, посыпав их мелко нарезанным базиликом. Практически, только мясо и базилик, а вкус блюда получается по-своему уникальный. Можете использовать для таких блюд разные сорта. Например, Дивный денёк (если хотите придать блюду немного островатый, пикантный вкус) или Гвоздичный аромат (который уже исходя из названия идеально дополняет вкус мясных блюд).

Хотите получить тёмно-фиолетовую заправку для салата, используйте базилик Смуглянка. Хотите получить зелёную – выберите сорт Весеннее настроение. Последний, благодаря небольшой высоте растения, можно выращивать даже в домашних условиях – естественная ароматизация квартиры обеспечена. Если готовите заправку для спагетти, то логичнее всего выбрать сорт Для спагетти – очень ароматный!

Если вы любите ароматный чай, то не стоит покупать ароматизированные напитки в магазине! Засушите листья базилика Аромат лимона и Аромат ванили и добавляйте их в свой чай.

Из семян базилика готовят непревзойдённые лечебные бальзамы, настаивая их на водке (50-100 г/л) в течение 3-4 недель в тёмном прохладном месте. Такие настои действуют как природное успокоительное средство, приводящее в порядок и ум, и тело.

Фенхель

Раньше эта, очень похожая на укроп, зелень считалась едва ли не панацеей от всех болезней. Эфирные масла входили в состав «капель датского короля», вылечивавших от любой простуды. Например, таким действием обладает сорт с говорящим названием Датский король.

Многие мамы знают о «чистящей» функции фенхеля, который в виде укропной воды дают грудным детям при болях в кишечнике и газообразовании. Причём многие отмечают, что такой фенхелевый чай дети пьют с гораздо большей охотой, чем ту же укропную воду, благодаря более нежному, мягкому вкусу, приятному аромату фенхеля. Фенхелевый чай – это одно из лучших лечебных средств от кашля (особенно мокрого) и от зашлакованности организма. Все мы любим неправильно, нерегулярно, но очень вкусно питаться, а потом упорно лечиться. Пусть нашим лекарством будет натуральный продукт, выращенный на собственном огороде.

Мы можем чаще есть луковицы фенхеля таких сортов, как Казанова и Удалец – у них очень приятный анисовый аромат, их можно добавлять в разные блюда по аналогии, например, с капустой или сельдереем. Название сорта само говорит о его свойствах – продукт для настоящих мужчин!

Зелень фенхеля имеет очень насыщенный анисово-укропный аромат, поэтому её нужно добавлять в блюда очень умеренно. С использованием сушёной зелени фенхеля можно готовить очень вкусные приправы. Например, в знаменитой приправе «прованские травы» зелень фенхеля соседствует с базиликом, тимьяном, розмарином, майораном, душицей. Ставя на стол блюда с такой приправой, чувствуешь себя жителем Прованса.

Кориандр

Это, пожалуй, самая популярная пряность в мире. Он имеет место почти во всех направлениях мировой кулинарии: его добавляют в хлеб, в мясные блюда, в салаты, в печенья, в колбасы и так далее.

В России она многим больше известна как кинза, очень насыщенно-ароматная. Стоит только немного потереть сорванные листики пальцами – аромат «прилипает» к коже на несколько часов.

Листья кориандра таких сортов, как Король рынка, Стимул, Янтарь, Прелесть хороши в сочетании со свежими овощами. Лучше всего, если в состав салата входят томаты: сок, выделяющийся из плодов, впитывает в себя сок нарезанного кориандра, превращаясь в натуральную заправку. Всё максимально просто, но и невероятно вкусно!

Вырастить кориандр Король рынка довольно легко. Это ранний сорт, то есть листья можно срывать уже через 30-35 дней после появления всходов. Чтобы получить нежную, негрубую зелень, чаще проводите полив. А чтобы получать свежую зелень на свой стол регулярно в течение лета, проводите посев каждые 10-15 дней. Кориандр имеет прямое отношение теме огородного конвейера – это одна из «самых конвейерных» культур.

Кориандр – одна из тех пряностей, у которых в кулинарии используются не только листья, но ещё и семена. Особенно ароматны семена у таких сортов, как Кинза-Дза и того же сорта Король рынка – «короля» по всем позициям. Кто не помнит пряный аромат буханки любимого бородинского хлеба, посыпанного круглыми семенами кориандра.

Хозяйки часто используют семена кориандра в домашнем консервировании для придания тем же любимым огурцам пряного аромата. А настоящие любители шашлыков на свежем воздухе знают, что нет лучше способа подготовки сырого мяса к приготовлению, чем оставить его на 2 часа в смеси мелко нарезанных лука и корня имбиря, чёрного и красного перца, сока лимона и молотых семян кориандра. Особенно это касается свинины.

Чабер

Это однолетнее растение довольно легко вырастить: семена не имеют жёсткой оболочки, отличаются хорошей всхожестью. Многие путают чабер с чабрецом. Конечно, это два разных растения. Из чабреца вы можете сделать очень вкусный чай, а вот чабер, или тимьян, больше подходит для других блюд.

Часто чабер называют «перечной травой» – молодые, очень ароматные листья напоминают по вкусу жгучий перец. Поэтому чабер подходит практически для любых вторых блюд, его очень хорошо добавлять в маринады.

Например, сильный перечный вкус чабера Перечный аромат служит «ароматизатором» для шашлыков из рыбы или свинины. А смешав его с измельчёнными базиликом, майораном и растительным маслом, вы получите вкуснейшую, душистую, ароматную салатную заправку.

Попробуйте приготовить наш, любимый русский запечённый картофель на итальянский манер: смешайте нарезанный дольками картофель с нарезанной зеленью чабера Перечный аромат, Аргонавт или Горец, добавьте немного розмарина (если вы тоже выращиваете его в огороде, то используйте свежесорванные веточки), оливковое масло и отправьте в противне под фольгой или крышкой на час в духовку. Аромат! Им пропитывается весь картофель.

Если у вас есть возможность выращивать чабер на своём «пряном» участке, то делайте это обязательно.

Петрушка

Сложно узнать о петрушке больше, чем мы все уже о ней знаем. Это самая популярная пряная культура у россиян. Её добавляют всюду: в салаты, супы, гарниры. Ею «притрушивают» тарелку, считая это истинным русским украшением блюда.

В выращивании петрушка очень неприхотлива. Переносит и неблагоприятные погодные условия, в некоторых местах Средиземноморья даже до сих пор встречается как дикорастущее растение. Часто петрушку даже выращивают через подзимний посев, накрывая укрывным материалом ранней весной. Это будут ваши первые витамины.

Очень вкусны такие сорта петрушки, как Наталка, Лекарь в самом вкусном и простом летнем соусе: нежирная сметана, мелко нарезанная петрушка, чеснок. Для придания лёгкого летнего аромата можно добавлять натёртый огурец. Так просто – а ведь это всё, что нужно для обогащения вкуса любого блюда. Особенно хорошо вкус этого соуса раскрывается в условиях дачных ужинов: шашлыки, овощные салаты, печёный картофель. Дачное настроение!

Попробуйте использовать петрушку в тех блюдах, которые никогда раньше не готовили. Например, из своих огородных шедевров приготовьте популярное греческое блюдо под названием Мелидзано. Для его приготовления необходимо подготовить две кашеобразные массы. Одна – из запечённых баклажанов (выбирайте сорта без горечи, такие как Буржуй F1, Бычье сердце F1, Вкус грибов, Галина F1 и другие – вы, наверняка, их знаете и уже готовите под них грядки в своих теплицах). Другая – из перемолотых с помощью миксера лука, чеснока и зелени петрушки. Всё перемешайте, добавьте оливковое масло, соль, сбрызните соком лимона. Это невероятно «русское» заморское блюдо, по-настоящему дачное.

Желаю вам диковинных урожаев и приятного аппетита!

Генеральный директор Агрофирмы «СеДеК»
Сергей ДУБИНИН
Другие советы от специалиста читайте на сайте
www.DubininSergey.ru
Рубрики:  Растения.


Поиск сообщений в Otsvet
Страницы: 203 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь