Цитата сообщения Aziraa • Гриссини с базиликом (Grissini)


Вам потребуются: базилик - по вкусу; дрожжи (свежие) - 25г; вода (теплая) - 1 стакан; оливковое масло - 1 ст.л.; соль - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; мука - 400г

Я сегодня пекла палочки с базиликом, Grissini. Итальянские, но как они там правильно называются-происносятся по-нашенски - это вопрос к Gialappe. Покрошила базилик, вот столько:
Замесила тесто из 25 г свежих дрожжей, 1 стакана тёплой воды, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, 1 яйца, базилика и около 400г муки.



Вымешивала тесто миксером с крючками, до гладкости.
Дала подойти полчаса, опять вымесила и разделила на 30 кусочков.
Кусочки раскатала в длинные колбаски, где-то с карандаш толщиной, потом свернула пополам и закрутила. Выложила на лист , дала еще раз подойти минут 15.
Затем смазала взбитым яйцом и выпекала в середине духовки при 200 градусах 20 минут. Ффкусные! Эх, пивка дома не оказалось....

Серия сообщений "Кулинария_сладкое":

Часть 1 - Французский Десерт "Клафути"
Часть 2 - Торт "Снежная фантазия"
...
Часть 98 - 3 рецепта самого вкусного крема
Часть 99 - Рецепт - Молочное желе
Часть 100 - Сметанное желе

Серия сообщений "Кулинария_салаты и закуски":

Часть 1 - Вкусные Цветочки
Часть 2 - Закуски для вечеринок.
...
Часть 98 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 99 - ЗАВТРАК - 50 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 100 - 126 рецептов вкусных паштетов

Серия сообщений "Кулинария_хлеб":

Часть 1 - Готовим из того что есть в вашем Холодильнике
Часть 2 - Хлеб своими руками
...
Часть 21 - Самое правильное тесто_подборка
Часть 22 - "Баранки" из сгущeнного молока
Часть 23 - • Гриссини с базиликом (Grissini)
Часть 24 - Хлебушек_подборка рецептов