Цитата сообщения про_Солнышко
Творожная запеканка
- 0,5 кг творога (если крупинками, то протереть)
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манки
- 3, 4 яйца (желток одного из них оставить для смазки запеканки)
- 0,5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
- 150 гр сливочного масла
- ванилин
Растопить масло и поставить остывать. Смешать все ингредиенты вместе ( по желанию добавить изюм или чернослив, я вэтот раз делала с черносливом) добавить остывшее сливочное масло .
Дать настояться 30 минут. Влить в форму , я брала маханькую, не смазывать, сверху помазать желтком, поставить в духовку при 180 градусов на 30 минут. Следить по своей духовке и по диаметру формы (чем выше слой теста тем дольше будет пропекаться), если надо, время отрегулировать.
Когда сверху подрумянивается корочка и аромат уже на всю квартиру, то пора доставать, сразу не вынимать из формы! дать остыть с полчаса-больше.
