прикольно... пошел экпериментировать на кухню... как раз обед готовить надо

Я обожаю борщик с щавелем, но сама не варю - долго

Да я бы не сказала, что долго ))) У меня полчаса занимает ))

NIKOR, удачи, надеюсь вкус понравится

Надо будет попробовать! Я же теперь практически вольная птица. Вот сижу, придумываю, что бы такое на обед смастерить

Во-во, это я про морскую соль. Я и не знаю уже, что другая бывает А что, она такая полезная?

Да, Юльчик, очень полезная )))
и французы в этом плане молодцы!!!
Надо будет поискать про нее.

А ты знаешь, первый раз слышу, что соль может быть полезная. Обычно говорят, какая она вредная

Исходное сообщение Arrrumka
Поскольку я приверженец здорового питания, вот какой у меня вышел зеленый Борщик. Может, кое-что для вас покажется странным или вообще неприемлемым ))) Однако, поверьте, ПРОВЕРЕНО  НА  СЕБЕ
Словом, вам понадобится
4 л воды

пучек пырея от корешков до вершков

6-8 картофелин

2 средние морковки

пучек зеленого лука

2 яйца
зеленая петрушка и укроп

морская соль по вкусу
Теперь приступим ))) Зеленые листья одуанчиков нужно хорошо промыть и положить в подсоленную воду минут на 20-30, это заберет горечь. Тем временем хорошо вымыть пырей от земли и положить, чтоб он хоть минут десять покипел в воде. После этого вынуть и выкинуть. В эту воду (коричневатого цвета) добавляем нарезанную картошку и морскую соль по вкусу. Чуть позже морковку. Под конец влить, помешивая, слегка взбытые ножом яйца, всыпать мелко нарезаные зеленый лук, зелень и листья одуванчиков. дать постоять минут 15 под крышкой и можно подавать к столу. И не забудьте положить сметанки! Так еще вкуснее )))

А теперь немножко о пользе )))
Об одуванчиках я уже выкладывала пост. Морская соль - не чета нашей каменной по вместительности микроэлементов. Французы, кстати сказать, только ей и пользуются.
А пырей - настоящее спасение для наших костей, поскольку он не дает всякой бяке вымывать кальций, удерживает его. Я по это узнала от российской травницы Суриной. Есть у нее книжка "Земли Тюменской травы целебные". Постараюсь выложить ее в ближайшее время, если кому интересно ))
Так что Приятного вам!!!

Отличный рецепт и действительно очень полезный, благодаря кремнию, ведь запас кремния в нашем организме пополнять очень трудно, особенно с возрастом. Мне пришл в голову мысль, что если к такому супчику добавить традиционно щавель, буквально в конце варки, а яйцо сварить отдельно и потом добавить отдельно и в тарелку насыпать зелёного лука (в горячий суп) . Попробуйте как вариант для разнообразия. Приятного аппетита!

Constaviva, да, я первый раз пробовала одуванчики наполовину со щавлем, тоже вкусно )))
А вот вареные яйца в зеленом борще не люблю, предпочитаю белые тягучки, но благодарю за совет и пожелания )))
На здоровье!

Не понимаю - как это используют пырей в салатах? Ведь его листья очень жесткие, и шершавые с внешней стороны, ими можно даже легко пораниться - порезать пальцы или язык. Я, начитавшись рецептов в интернете , пробовала варить пырей, но даже после получасового кипения он не стал мягче. Хотя его отвар на вкус приятен, напоминает отвар картофеля. C ув. Лариса

спасибо, как раз что-то подобное искала