МАРОККАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ И КУРАГИ

Суббота, 10 Февраля 2024 г. 05:02 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МАРОККАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ И КУРАГИ

Если в наличии имеется бараний фарш, то из него можно сделать сочные и очень ароматные марроканские тефтели. Это восточное блюдо определенно займет одно из первых мест в вашей кулинарной книге.

marokkanskie-tefteli-iz-baraniny-i-kuragi-ready0-w883h497 (700x305, 201Kb)

Ингредиенты

любая приправа для мясных блюд - 40 г

домашний фарш бараний - 460 г

мягкая курага - 75 г

свежие веточки мяты - 2 шт.

кускус - 120 г

яйцо сырое - 1 шт.

консервированный нут - 420 г

гранулированный чеснок - 0,5 ч.л.

рафинированное масло растительное - 4 ст.л.

рубленая свежая кинза - 1 ч.л.

лимон крупный - 1 шт.

хлопья чили перца (по вкусу)

молотые семена кориандра (по вкусу).

Как приготовить

Заранее замочить в теплой воде хорошо промытую курагу, через пятнадцать минут подсушить ее и мелко нарезать, затем отправить в посуду с фаршем из баранины. В эту же емкость насыпать в необходимом количестве приправы для мясных блюд и все специи из списка, добавить хорошо взбитое сырое яйцо и рубленую кинзу, хорошенько перемешать увлажненными руками вышеназванные компоненты.

Из полученной мясной массы сформировать небольшие аккуратные шарики, переложить их в большую объемную сковородку и в течение десяти минут обжаривать их до появления светло-коричневой корочки.

Пока обжариваются бараньи тефтельки, нужно приготовить по инструкции кускус, добавить в него подсушенный консервированный нут, перемешать хорошо приготовленный гарнир.

Подготовить большую тарелку, выложить на нее горячие марроканские тефтели с кускусом и нутом, затем подавать его к столу.

https://retseptplus.ru/goryachee/tefteli/marokkanskie-tefteli-iz-baraniny-i-kuragi

Рубрики:

кулинария

Метки: мяско

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/osenja/post503454912/">РњРђР РћРљРљРђРќРЎРљРР• РўР•Р¤РўР•Р›Р РР— Р‘РђР РђРќРРќР« Р РљРЈР РђР“Р</a><br/>РњРђР РћРљРљРђРќРЎРљРР• РўР•Р¤РўР•Р›Р РР— Р‘РђР РђРќРРќР« Р РљРЈР РђР“Р

Р•СЃР»Рё РІ РЅР°Р»РёС‡РёРё РёРјРµРµС‚СЃСЏ Р±Р°СЂР°РЅРёР№ С„Р°СЂС€, С‚Рѕ РёР· РЅРµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃРѕС‡РЅС‹Рµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рµ РјР°СЂСЂРѕРєР°РЅСЃРєРёРµ С‚РµС„С‚РµР»Рё. РС‚Рѕ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕ Р·Р°Р№РјРµС‚ РѕРґРЅРѕ РёР· РїРµСЂРІС‹С… РјРµСЃС‚ РІ РІР°С€РµР№ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕР№ РєРЅРёРіРµ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

Р»СЋР±Р°СЏ РїСЂРёРїСЂР°РІР° РґР»СЏ РјСЏСЃРЅС‹С… Р±Р»СЋРґ - 40 Рі

РґРѕРјР°С€РЅРёР№ С„Р°СЂС€ Р±Р°СЂР°РЅРёР№ - 460 Рі

РјСЏРіРєР°СЏ РєСѓСЂР°РіР° - 75 Рі

СЃРІРµР¶РёРµ РІРµС‚РѕС‡РєРё РјСЏС‚С‹ - 2 С€С‚.

РєСѓСЃРєСѓСЃ - 120 Рі

СЏР№С†Рѕ СЃС‹СЂРѕРµ - 1 С€С‚.

РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РЅСѓС‚ - 420 Рі

РіСЂР°РЅСѓР»РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє - 0,5 С‡.Р».

СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ - 4 СЃС‚.Р».

СЂСѓР±Р»РµРЅР°СЏ СЃРІРµР¶Р°СЏ РєРёРЅР·Р° -... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/osenja/post503454912/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

МАРОККАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ БАРАНИНЫ И КУРАГИ