Может быть чего то не знаю, но мне кажется это лучшая китайская кухня здесь? в Tse Fung. Прихожу сюда в который раз уже - каждый раз есть повод удивиться! Что они там творят с приправами - уму непостижимо.. Все время пытаю официанта по составу блюд! Интересно даже

А какие в Тсе Фунг чаи!!! Это просто праздник ароматов! Жень Шень улун, южный травяной сбор... когда нам принесли чайник, за соседним столиком люди отвлеклись от своих тарелок на запах)))

Лучший китайский ресторан в С-Пб. Кулинарное украшение "гастрономической" улицы Рубинштейна. В Tse Fung все на высочайшем уровне. А десерт - крем брюле в азиатском стиле, вообще выше всяких похвал!!! Еще очень советую хит всех времен - утка по-пекински, но брать ее нужно на компанию..вдвоем не одолеть, особенно если закажете еще какие-нибудь гарниры...

Средний чек весьма внушителен. Обстановка торжественно-пафосная. Кормят вкусно. Музыка понравилась. В Будда баре не принято заходить ненадолго!) Вся суть места начинает сформировываться к концу второго часа... На востоке вообще никто никуда не торопится

бренд-шеф Шигеки Иимура представляет новую коллекцию классических японских блюд эксклюзивно для Buddha-Bar St.Petersburg))))

А кто сказал, что время течет однородно... У меня даже сын растет рывками. Уйдет в школу порой одним, а вечером смотрю на него и вижу какие то новые повзрослевшие черты. Я практически уверена, что время убыстряется, когда тебе плохо и замедляется, когда хорошо. А синдром отпуска, когда кажется что все так быстро пролетело - это как раз свойство ускоряющегося времени при возвращении в проблемы, заботы, работу и стресс будничный

Очень много пафоса, ресторан для своих и для богатых. Кухня на любителя. Пару раз на мой вкус пережарили мясо. Салат странного вкуса, хотя в азиатском сегменте может быть так оно и должно было быть. А вот кальяны здесь хороши и кабинки на небольшую компанию. Воруют время, засранцы!

Очень понравился ресторан. Все блюда приготовлены вкусно, сервис на уровне. Заказывали димсамы с морепродуктами, кальмары с огурцами, лапшу, кукурузный суп с крабом, судак. Интерьер в Tse Fung красивый. Вообщем, все понравилось. Ценник довольно высокий, но это слихвой окупается величиной порций. Что что а голодным от сюда уйти невозможно. Да! Ребенок был в восторге от дессерта!

Кухня Китая считается самой древней на планете. Зарождение ее произошло более 3 тысяч лет назад. Китайцы первыми стали относиться к еде очень серьезно, и превратили в искусство процесс приготовления пищи. Так что просто из уважения к огню... А потом, в Tse Fung действительно уютно и нет ощущения проходного двора

Китайцы практически не употребляют соли и в качестве заменителя используют соевый соус. Многие блюда из птицы, рыбы и мяса подаются под специальным кисло-сладким соусом, который придает этой пище неповторимый и пикантный вкус. Лично я люблю сочетание сладкого с мясными блюдами.. В Tse Fung нравится и курица и свинина в кисло-сладком соусе.. Экспериментировала дома - и рядом не лежало, так что за истинным удовольствием хожу в этот ресторан!

Первый день — Понедельник – Встреча. Именно с этого дня в семья начинали печь блины. Перед тем как замесить тесто на первые блины, самая старшая женщина в доме, выходила на улицу, после того, как уже появились звезды, и шла к реке, озеру или просто колодцу, смотрела в воду и просила месяц заглянуть в окошко дома и подуть на опару: «Месяц ты месяц, золотые твои рожки! Выглянь в окошко, подуй на опару!».
По традиции первый блин выносили на крыльцо и говорили: «Честные покойнички наши, вот для ваших душ блинок!» — и после этого отдавали бездомному, что тот помолился за умерших родственников.
Вечером в дом приглашали всю родню, а невестку отправляли к себе домой, для того, чтобы на следующий день прийти к ним в гости.
Также в понедельник из старой и ненужной женской одежды сооружали чучело, которое сначала возили по всей деревне, при этом пели и танцевали, и которое потом ставили посреди центральной части города или на самой высокой точке.
Второй день – Вторник – Заигрыши. Во второй день Масленицы было принято ходить по гостям, посещать различные ярмарки, где скоморохи устраивали различные спектакли, а также катались на санках. Очень распространено было смотрины невест, для того, чтобы после Великого Поста сыграть свадьбу.
Третий день – Среда – Лакомки. В этот день в домах накрывали очень пышные столы. В среду теща зазывала к себе зятя и угощала блинами. Считалось, если теща и зять находится в хороших отношениях, то это просто хорошая и давняя традиция угощения блинами, а если теща и зять находились в ссоре, то это был хороший повод для примирения.
Широкая Масленица
Четвертый день – Четверг – Разгуляй. Разгуляй четверток. Широкий четверг.
С четвертого дня прекращались все работы по дому и празднование Масленицы начиналось в полную силу. Самыми распространенными развлечениями были: кулачные бои, катания на санках, качелях, люди соревновались в поедании блинов и другой еды.
В четверг было принято почитать бога Велеса, он покровительствует домашнему скоту. И первый блин пекся в виде оладушек, которые давали съедать корове. Также в четверг объезжали молоденьких лошадей.
Пятый день – Пятница – Тещины вечерки.
На Тещины вечерки, теща ходила к своему зятю на блины.
Шестой день – Суббота – Золовкины посиделки.
В этот день невестки накрывали столы различными яствами и приглашали сестер мужа на праздник. Если девушка была не замужем, тогда она приглашала в гости своих подруг. Если девушка была помолвлена, тогда она дарила своим родным подарки.
Седьмой день – Воскресенье – Прощенное воскресенье, Проводы Масленицы. Целовальник. В последний день Масленицы сжигалось чучело и вся еда, которая осталась после праздников, пепел развеивали на поле или над речкой. Считалось, что развеянный пепел разбудит спящую землю. Вечером в церкви проводился специальный обряд прощения, люди друг у друга просили прощение и после этого целовались, это делалось для того, чтобы именно с чистою Душой и сердцем начать Великий Пост.
По старым обычаям за стол в последний день Масленицы принято садится семь раз, по количеству дней праздника. В седьмой раз, семья должна садиться за стол в полном составе. Еда, которая осталась после ужина не убиралась, она накрывалась белой скатертью, а потом овечьей меховой шкурой, считалось, что весь год в семье тогда не будет разногласий.
Перед закатом люди собирались и шли на кладбище, кланялись своим усопшим близким и оставляли на могилах блины.
В последний день Масленицы спиртное пили очень мало и было принято уснуть до полуночи.
В понедельник утром шли в баню (Чистый понедельник), начинался Великий Пост.

Все)))) Как повелось на Руси))) А что там с регламентом? Огласите весь список, пожалуйста!

Масленица началась! Пора менять формат! Кстати, а что пьют в масленицу??

Вчера заехали компанией в Buddha bar// Было нас довольно много, но персонал проявил изобретательность так что разместились с удобствами.. И оказалось, что при заказе любой бутылки вина вторую вы получаете в подарок.! Вот это мы хорошо зашли!

Очень уютное, спокойное место, здесь можно по-настоящему отдохнуть и насладиться приемом... В Tse Fung высокий уровень сервиса, красивая искусная подача, внимание к деталям, блюда вкусные... Приятная музыка, крутые уборные)

Кормят действительно вкусно, а вот райончик депрессивный..Сюда еще добраться нужно. Хотя Buddha bar из тех мест, куди бешеной собаке семь верст не крюк.. А если нравится)))?

Смешенье стилей, домашняя уютная эклектика как в интерьере так и на кухне. Блюда в Будда баре адаптированы. Все очень вкусно. Заказали утку (блюдо на двоих) можно было и на троих делить.. Ну очень вкусно.

В Китае к процессу еды подходят с большим вниманием. Это является философией. Она включает две неразрывные и абсолютно противоположные идеи, которые дополняют друг друга.
«Фань» – это базовая еда, так могут именовать рис, лапшу и, например, какие-либо другие мучные изделия.
«Цай» – это мясо, овощи, птица, орехи, морепродукты, фрукты.
Китайцы трапезу начинают с чая, а заканчивают супом.

https://www.facebook.com/TseFungPetersburg/

Много интересных букоффф!!

Ну я бы не сказал, что В Tse Fung настоящая китайская кухня! Она здесь уж больно адаптирована к европейским вкусовым привычкам.. Любителей настоящей китайской кухни, я думаю, было бы гораздо меньше..потому что нужна привычка и предрасположенность...

Вау! Это как то я упустил этот момент! Сейчас наверное уже в Будда баре все столики заняты(((
Попробую позвонить на всякий случай!

Специально для гостей вечера из региона Рейнгау будут доставлены редкие винтажи - лучшие образцы Дома, которых нет на российском рынке.
Харизматичный владелец Ханс-Йозеф Бекер расскажет гостям как он создает прекрасные вина, об особенностях их вкуса и ароматики.

Меню
* Сашими New Style Татаки Лосось I Riesling Kabinett Trocken Wallufer Walkenberg JB Becker 1994 / белое;
* Карпаччо из краба I Riesling Spatlese Trocken Martinsthaler Rodchen JB Becker 1990 / белое;
* Чилиискии сибас на гриле с черным ризотто I Riesling Auslese Trocken Martinsthaler Rodchen JB Becker 1989 / белое;
* Мраморная говядина Sous Vide с васаби пюре I Spatburgunder Wallufer Walkenberg Spatlese Trocken JB Becker 2002 / красное;
•Моти с домашним мороженым I Riesling Auslese Wallufer Walkenberg JB Becker 1999 / десертное;

https://vk.com/buddhabarspb

Между прочим - Tse Fung самый дорогой ресторан на Рубинштейна.. Мне там тоже нравится..и уже давно... Шеф-повар китаец, а это кое к чему обязывает... меня)))

Хороший сервис, лучшая в городе паназия. Винная карта огромна, еда на уровне/ Жалко, но на Новый Год мы в Buddha bar так и не попали((((

Был вчера на ужине! Ничего не понял! Обычно у меня так, когда либо любовь на века, либо полная непримеримость.. Что то мне подсказывает, что я незаметно для самого себя стал адептом питерской паназии. Срочно в Будду - уточнить статус вкусовых приоритетов!

Отличное место. Нендалеко от центра но не в гуще туристов. Клубный ресторан. Программы довольно сильные. Народу днем немного.

Спаибо! Интересно...

ух ты! А зал с бочками в Будда баре тоже есть)))))???