Нам понадобится бездрожжевое слоёное тесто, 500 гр,
фарш (любой) - 250-300 гр
сыр твёрдый - 100-150 гр (по вкусу, мой муж любит побольше)
одна луковка
одно яйцо.
Сыр трём.
Яйцо разбиваем и отделяем белок от желтка. Желтком смажем рулет перед отправкой в духовой шкаф.
Белок - отправляем в фарш. В фарш же половинку нашинкованной луковицы.
Ещё у меня в морозилке отыскался контейнер с мороженой паприкой - я горсточку покрошила в фарш...

Раскатываем тесто и выкладываем на него фарш





размазываем фарш ровным солем по тесту, оставляя с одной стороны отступ (это будет серединка рулета)
оттак




сверху сыр




заворачиваем




и чтобы получился рулетик овального сечения - оттак




противень посыпаем остатками муки, кладём на него наше изделие, которое смазываем яичным желтком




колем вилкой дырочки




И отправляем в духовочку на полчаса.



Можно добавить зелени.    
Мися