efachka.ru/post268849240/

Красивый и не совсем обычный рыбный пирог. Попробуем?



Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку



Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки



Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный пе