Удивительно нежный, легкий в приготовлении яблочный пирог, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Для рецепта вам потребуется:

1 п. сливочного масла, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 5 ст. ложки сметаны (20%), 1 ст. сахара, половина чайной ложки соды пищевой, 2 ст. ложки натурального уксуса, 2 ст. муки, 6 средних яблок.

	Яйца взбить миксером, постепенно (по 2 ст. ложки) добавляя сахар, до образования пены. Всыпать ванильный сахар и снова взбить.
	Добавить размягченное масло (масло заранее вытянуть из холодильника и оставить на 3 часа, что бы оно стало мягким) и сметану, смешать до однородности. Соду погасить уксусом и влить в тесто.
	Всыпать муку и замесить тесто.
	У яблок очистить кожицу и вырезать серединку. Порезать на мелкие кусочки.
	Яблоки соединить с тестом.
	Форму застелить пергаментом. Сам пергамент смазать маслом и присыпать мукой.
	Тесто выложить на пергамент и разровнять поверхность.
	Запекать до румяности. Проверить готовность шарлотки с помощью зубочистки.