Çäðàâñòâóéòå!
Ïðåäëàãàþ Âàì ïðîñòîå, áûñòðîå, íî ïîëåçíîå è âêóñíîå áëþäî. Ãîòîâèòñÿ íà ðàç-äâà.
Ïîïðîáóéòå!

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
- 300 ãð ìîðñêîãî ÿçûêà (ñâåæåçàìîðîæåííàÿ)
- 400 ãð çåëåíîé ôàñîëè (ñâåæåçàìîðîæåííàÿ)
- 1 ñò. ë. êóíæóòà
- ñîëü
- ÑÎÓÑ:
- 75 ìë îëèâêîâîãî ìàñëà
- 1 ëèìîí (ñîê è öåäðà)
- 3-4 çóáêà ÷åñíîêà (èçìåëü÷èòü)
- ñîëü, ïåðåö.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:

Ôàñîëü, íå ðàçìîðàæèâàÿ, îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé ñèëüíî êèïÿùåé âîäå 8-10 ìèíóò (al dente). Ãîòîâóþ ôàñîëü ïîìåñòèòü â î÷åíü õîëîäíóþ âîäó íà 2-3 ìèíóòû (òàêèì îáðàçîì ïðåêðàùàåòñÿ ïðîöåññ âàðåíèÿ è ôàñîëü íå òåðÿåò ñâîé êðàñèâûé çåëåíûé öâåò). Îòêèíóòü ôàñîëü íà ñèòî äëÿ óäàëåíèÿ èçëèøíåé æèäêîñòè.
Êóíæóò ïîäñóøèòü íà ðàñêàëåííîé ñêîâîðîäå áåç ìàñëà.

Ôèëå ðàçìîðîæåííîé ðûáû ïîìåñòèòü â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ, ÷óòü ïîñîëèòü è íàêðûòü êðûøêîé. Ãîòîâèòü íà ìåäëåííîì îãíå áåç äîáàâëåíèÿ âîäû, ìàñëà ïî 4-5 ìèíóò ñ êàæäîé ñòîðîíû.
ÑÎÓÑ:

 øåéêåðå âçáèòü âñå èíãðåäèåíòû äî îäíîîáðàçíîãî ñîñòîÿíèÿ.

Íà áëþäî âûëîæèòü ôèëå ðûáû, çåëåíóþ ôàñîëü, êîòîðóþ ïîñûïàòü êóíæóòîì. Çàïðàâèòü ñîóñîì ïî âêóñó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!