Цитата сообщения Lady_Katrin_Z Рулет с ветчиной и грибами

Добрый всем денек! Вчера выкладывала рецептик рулета из лаваша с грибами на праздничный стол, а сегодня рецепт рулетика на завтрак, вроде бы обычный омлетик, но как красиво, вкусно и быстро!!!


Время приготовления 20 минут
Нам понадобится:
4 яйца
100 мл сливок или молока
5-6 шампиньонов
100 г ветчины
20 г сливочного масла
растительное масло, соль,перец
Шампиньоны промойте и мелко нарежьте. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанную маленькими кубиками ветчину и обжарьте еще в течение 3-4 минут.

Яйца взбейте со сливками или молоком. Приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте в яичную смесь обжаренные шампиньоны и ветчину и вылейте на широкую сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на медленном огне в течение 5-7 минут, не перемешивая и не нарушая целостность блюда.

Наколите кусочек сливочного масла на вилку и смажьте верхнюю сторону омлета. Сверните его плотным рулетиком и разрежьте на несколько частей.
Завтрак готов!!! Приятного аппетита и хорошего настроения!