-Рубрики

 -Я - фотограф

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в orhidea2011

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.02.2011
Записей: 3381
Комментариев: 1878
Написано: 13389


Сало в луковой шелухе

Среда, 12 Октября 2011 г. 18:28 + в цитатник
Цитата сообщения LidaReps Сало в луковой шелухе



на 1 литр воды
1 стакан соли
луковая шелуха

сало у меня было 3 куска и воды мне нужно было 2 литра, значит 2 стакана соли, шелухи у меня было примерно от 10 луковиц

Не заморачиваясь с рецептом, сложила сало в кастрюлю, налила воду 2 литра, всыпала 2 стакана соли, сверху луковую шелуху. Поставила на огонь, закипело - по времени засекла 20 минут и сняла с огня кастрюлю.
Оставила остывать до утра, это получилось часов 10-12
Утром достала кусочки, промокнула салфеткой.
Обсыпала смесью мелко нарезанного чеснока + лавровый лист + смесь перцев
Сложила в пакет и убрала в холодильник.

Серия сообщений "кулинария, закуски":
Часть 1 - "Бабушкина кобра"
Часть 2 - Малосольные огурчики за 5 минут
Часть 3 - САЛО В ПАКЕТЕ
Часть 4 - Сало в луковой шелухе
Часть 5 - Сало в рассоле с корицей
Часть 6 - Сало, варианты засолки
...
Часть 34 - Мимоза...крабовая!
Часть 35 - Чайные яйца по-китайски
Часть 36 - «КУВШИНКИ» - праздничная закуска

Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку