Ãîòîâèòü ïðîùå ïðîñòîãî! Íà âêóñ íåðåàëüíî ìÿãêàÿ, íåæíàÿ è ñî÷íàÿ! È ìÿñêî òîæå ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî ïàëü÷èêè îáëèæåøü! Ïîòðàòèâ âñåãî êàêèõ-òî 10-15 ìèíóò íà ïîäãîòîâèòåëüíûå ðàáîòû, âû ïîëó÷èòå âêóñíåéøèé ïîëíîöåííûé óæèí èëè îáåä (òóò ñìîòðÿ â êàêîå âðåìÿ ñóòîê ïðèãîòîâèòü). ß ïðîñòî îáîæàþ êàïóñòó, ïðèãîòîâëåííóþ èìåííî òàêèì ñïîñîáîì, êàê ãîâîðèòñÿ: "âñå ñëîæèë è çàáûë", à íà âûõîäå ïîëó÷àåòñÿ íå áëþäî, à ñêàçêà! Ðåêîìåíäóþ!
Êàê ïðèãîòîâèòü:
1. Êàïóñòó ìåëêî øèíêóåì, ïîñûïàåì ñîëüþ, ìíåì ðóêàìè äî âûäåëåíèÿ ñîêà, äîáàâëÿåì ïåðåö, òîìàòíóþ ïàñòó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Ëóê íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè è îòïðàâëÿåì â ìèñêó ñ êàïóñòîé. Òóäà æå êëàäåì íàðåçàííîå êóñî÷êàìè ìÿñî è îïÿòü âñå ïåðåìåøèâàåì.
2. Áåðåì ðóêàâ äëÿ çàïåêàíèÿ, çàâÿçûâàåì åãî ñ îäíîé ñòîðîíû, ïîìåùàåì íà ñóõîé ïðîòèâåíü è íàïîëíÿåì ïîäãîòîâëåííîé êàïóñòîé. Êîãäà âñÿ êàïóñòà îêàæåòñÿ â ðóêàâå, çàâÿçûâàåì äðóãîé êîíåö, ïðîòûêàåì ñâåðõó â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ çóáî÷èñòêîé è îòïðàâëÿåì âñå ýòî äåëî â ãîðÿ÷óþ äóõîâêó íà 45-50 ìèíóò (òåìïåðàòóðà 200 ãðàäóñîâ).
3. Ïî èñòå÷åíèè óêàçàííîãî âðåìåíè äîñòàåì ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, àêêóðàòíî ðàçðåçàåì ðóêàâ ñâåðõó è ïåðåêëàäûâàåì íàøó êàïóñòî÷êó íà áëþäî. Ïî æåëàíèþ ïîñûïàåì ëþáîé ðóáëåííîé çåëåíüþ, êîòîðàÿ íàéäåòñÿ ó âàñ ïîä ðóêîé.