Ñåëüäü «â íîâîé øóáå» — åùå âêóñíåå îáû÷íîé |
Èíãðåäèåíòû:
✓ ôîðåëü ñëàáîñîëåíàÿ — 150 ãðàìì
✓ ñåëüäü ñëàáîñîëåíàÿ — 1 øòóêà
✓ ñâåêëà — 2 øòóêè
✓ ëóê — 1 øòóêà
✓ ìîðêîâü — 2 øòóêè
✓ ÿéöà — 4 øòóêè
✓ ñìåòàíà — 200 ãðàìì
✓ ìàéîíåç — 150 ãðàìì
✓ çåëåíü ïî âêóñó
✓ âîäà — 2/3 ñòàêàíà
Ìîðêîâü è ñâ¸êëó çàïåêàåì, çàâåðíóâ â ôîëüãó ïðè 200 Ñ äî ãîòîâíîñòè. Îõëàæäàåì, ÷èñòèì è íàðåçàåì êóáèêàìè èëè íàòèðàåì íà êðóïíîé ò¸ðêå.
ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ è ïîðåçàòü êóáèêàìè. Ëóê ìåëêî ïîðåçàòü. Ôîðåëü íàðåçàåì êóáèêàìè. Ñåëüäü ÷èñòèì è óäàëÿåì êîñòî÷êè, íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
Çàëèâàåì æåëàòèí õîëîäíîé âîäîé, äàåì íàáóõíóòü è ðàñïóñêàåì íà âîäÿíîé áàíå. Ñìåøàòü ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé, äîáàâèòü ïîäãîòîâëåííûé æåëàòèí.
 ôîðìó âûêëàäûâàåì ñëîé ôîðåëè, ïîñûïàòü ðóáëåííîé çåëåíüþ, ïîëèâàåì îáèëüíî ñìåòàííî—æåëåéíîé ñìåñüþ.
Äàëåå ïðîäîëæàåì ñëîè: ëóê, ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé, ìîðêîâü, ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé, ÿéöî, ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé, ñåë¸äêà, ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé, ñâ¸êëà, ìàéîíåç ñî ñìåòàíîé.
Ñòàâèì ñàëàò â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ. Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì ôîðìó íà áëþäî è ïîäàåì íà ñòîë.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |