Ìÿñî "Ãàðìîøêà" ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì íà íîâîãîäíèé ñòîë |
![]() Âîò ýòî ìÿñî ÿ ñîáèðàþñü ïðèãîòîâèòü íà ñâîé íîâîãîäíèé ñòîë... Ìÿñî «ãàðìîøêà» – ýòî èäåàëüíûé âàðèàíò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Âî-ïåðâûõ, ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâûì è àïïåòèòíûì, ïîýòîìó ïðè äîëæíîì îôîðìëåíèè ñïîñîáíî óêðàñèòü ñîáîé ëþáîé ñòîë. Âî-âòîðûõ – ýòî, êîíå÷íî æå, åãî âêóñ. Ìÿñî "ãàðìîøêà" ñ ïîìèäîðàìè è ñûðîì ïîëó÷àåòñÿ íåîïèñóåìî âêóñíûì è ñî÷íûì. Ïðè ýòîì è çàïåêàåòñÿ îíî ïðîñòî, íè÷åãî ñëîæíîãî â ðåöåïòå íåò. Ïîïðîáóéòå, è âàøè ãîñòè áóäóò â ïîëíåéøåì âîñòîðãå îò âàøèõ êóëèíàðíûõ ñïîñîáíîñòåé. Èíãðåäèåíòû: ìÿñî- ìÿêîòü (ñâèíèíà/ãîâÿäèíà) - 1 êã , ïîìèäîð - 2 øò. ñûð òâåðäûé - 200 ã, ÷åñíîê - 3 çóá÷èêà Ìàðèíàä: ëèìîííûé ñîê - 1 ñò. ë., ñîåâûé ñîóñ - 2-3 ñò. ë. ãîð÷èöà - 1 ñò. ë., îëèâêîâîå èëè ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 2 ñò. ë. Ïðèãîòîâëåíèå: Âûáðàòü ðîâíûé (ïðÿìîóãîëüíûé), ïëîòíûé êóñîê ìÿñà (êàê íà áóæåíèíó). Íà ìÿñå ñäåëàòü ïîïåðå÷íûå íàäðåçû, íå äîðåçàÿ äî êîíöà. Ñìåøàòü êîìïîíåíòû äëÿ ìàðèíàäà è ñìàçàòü ìÿñî ñî âñåõ ñòîðîí è â íàäðåçàõ, ïî âêóñó ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Îñòàâèòü ìÿñî ìàðèíîâàòüñÿ íà 10–12 ÷àñîâ. Íàðåçàòü ëîìòèêàìè ñûð è êîëüöàìè ïîìèäîðû, èçìåëü÷èòü ÷åñíîê.  êàæäûé íàäðåç âëîæèòü ñûð, ïîìèäîð è ÷åñíîê. Ïî æåëàíèþ äîáàâüòå ëîìòèêè ãðèáîâ. Ìÿñî çàâåðíóòü â ôîëüãó, âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü è ïîìåñòèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180–200 Ñ è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè 50–60 ìèíóò. Ãîòîâîå ìÿñî âûëîæèòü íà áëþäî è óêðàñèòü çåëåíüþ. Ìîæíî ñäåëàòü êàðòîôåëüíûå ãðèáî÷êè. ➕ ÑÎÕÐÀÍÈÒÅ ðåöåïò, ÷òîáû íå ïîòåðÿòü! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è ñ íàñòóïàþùèì Íîâûì ãîäîì, äðóçüÿ ìîè! ![]() |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |