-Ðóáðèêè

  • (0)

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â OREOOL

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 4) Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì ÍÀØ_ÑÀÄ ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 1) Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.01.2014
Çàïèñåé: 1335
Êîììåíòàðèåâ: 45
Íàïèñàíî: 2925


ÐÅÖÅÏÒÛ ÂÀÔÅËÜ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ

Ïÿòíèöà, 08 Äåêàáðÿ 2017 ã. 21:53 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ýññèêà ÐÅÖÅÏÒÛ ÂÀÔÅËÜ ÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ.

Õî÷ó ïðåäëîæèòü è Âàøåìó âíèìàíèþ ýòó áîëüøóþ ïîäáîðêó ðåöåïòîâ âàôåëü íà ëþáîé âêóñ. Èõ ìîæíî ïå÷ü è â îáû÷íîé âàôåëüíèöå íà ïëèòå è â ýëåêòðîâàôåëüíèöàõ. Ïîäáèðàéòå äëÿ ñåáÿ ðåöåïò, íå ïåðåæèâàÿ çà ñâîþ ôèãóðó, ïîòîìó ÷òî äëÿ íå¸ åñòü îòëè÷íàÿ ñïîðòèâíàÿ ôîðìà. Åñëè Âû ëþáèòå ñïîðòèâíóþ îäåæäó è õîòèòå âûãëÿäåòü âñåãäà â íåé ñòèëüíîé è ìîäíîé, òîãäà ñîâåòóþ http://tm-newstyle.ru/catalog/sportivnye-kostyumy-10298  ïîñìîòðåòü íà ýòîò àññîðòèìåíò òîâàðà  è ïîäîáðàòü ñåáå æåíñêèå ñïîðòèâíûå êîñòþìû.  òàêîé îäåæäå îò ïðîèçâîäèòåëÿ TM_NewStyle, Âû ñìîæåòå îòëè÷íî ïðîâåñòè ñâîé àêòèâíûé îòäûõ èëè æå ñïîðòèâíûå òðåíèðîâêè, êîìôîðòíî ÷óâñòâóÿ â íåé. Âûñîêîå êà÷åñòâî è ïðèÿòíûå öåíû. «New Style» - ëó÷øèé êîìïëèìåíò æåíñêîé êðàñîòå.


47069945_36135vafli (400x300, 114Kb)

ÑËÀÄÊÈÅ ÂÀÔËÈ.

Èíãðåäèåíòû:

-ÿéöà – 5 øò.

-ñàõàð – 1 ñòàêàí

-ìàðãàðèí – 200 ãð.

-ìóêà – 1 ñòàêàí

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü. Ñìåøàòü ÿè÷íóþ ñìåñü, ìàðãàðèí è ìóêó. Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ òåñòî êîíñèñòåíöèåé ñìåòàíû.

ÐÀÑÑÛÏ×ÀÒÛÅ ÂÀÔËÈ.

-Êàðòîôåëüíàÿ ìóêà — 1 ñòàêàí

-Ìàðãàðèí — 100 ã.

-Ñàõàð — 1/2 ñòàêàíà

-ßéöî — 3 øò.

-Ëèìîí — 1 øò.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âçáèòü ÿéöà ñ ñàõàðîì, ñëåãêà îõëàæäåííûé ðàñòîïëåííûé ìàðãàðèí âëèòü âî âçáèòûå ÿéöà, óñèëåííî ïåðåìåøèâàÿ. Äîáàâèòü êàðòîôåëüíóþ ìóêó, òåðòóþ êîðêó ëèìîíà è ðàçìåøàòü.

ÍÅÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ

-Ìàðãàðèí — 125 ã.

-Ñàõàð — 30 ã.

-Ìóêà — 100 ã.

-ßéöî — 4 øò.

-Ñëèâêè —4 ñò. ëîæêè

-Âàíèëèí — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âçáèòü ìàðãàðèí, ê íåìó ïîíåìíîãó äîáàâèòü ñàõàðíûé ïåñîê ßéöà âçáèòü äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Ìóêó çàñûïàòü âî âçáèòûé ìàðãàðèí ïîðöèÿìè, ÷åðåäóÿ ñ ïîðöèÿìè ñëèâîê, ïîñòåïåííî ïåðåìåøèâàÿ.  õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî âëèâàþò âçáèòûå ÿéöà è åùå ðàç õîðîøî ïîäìåøèâàþò.

ÏÐÅÑÍÛÅ ÂÀÔËÈ

-Ìóêà — 1 ñòàêàí

-ßéöî — 1 øò.

-Âîäà — 1 ñòàêàí

-Ñîëü, ñîäà — íà êîí÷èêå ÷àéíîé ëîæêè

Ïðèãîòîâëåíèå:

ßè÷íûé æåëòîê ñîëü è ñîäó õîðîøî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ïîëñòàêàíà âîäû, âñûïàòü âñþ ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ïîñòåïåííî äîëèâàÿ îñòàëüíóþ âîäó. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñëàäêèõ âàôåëü äîáàâèòü 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà.

ÏÅÑÎ×ÍÛÅ ÂÀÔËÈ

-Ìóêà — 2 ñòàêàíà

-Ñàõàð — 1/2 ñòàêàíà

-ßéöî — 1 øò.

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã.

-Âîäà — 0,5 ë.

-Ñîëü, ñîäà — íà êîí÷èêå ÷àéíîé ëîæêè

-Âàíèëèí — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ñîäó, âàíèëèí è õîðîøî âçáèòü. Äîáàâèòü ïîëîâèíó ïîðöèè âîäû, ïîëîæèòü ìóêó è òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Çàòåì ïîñòåïåííî äîëèòü îñòàëüíóþ ïîðöèþ.

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÊÅÔÈÐÅ (íå ñëàäêèå)

-1 1/2 ñòàêàíà ìóêè

-1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ

-1 ÷. ë. ñîäû

-1/2 ÷. ë. ñîëè

-2 ñòàêàíà êåôèðà

-1/3 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

-2 ÿéöà

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÌÎËÎÊÅ

-0,5 ë ìîëîêà

-1/2 ïà÷êè ìàðãàðèíà

-1 ÿéöî

-200-250 ã ñàõàðà

-âàíèëèí

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü. Äîáàâèòü ÿéöî, ñàõàð, âàíèëèí, ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Äàëåå åñòü õèòðîñòü: ÷òîáû òåñòî ïîëó÷èëîñü áåç êîìî÷êîâ, òî âíà÷àëå äîáàâèòü ìóêó è ðàçìåøàòü, à ïîòîì ïî ÷óòü-÷óòü äîáàâèòü ìîëîêî. Åñëè òåñòî ñòàíîâèòñÿ æèäêèì — îïÿòü ìóêó, ðàçáàâèòü ìîëîêîì. È òàê, ïîêà ïðèìåðíî 0,5 ë ìîëîêà íå èçðàñõîäóþòñÿ. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà (íî íå äåðåâåíñêàÿ, ãäå ëîæêà ñòîèò).

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÑÃÓÙ¨ÍÊÅ

-ìàðãàðèí 200 ã;

-ñãóùåííîå ìîëîêî 1 áàíêà;

-ÿéöà 2 øò;

-êðàõìàë 1 ñòàêàí;

-ìóêà 1 ñòàêàí;

-ñîäà (1/3 ÷. ë.), ãàøåíàÿ óêñóñîì.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàðãàðèí ðàçìÿòü, ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, òåñòî íå äîëæíî áûòü æèäêèì. Íåìíîãî òåñòà êëàñòü íà îñíîâàíèå âàôåëüíèöû, ñëåäèòü, ÷òîáû âàôëè íå ñãîðàëè. Ïåðåä ïåðâîé âàôëåé íàäî ñìàçàòü âàôåëüíèöó (îáå ïîâåðõíîñòè), çàòåì ìàñëî íå íóæíî. ×òîáû âàôëè áûëè îäèíàêîâûìè ïî öâåòó, ñëåæó ïî ÷àñàì ñ ñåêóíäíîé ñòðåëêîé. Êàê òîëüêî âàôëÿ ãîòîâà, ñêðóòèòü åå òðóáî÷êîé. Ýòè âàôëè äîëãî îñòàþòñÿ õðóñòÿùèìè.

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÑÌÅÒÀÍÅ

-ßéöà — 5 øò.

-Ñàõàð — 5 ñò. ë

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 1 ñò. ë

-Ñìåòàíà — 1/2 ñòàêàíà

-Ìóêà — 1 ñòàêàí

Ïðèãîòîâëåíèå:

Áåëêè îòäåëèòü îò æåëòêîâ è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Æåëòêè ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì äîáåëà, äîáàâèòü â íèõ ðàñòîïëåííîå ìàñëî (íå ãîðÿ÷åå), ñìåòàíó; ñìåøàòü, âñûïàòü ìóêó è õîðîøî ðàçìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ââåñòè â ýòó ìàññó âçáèòûå â ãóñòóþ ïåíó îõëàæäåííûå áåëêè è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü ñâåðõó âíèç.

ÂÀÔËÈ ÑËÈÂÎ×ÍÛÅ

-ñëèâî÷íîå ìàñëî — 125 ã

-ñàõàð — 3-4 ñò. ëîæêè

-ìóêà — 1/2 ñòàêàíà

-ÿéöà — 4 øò

-ñëèâêè — 4 ñò. ëîæêè

-âîäà — 1 ñòàêàí

-âàíèëüíûé ñàõàð — ïî âêóñó

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì. ßéöà ðàçäåëèòü íà áåëêè è æåëòêè. ßè÷íûå æåëòêè âçáèòü ñ ñîëüþ â îäíîðîäíóþ ìàññó è ïåðåëîæèòü â ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ñ ñàõàðîì. Ïîëó÷èâøóþñÿ ìàññó âçáèòü ïðè ïîìîùè ìèêñåðà äî îáðàçîâàíèÿ ïåíû. Ïðîñåÿííóþ ìóêó ñìåøàòü ñ ñîäîé è íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû. Çàòåì ïåðåëîæèòü â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü è âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ïîñëå ÷åãî âëèòü îñòàâøóþñÿ âîäó, ñëèâêè è ïåðåìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Îõëàæäåííûå ÿè÷íûå áåëêè âçáèòü â ïûøíóþ ïåíó, îñòîðîæíî ââåñòè â òåñòî è àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü äåðåâÿííîé ëîïàòêîé. Æàðèòü âàôëè â ðàçîãðåòîé ýëåêòðîâàôåëüíèöå â òå÷åíèå 2-5 ìèíóò.

ÂÀÔËÈ «ÌÀÌÈÍÛ»

-2 ñòàêàíà (250 ã)ìóêè

-1 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ

-2 ñò. ë. ñàõàðà

-1 ÷. ë. ñîëè

-2 ñòàêàíà ìîëîêà

-2 ÿéöà

-2 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà

Ïðèãîòîâëåíèå:

 áîëüøîé ìèñêå ñìåøàéòå ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü è ñàõàð. Äîáàâüòå ìîëîêî, ÿéöà è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Âàôåëüíèöó ñëåãêà ñìàçàòü ìàñëîì èëè ñáðûçíóòü ìàñëÿíûì ñïðååì. Íàëåéòå íóæíîå êîëè÷åñòâî òåñòà íà ãîðÿ÷óþ âàôåëüíèöó. Âûïåêàéòå, ïîêà âàôëè íå ñòàíóò çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.

ÂÀÔËÈ «ÖÀÐÑÊÈÅ»

-200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

-75 ã ñàõàðà (1/3 ñòàêàíà)

-1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà

-ùåïîòêà ñîëè

-6 ÿèö

-300 ã ìóêè (2 ñòàêàíà)

-2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ

-200 ìë ñëèâîê

-íåìíîãî ãàçèðîâàííîé âîäû

-ìàñëî äëÿ ñìàçêè âàôåëüíèöû

Ïðèãîòîâëåíèå:

Âçáèòü ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñàõàð, âàíèëüíûé ïîðîøîê äî ïûøíîñòè. Ïî îäíîìó ââîäèòü ÿéöà, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü. Ñìåøàòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü. Äîáàâëÿòü â ÿè÷íî-ìàñëÿíóþ ñìåñü ïîïåðåìåííî ñî ñëèâêàìè, íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè.  êîíöå äîáàâüòå íåìíîãî ìèíåðàëàëüíîé âîäû ñ ãàçîì, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû, íåìíîãî ãóùå ÷åì íà îëàäüè.

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÉÎÃÓÐÒÅ

-3 ÿéöà

-1.5 ñòàêàíà (375 ã) âàíèëüíîãî èëè ôðóêòîâîãî éîãóðòà

-1.25 ñòàêàíà (150 ã) ìóêè

-2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ

-1 ÷. ë. ñîäû

-1/2 ÷. ë. ñîëè

-100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ðàñòîïëåííîãî

Ïðèîòîâëåíèå:

Ðàçîãðåéòå âàôåëüíèöó â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèåé èçãîòîâèòåëÿ. Âçáåéòå ÿéöà â áîëüøîé ìèñêå, çàòåì äîáàâüòå éîãóðò, ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîäó, ñîëü, ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ñìåøèâàÿ äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëåéòå íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî òåñòà íà ãîðÿ÷óþ âàôåëüíèöó. Òåñòî íåìíîãî ðàçîéäåòñÿ ïîä êðûøêîé. Ïåêèòå, ïîêà íå ïåðåñòàíåò âûõîäèòü ïàð, ïðèìåðíî 5 ìèíóò.

ÍÅÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ Ñ ÒÂÎÐÎÃÎÌ

-3 ÿéöà -0.5 ñòàêàíà ìîëîêà

-150 ã òâîðîãà

-3 ñò. ë. ñàõàðà

-3 ñò. ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà

-1/4 ÷. ë. ñîëè

-1 ñòàêàí ìóêè

-1/2 ÷. ë. ðàçðûõëèòåëÿ

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îòäåëèòü áåëêè è æåëòêè. Áåëîê âçáèòü äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ. Ìóêó ñìåøàòü ñ ñîëüþ è ðàçðûõëèòåëåì.  Æåëòîê âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ðàñòîïëåííîå ìàñëî, ìîëîêî è òâîðîã. Æåëòêîâóþ ñìåñü ñìåøàòü ñ ìóêîé. 6. Äîáàâèòü àêêóðàòíî áåëêè, ìåøàÿ ñâåðõó âíèç, ÷òîáû ìàññà íå îïàëà.

ÂÀÔËÈ Ê ÇÀÂÒÐÀÊÓ

-2 1/2 ñòàêàíà ìóêè

-200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà

-3 ÿéöà

-1/2 ñòàêàíà ñàõàðà

-1 ÷. ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà

-ùåïîòêà ñîëè

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìóêó ñìåøàòü ñ ñîëüþ. ßéöà ñëåãêà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ê ÿéöàì âàíèëüíûé ýêñòðàêò. Ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòîïèòü. Äîáàâèòü ê ìàñëó ÿéöà ñ ñàõàðîì, õîðîøî âûìåñèòü ëîæêîé. Ïî-íåìíîãó âñûïàòü ìóêó. Õîðîøî ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Âûïåêàòü â ýëåêòðî-âàôåëüíèöå èëè â âàôåëüíèöå íà ïëèòå.

ÁÅËÜÃÈÉÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ

-Ìàðãàðèí ìÿãêèé (ìàñëî ñëèâî÷íîå) — 125 ã

-Ñàõàð-ïåñîê — 75 ã

-Âàíèëüíûé ñàõàð — 1 ïàêåò.

-ßéöî êóðèíîå — 3 øò

-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 250 ã

-Ñîëü (ùåïîòêà)

-Ìîëîêî — 250 ìë

-Ìèíåðàëüíàÿ âîäà — 125 ìë

-Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 1/4 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ. Áåëêè õîðîøî âçáèòü. Ìàñëî, ñàõàð, âàíèëèí, æåëòêè è ñîëü âçáèòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Ñìåøàòü ìóêó è ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà. Âëèòü â ìóêó ìîëîêî è äîáàâèòü ìàñëÿíî-ñàõàðíóþ ìàññó. Ïîñëå ýòîãî äîáàâèòü ìèíåðàëüíóþ âîäó è âçáèòûå áåëêè. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü Ïðè ïîäà÷å ìîæíî ïîñûïàòü êîðèöåé è ñàõàðíîé ïóäðîé.

ËÜÅÆÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ

-Ìóêà — 400 ã

-ßéöî — 2 øò

-Ìîëîêî — 140 ìë

-Ñàõàð (êðóïíûé) — 180 ã

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã

-Äðîææè (ñóõèå) — 1.5 ÷. ë.

-Ñàõàð âàíèëüíûé — 1 ïàêåò.

-Ñîëü — 0.2 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ïîëîâèíó ìîëîêà ïîäîãðåòü /â ìèêðîâîëíîâêå èëè íà ïëèòå/. Äîáàâèòü äðîææè, íàêðûòü è îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ íà 10 ìèíóò.  îñòàâøååñÿ ìîëîêî ðàçáèòü 2 ÿéöà, äîáàâèòü ñîëü, âñe õîðîøåíüêî âçáèòü âåí÷èêîì.  ãëóáîêîé ìèñêå ðàçìÿòü ìóêó âìåñòå ñî ñëèâî÷íûì ìàñëîì. Äîáàâèòü ñàõàð, ìîëîêî ñ äðîææàìè è ìîëîêî ñ ÿéöàìè, õîðîøåíüêî ðàçìåøàòü äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ìèêñåðîì íà íèçêîé ñêîðîñòè äî ñîñòîÿíèÿ ëèïêîãî òåñòà. Íàêðûòü è îñòàâèòü ïîäíèìàòüñÿ ìèíóò íà 30. Íà ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè, õîðîøî ïðèñûïàííîé ìóêîé, ðàçäåëèòü òåñòî íà 12 ÷àñòåé. Êàæäóþ ÷àñòü ñêàòàòü â øàðèê, îáâàëÿòü â êðóïíûõ êóñî÷êàõ ñàõàðà.

ÂÅÍÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ.

-Ñàõàð (ìîæíî áîëüøå, åñëè õîòèòå ïîñëàùå) — 100 ã

-Ìóêà — 350 ã

-Ìîëîêî — 1 ñò.

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 200 ã

-ßéöî — 3 øò

-Ñîê ëèìîííûé — 1 ñò. ë.

-Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 2 ÷. ë.

Ðàñòåðåòü ìàñëî ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü ìîëîêî è ÿéöà, çàòåì äîáàâëÿåì ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ëèìîííûé ñîê, âñå ïåðåìåøèâàåì. Òåñòî ãîòîâî! Àêêóðàòíî ëîæêîé âûëîæèòü òåñòî íà âàôåëüíèöó è âûïåêàòü 3-5 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

ÒÂÎÐÎÆÍÛÅ ÂÀÔËÈ «ÇÎËÎÒÈÑÒÛÅ»

-Òâîðîã (íåæèðíûé) — 125 ã

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïëåííîå) — 60 ã

-Ñàõàð — 3 ñò. ë.

-Öåäðà ëèìîííàÿ (ò¸ðòàÿ, 1 ëèìîíà)

-Ìóêà — 150 ã

-Ìîëîêî — 1/8 ë

-ßéöî — 3 øò

Ïðèãîòîâëåíèå:

Òâîðîã ñìåøàòü ñ ðàñòîïëåííûì ìàñëîì, äîáàâèòü ñàõàð è öåäðó ëèìîíà. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó è ìîëîêî. Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ è äîáàâèòü æåëòêè â òåñòî. Âçáèòü áåëêè â î÷åíü êðåïêóþ ïåíó è îñòîðîæíî ïîäìåøàòü â òåñòî. Âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.

ÂÀÔËÈ ÊÓÊÓÐÓÇÍÛÅ

-Ìóêà êóêóðóçíàÿ — 150 ã

-ßéöî êóðèíîå — 2 øò

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã

-Ìîëîêî — 200 ìë

-Ì¸ä æèäêèé — 4 ñò. ë.

-Ìèíäàëü èçìåëü÷¸ííûé (íåìíîãî)

-Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.

-Ðîì (ìîæíî áåç íåãî) — 1 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Èç êóêóðóçíîé ìóêè, ÿèö, ìàñëà ñëèâî÷íîãî (ðàñòîïèòü), ìîëîêà, ðàçðûõëèòåëÿ, ì¸äà è ðîìà (åñëè äîáàâëÿåòå) çàìåøèâàåì òåñòî è äà¸ì åìó íàñòîÿòüñÿ 10-15 ìèíóò. Äîáàâëÿåì ìèíäàëü è ïåðåìåøèâàåì. Âàôåëüíèöó ðàçîãðåâàåì (åñëè íóæíî ñìàçûâàåì ìàñëîì) è çàëèâàåì òåñòî. Âûïåêàåì äî çîëîòèñòî-æ¸ëòîãî öâåòà.

ÂÀÔËÈ ÊÐÀÕÌÀËÜÍÛÅ

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ðàñòîïèòü) — 100 ã

-Ñàõàð-ïåñîê — 150 ã

-ßéöî êóðèíîå — 3 øò

-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ã

-Êðàõìàë — 100 ã

-Ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà — 1 ÷. ë.

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ðàñòîïëåííîå ìàñëî ñìåøàòü ñ ñàõàðîì Äîáàâèòü ÿéöà, âçáèòü ìèêñåðîì Äîáàâèòü ìóêó, êðàõìàë è ðàçðûõëèòåëü. Òåñòî ïîëó÷àåòñÿ ãóñòîå. Äàòü åìó ïîñòîÿòü ìèíóò 30. Âûêëàäûâàòü íà ñìàçàííóþ âàôåëüíèöó 1 ñò. ë. òåñòà Âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Âûõîä — ïðèìåðíî 12 âàôåëü.

ÂÀÔËÈ ÊÎÊÎÑÎÂÛÅ

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå (ìàðãàðèí) — 150 ã

-Ìóêà — 300 ã

-Ñòðóæêà êîêîñîâàÿ — 100 ã

-Ñàõàð — 100 ã

-Âàíèëèí — 1 ïàêåò.

-ßéöî — 3 øò

-Ðàçðûõëèòåëü — 1,5 ÷. ë.

-Ñîëü (ùåïîòêà)

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàñëî ñëèâî÷íîå ðàñòîïèòü, äîáàâèòü ñàõàð è âàíèëèí, ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì. Ïî îäíîìó äîáàâèòü ÿéöà. Âñ¸ ïåðåìåøèâàåì.  íàøó ñìåñü äîáàâëÿåì ñîëü è êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Ïåðåìåøèâàåì. À òåïåðü âñûïàåì ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì. Âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ðàçîãðåâàåì íàøó ýëåêòðîâàôåëüíèöó, âûêëàäûâàåì òåñòî.

ÂÀÔËÈ «ËÀÊÎÌÊÀ»

-ßéöî — 4 øò

-Ñìåòàía — 5 ñò. ë.

-Ìóêa — 4 ñò. ë.

-Êðàõìàë — 2 ñò. ë.

-Ñàõàð — 0.5 ñò.

-Ñîëü (ùåïîòêà)

Ïðèãîòîâëåíèå

Ðàçáèòü ÿéöà â ìèñêó. Äîáàâèòü ñàõàð è ðàçìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ ñàõàðà. Äîáàâèòü ñìåòàíó è ïåðåìåøàòü ïðè ïîìîùè âåí÷èêà. Âñûïàòü ìóêó è êðàõìàë, ïîî÷åðåäè, ìåøàÿ âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Âàôåëüíèöó ðàçîãðåòü (ìîæíî âûïåêàòü è â äóõîâêå íà ïåðãàìåíòå, âûêëàäûâàÿ íà ðàñòîÿíèè ïî 1 ñò. ë.). Âûëèòü 1 ñò. ë. â ôîðìó è ñðàçó æå ïðèæàòü êðûøêîé.

ÕÐÓÑÒßÙÈÅ ÂÀÔËÈ.

-ßéöî êóðèíîå — 4 øò

-Ìàðãàðèí — 200 ã

-Ñàõàð — 1 ñò.

-Ñàõàðíàÿ ïóäðà — 1 ñò.

-Ìóêà — 1.5 ñò.

-Âàíèëèí

Ïðèãîòîâëåíèå:

Ìàðãàðèí ðàñòîïèòü, íåìíîãî îñòóäèòü, äîáàâèòü ñàõàð, ñàõàðíóþ ïóäðó, ÿéöà, âàíèëèí, ìóêó. Òåñòî äîëæíî áûòü êàê ñìåòàíà. Âûêëàäûâàåì ñòîëîâîé ëîæêîé â âàôåëüíèöó è ïå÷eì äî æåëàåìîãî öâåòà. Ñêðó÷èâàòü ñðàçó ãîðÿ÷èìè, èíà÷å ïîëîìàþòñÿ.

ÐÅÉÍÑÊÈÅ ÂÀÔËÈ.

-Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 125 ã

-Ñàõàð — 0,5 ñò.

-Ìóêà — 1,5 ñò.

-ßéöî — 2 øò

-Ãâîçäèêà (ìîëîòàÿ) — 2 ã

-Êîðèöà (ìîëîòàÿ) — 2 ã

-Öåäðà ëèìîííàÿ (òåðòàÿ, 1 ëèìîíà)

Ïðèãîòîâëåíèå

Ñíà÷àëà âçáèâàåì ìàñëî (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû), ê íåìó ïîíåìíîãó äîáàâëÿåì ñàõàð, æåëòêè, ìîëîòóþ ãâîçäèêó, êîðèöó è ëèìîííóþ öåäðó. Ïðîñåÿííóþ ìóêó çàñûïàåì ïîðöèÿìè âî âçáèòîå ìàñëî è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì.  õîðîøî ðàçìåøàííîå òåñòî âëèâàåì îòäåëüíî âçáèòûå áåëêè è åùe ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì. Âûïåêàåì äî ãîòîâíîñòè.

ÂÀÔËÈ ÏÎÑÒÍÛÅ

-Ñàõàð-ïåñîê — 0.5 ñò.

-Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå — 1 ñò. ë.

-Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 1 ñò.

-Âîäà — 2/3 ñò.

-Ñîäà ïèùåâàÿ (íà êîí÷èêå íîæà)

Ïðèãîòîâëåíèå

Ñìåøàòü ìóêó ñ ñàõàðîì è ñîäîé, âëèòü âîäó è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî — ïîëó÷èòñÿ òåñòî êàê íà îëàäüè. Âûïåêàòü êàê îáû÷íûå âàôëè. Êîëè÷åñòâî êîìïîíåíòîâ äàíî íà 1 ïîðöèþ (ïðèìåðíî 10 òîíêèõ âàôåëü). Âàôëè ïîëó÷àþòñÿ ñëàäêèìè è âêóñíûìè.

ÂÀÔËÈ ÈÇ ÑËΨÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ.

Òåñòî ñëîeííîå — 1 óïàê.

Ìóêa (Íåìíîãî)

Ïëàñòèíêè òåñòà ðàçìîðîçèòü è ðàçðåçàòü íà ïîëîñêè, îáâàëÿòü ñëåãêà â ìóêå (÷òîá íå ïðèëèïàëè ê ñêàëêå), ðàñêàòàòü íåìíîãî. Ïîëîæèòü â âàôåëüíèöó îäíó ïîëîñêó, ïðèæàòü êðûøêîé è 2 ìèí. ïîäæàðèòü. Âûëîæèòü íà áëþäî èëè äîñêó (òàê æå ïðèãîòîâèòü îñòàëüíûå ïëàñòû).

ÂÀÔËÈ ØÎÊÎËÀÄÍÛÅ.

1 ñò. ë. ìîëîêà âçáèòü ñ 2 æåëòêàìè, 2 ñò. ë. ñàõàðà, 1 ñò. ë. êàêàî, 2 ñò. ë. ñë. ìàñëà, âàíèëèíîì è 1.5 ñò. ìóêè. Ââåñòè 2 âçá. æåëòêà, ïåðåìåøàòü. Âûïå÷ü âàôëè.

ÂÀÔËÈ ÍÀ ÌÀÉÎÍÅÇÅ.

250 ãð. ìàéîíåçà,

3 ÿéöà,

200 ãð. ìàðãàðèíà,

1 ñòàêàí êðàõìàëà,

1,5 ñòàêàíà ñàõàðà,

1 ÷. ë. ñîäû ïîãàøåííàÿ óêñóñîì,

3 ñòàêàíà ìóêè.

Âñ¸ ïåðåìåøàòü è âûïåêàòü âàôëè äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

ÂÀÔËÈ Ñ ÊÎÐÈÖÅÉ.

200ã ñë. ìàñëà âçáèòü ñ ñîëüþ, 1/4 ñò. ñàõàðà, êîðèöåé, âñûïàòü 1 ñò. ìóêè, ïåðåìåøàòü. Ââåñòè 3 âçá. áåëêà, âûëîæèòü â âàôåëüíèöó, âûïåêàòü äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.

xaa.su/28js

 



 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó