Я, такой балбес, постоянно путаю значения этих новомодных слов и вместо чая периодически приходится пить кофе, а то и еще чего покрепче. И как недавно выяснилось не одна я такая, официантка в кофейне долго выясняла чего же мы хотим и упорно отказывалась нести нам мохито, утверждая, что это летний напиток. А мы то всего навсего просили мате.

Итак, краткий ликбез:

Мате

Мате готовится из высушенных листьев дерева падуб, но по химическому составу сопоставим с чаем. Поэтому в ресторанах и кофейнях часто находится на одной страничке с чаями. Мате принято пить из специальных сосудов, сделанных из маленьких плодов тыквы, которые называют калабас или калебас, с помощью деревянной или серебряной трубочки – бомбильи.

На пике интереса к напитку его пытались «выставить» как дорогой и изысканный. В действительности же самое дорогое в мате — транспортировка, а технология производства очень проста, так что себестоимость этого продукта гораздо дешевле, чем чая или кофе. 

Но такая простота с лихвой компенсируется его полезными своиствами. Все мы любим плотно покушать, особенно перед сном. Да еще эти вечные стрессы, которые являются причиной многих болезней, ведут к физическому истощению организма. Европейцам, прежде всего, пришелся по душе кисло-сладкий вкус и неповторимый аромат матэ. А когда они стали пить матэ во время напряженного рабочего дня, выяснилось, что этот чай, во-первых, притупляет чувство голода, что полезно для тех, кто находится на диете, во-вторых, повышает работоспособность, увеличивает концентрацию внимания и способствует улучшению памяти. Кроме вышеперечисленных свойств, чаю матэ приписывают способность восстанавливать клетки и очищать кровь, регулировать уровень холестерина в крови и расширять кровеносные сосуды. И, наконец, матэ позволяет человеку выспаться за 4-5 часов, при условии, если его пить до 7 часов вечера.

Мате за пять минут не выпивают. Чехословацкие путешественники Иржи Ганзелка и Мирослав Зикмунд пишут в своей книге «Там, за рекою Аргентина»: «Если жителю Аргентины или Парагвая надо идти на работу в 6 часов утра, он встает в 4, чтобы иметь хотя бы полтора часа на питье мате. Этот торжественный обряд допускает все что угодно, только не спешку». Мате считается символом отдыха и дружеского общения.

Латте

Latte - по итальянски просто-напросто "молоко". И под красивым названием кофе латте скрывается обычный caffe e latte - итальянский вариант кофе с молоком.

Мохито

Слабоалкогольный коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х.

Традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы "замаскировать" крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков.

Эх, скорее бы уже лето, что ли...

З.Ы. Не в тему (начали с чая а закончили куревом):

Кальян Мохито:

В чилим: 20% мятного табака, 20% - александрийского яблока.
В колбу: холодная вода, колотый лед (можно фраппе), 50 мл светлого рома Баккарди, 15 г. свежей мяты, выжать сок 2-3 лаймов. Можно еще добавить немного цедры с него же.
Пока забиваем табак, шланг в холодильник ( рецепт стянут отсюда http://advice.domosedi.ru/topic/163)