Яблочное пюре со сгущенкой

Этот рецепт яблочного пюре хорош тем, что не требует жесткого соблюдения пропорций. Готовьте на свой вкус! Любите послаще – подсыпьте сахарку, а можно оставить как есть, с приятной кислинкой. Сгущенка же дополнительно придаст этому лакомству восхитительный сливочно-кремовый вкус!

Рецепт яблочного пюре со сгущенкой «Неженка»

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

яблоки – 2,5 кг;

вода – 1/2 ст.;

молоко сгущенное – 0,5 б.;

сахар – 1/4 ст.

Приготовление

Яблоки очищаем от кожуры и косточек, и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем их в кастрюлю, наливаем примерно на палец воды, чтобы яблоки не приставали ко дну, и отправляем на плиту. Томим на небольшом огне около получаса, до мягкости. Не забываем постоянно помешивать! Когда яблоки начнут развариваться, добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Вливаем сгущенку и пробуем на вкус. Сладкоежки могут добавить еще немного сахара и сгущенного молока. Даем массе покипеть еще минут 5, после взбиваем ручным блендером до однородности и раскладываем по стерильным банкам. Закатываем металлическими крышками и укутываем банки теплым одеялом, пока яблочное пюре со сгущенкой полностью не остынет.

Пюре из яблок со сгущёнкой в мультиварке

Ингредиенты:

/womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg" target="_blank">http://womanadvice.ru/sites/all/themes/womanadvice/images/list.jpg); text-indent: -11px; list-style-position: inside; font-family: sans-serif; font-size: 13px;">

яблоки – 4 кг;

вода – 1 ст.;

молоко сгущенное – 300 г.

Приготовление

Если уж решили использовать кухонную помощницу-мультиварку, то нужно это делать в полную силу! Сначала простерилизуем с ее помощью банки для хранения нашего яблочного пюре (конечно, они должны быть небольшими). Чистые банки заливаем водой, прикрываем крышками и устанавливаем в чашу мультиварки. Доливаем воды до максимальной отметки, закрываем крышку и включаем режим «Пар» на 40 минут. Простерилизованные таким образом банки после высушиваем.

Яблоки чистим от кожуры и семечек, нарезаем небольшими кусочками и закладываем в чашу мультиварки. Доливаем стакан воды и включаем «Тушение» на 40 минут. Несколько раз в процессе приготовления яблоки перемешиваем. До нужной пюре образной кондиции фрукты доводим с помощью блендера. После возвращаем их в мультиварку, добавляем сгущенку и «тушим» еще 10 минут. Готовое лакомство раскладываем по банкам и закатываем.