Для переваривания квашеной капусты, зелени организм почти НЕ ТРАТИТ ЭНЕРГИИ. Да на что там расходовать энергию? Посмотрите химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php В квашеной капусте, зелени содержится очень много воды (на переваривание которой энергия не тратится) и очень мало белков (переваривание которых требует много энергии), мало жиров и углеводов.
"на переваривание пищи, даже без какой бы то ни было мышечной активности, расходуется энергия. При этом наибольший расход вызывает переваривание белков, которые при их поступлении в пищеварительный тракт на определенный период увеличивают основной обмен (до 30-40%). При приеме жиров основной обмен повышается на 4-14%, углеводов - на 4-7%." (из книги Скурихин И.М. Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика". http://nehudlit.ru/books/detail8240.html)
Йогурт любой жирности тоже содержит мало белков. Так что квашеная капуста, классический йогурт могут сжигать жиры исключительно виртуально.

Чтобы яйца могли заметно влиять на расход жиров, яйца нужно съедать в относительно больших количествах. 2-3 яйца в неделю вряд ли смогут увеличить расход жиров.


Если печеный картофель сжигает жир, то и торты и пирожные тоже сжигают жиры. :-)) Шутка!
А если без шуток, то печеный картофель очень богат углеводами, а избыток углеводов, ожирение и сахарный диабет 2 типа связаны в организме одним механизмом.
"Как известно, углеводы в организме человека являются главным источником энергии, поскольку могут быстро расщепляться с выделением энергии, откладываться в депо и легко из него выходить. Различные углеводы быстро превращаются в тонком кишечнике в глюкозу, которая всасываясь с током крови поступает в печень, где может задерживаться в гепатоцитах и превращаться в запасную форму - гликоген. В случае понижения уровня глюкозы в крови этот запас гликогена в печени используется для поддержания постоянной ее концентрации, но в норме печень может «разместить» 90 г гликогена, а остальной гликоген превращается в жир. В случае излишнего поступления глюкозы (переедание), особенно если она практически не расходуется организмом (малоподвижный образ жизни) печень превращается, в своего рода, генератор жировых запасов и очень скоро практически все клетки печени оказываются заполненными преимущественно жиром, а запасы невостребованного гликогена уменьшаются до минимума, т.е. развивается ожирение печени. Теперь любое, даже нормальное поступление углеводов с пищей приведет к тому, что в крови будет повышаться уровень глюкозы, потому что печень уже не может ее утилизировать, и в итоге развивается инсулин-независимый СД 2 типа." (http://gyn-endo.ru/files/info2011/info_2011_1.pdf)